Akoya

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想試這間居酒屋很久了，因為有很多招牌菜式都很吸引。終於有機會到訪，環境舒適，店員服務態度殷勤👍🏻🍢炭火燒拼盤 $180懶人必點：有免治雞肉、鵪鶉蛋、蘆筍豬肉卷、雞頸串、日本青椒仔和雞翼，配上日本生雞蛋和醬油更具風味🙌🏻🥚明太子煎蛋卷 $88煎蛋卷看似厚實，但實際嫩滑；流心中間有豐盛的明太子，叫人滿足😌🤍肉厚活三年帆立貝 $148一上枱就見到有團火在帆立貝下面，但很快火就會自動熄滅。價錢不便宜，但確實肉厚而且新鮮彈牙🔥🦪海膽汁燒蠔 $118四大隻份量十足的燒蠔，被充滿濃郁鹹香的海膽汁包裹著！如果可以減掉一點鹹味就更好了🤭🐟銀鱈魚西京燒 $138燒銀鱈魚出乎意料地非常嫩滑，而且燒到魚油都逼出來了，十分香口🤤🍙三文魚三文魚子燒飯糰 $78飯糰煎得香脆可口，加上啖啖三文魚肉和爽脆三文魚子，可恨的是索價有點高😜💛雞湯卡邦尼拌烏冬 $98招牌的卡邦尼拌烏冬，融合了雞湯、卡邦尼醬汁和芝士三種不同的鹹香；烏冬亦非常滑溜而且掛汁😍🍮雞蛋布甸 $38🤍豆乳布丁 $38兩者都非常滑溜動L。比起平時嚐到偏重焦糖香甜味的雞蛋布甸，感覺這雞蛋布甸反而帶酒香。豆乳布丁則較為流質狀，沒雞蛋布甸般合我心意😗🍶梅酒 $5

身處居酒屋的時間是快樂的，在人聲中與好友碰杯，再來幾串串燒，嘗一口熱騰騰的鍋物，這個算是成年人的快樂日常嗎?(笑)===日本料理總是吃不厭，沒有頭緒的話，去居酒屋就沒有錯，啤酒、美食、氣氛，一次擁有！這間位於銅鑼灣的Akoya於尖沙咀也有分店，同樣好評如潮，揭開餐牌就發現食物款式眾多，別錯過牆上的黑板推介，在轉涼的天氣吃一個牛腸鍋，嘗一口邪惡的暖意。❙ 明太子煎蛋卷切開後明太子爭先湧出，先帶來視覺效果，明太子鹹香與蛋卷蛋香呈現樸實的美味。❙ 鱈魚白子酢 $138冬天是品嘗白子的好時機，飽滿的賣相，入口軟綿細滑，微酸醬汁更開胃。❙ 刺身拼盤7點盛 $380全部都是時令漁鮮，深海池魚、間八、伊佐木、真鯛、赤身、拖羅、赤目、平目魚，鮮爽濃味樣樣有，CP值高。❙ 牛腸味噌鍋 $278涼涼的天氣，先喝一口熱呼呼的湯配一口韮菜，再品嘗油香四溢的牛腸，夠哂邪惡。❙ 海膽汁燒蠔 $118燒蠔大大隻，濃郁的海膽汁令滋味倍增。❙ 炭火串燒拼盤6串 $180即叫即燒，以炭火燒製各式各樣食材，加了一份炭火香氣。❙ 三文魚三文魚子燒飯糰 $78增添了三文魚子，賣相即時加分，燒飯糰外層香脆有鍋巴的口感，一人獨食不

餐廳環境不錯 地段方便👍🏻Search居酒屋既時候 OpenRice推薦Akoya酒場☺️見食網上食評都唔錯 所以諗住一試餐廳食物種類算多 我哋叫咗最熱門嘅菜式🔺海膽汁燒蠔🔺串燒拼盤🔺明太子煎蛋捲🔺雞湯拌卡邦尼烏冬🔺燒帆立貝（私心推薦）🔺鹽燒牛舌（私心推薦 牛舌燒得岩岩好😏)🔺自家製雞蛋布甸🔍餐廳亦有提供其他限定嘅菜式 因為今次係慶祝生日 所以提早問定有冇得寫生日碟😆😆原來只要叫任何一款甜品 餐廳會提供免費寫碟服務 滿滿既儀式感🩷甜品味道好 價錢又抵😼推薦大家可以一試

朋友生日 揀左呢間無限時嘅食下飯傾下計（雖然無限時，但係佢10:00已經開始收🫠）烤雪魚片好食明太子玉子燒D明太子多到漏牛油果大蝦沙律免治雞肉串 呢個好食雞軟骨都好食其他串燒一般般不過不失但係牛舌太靱佢個menu其實都係得幾頁無乜選擇嘅呢個carbonara 烏冬就太咸！燒飯團又幾好食朋友生日就預先order左pudding 再加個生日碟不過呢個要事先order 佢個甜品都幾好食Overall 餐飯係不過不失又無咩好出彩嘅地方佢D staff態度係ok吾錯我期望佢個menu可以再豐富D

讚-雞蛋布甸係好味 好滑溜彈-黎左幾次 今次最差 串燒完全失敗 雞肉棒好乾 飯糰散左 牛舌乾硬 燒魚鮫竟然係凍既 大部分嘢食都唔合格-服務完全唔夠人 上酒都慢到成15分鐘先上到-廁所既油煙味勁到呢

好食既串燒 要外皮焦香 肉質keep住juicy 呢到既雞中翼 雞肉串 雞軟骨 🍢都燒得岩岩好 蘸埋蛋汁食 100分 🥹-另外大推海膽汁燒蠔🦪 好食到癲🧡4個女仔食完一碟唔夠喉 要encore多一碟 😛-餐廳地方細細 雖然坐得有啲逼夾不過環境好熱鬧好有氣氛真係有少少日本居酒屋feel🏮未食就記得影 // #相機有得食先⚡️

主力畫香港本土小店美食💕明太子煎蛋捲 $88 炭火燒拼盆 六串 $180三文魚三文魚籽燒飯團 $78雞湯卡邦尼拌烏冬 $98明太子煎蛋捲🍳口感超嫩滑～入面係流心爆餡明太子 味道濃郁😻一定要encore！配蘿蔔蓉會清新少少🤏🏻可以解膩廚師發辦嘅炭火燒拼盆有👨🏻‍🍳：自家製免治雞肉串、鵪鶉蛋、豚五花肉 木魚絲青椒仔、雞肝及雞翼每串都燒得好香👃🏻最特別係有得點蛋黃嘅免治雞肉串燒飯團外層煎至金黃色🍙口感脆卜卜好香口🤤食落似飯焦三文魚籽帶鹹香🟠三文魚肉比較肥膩墊底有醬油&木魚令鹹味更豐富雞湯卡邦尼醬汁多到可以當湯飲🤣！配料包括半熟蛋🥚煙肉及芝士碎🧀煙韌烏冬撈埋偏流質嘅卡邦尼醬 入口順滑食到最後有啲膩 但好滿足🤰🏻！。評分💫：味道：4/5環境：4/5價錢：3.5/5

❀ Akoya #銅鑼灣 ❀❗媲美日本質素 嘴刁男友都讚好❗——————————————————剛從日本返香港，慨嘆點解香港無又平又好食嘅居酒屋。見唔少人推薦呢間，誰不知真係有驚喜😍由尖沙咀開到銅鑼灣，平日晚上嚟到都滿座，人氣爆燈🔥菜式唔算特別新穎，但係製作認真，有齊刺身、串燒、燒物、烏冬等。絕對係會想多次回訪嘅餐廳😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 燒帆立貝 $148 (4/5)熊熊烈火超吸引眼球👀加上牛油及香蔥夠香口。不過可能因為咁樣燒住，所以帆立貝就會熟啲，口感就會硬少少🤏.☞ 海膽汁燒蠔 $118 (4.4/5)嘴刁男朋友都讚好👍🏻蠔沾上薄炸粉去炸，大大粒又飽滿。再擺上鐵板保持酥脆，最後淋上超惹味又濃郁嘅海膽汁，一碟四粒真係唔夠喉！.☞ 雞湯卡邦尼拌烏冬 $98 (4.3/5)另一道超推薦嘅招牌菜🥰本來擔心卡邦尼會好膩，點知加入咗雞湯烹調，令到醬汁冇咁澀味道香濃，但又唔會咁易滯。烏冬富有彈性，每條都掛滿醬汁，撈埋溫泉蛋一齊食好好味😋.☞ 特上刺身 $680決定亮食一番特上刺身🤣雖然索價較高，不過真係超級豐盛又肥美！有拖羅、赤身、海蝦、赤貝、油甘魚等，而且每款均有兩塊厚切！想平啲嘅都可以食返一般

✨ 鮮蝦牛油果沙律（$78）用咗半個牛油果殼裝沙律，鮮蝦有五六隻，爽口，分埋牛油果同沙律清爽開胃 😋。✨ 刺身拼盤（$328）有7款，分別係中拖羅、真鯛、池魚、魷魚、間八、伊佐木同平目，7款中比較鍾意中拖羅同埋平目，平目鮮甜爽口，中拖羅肥美甘香～✨ 炭火燒拼盤6串（$180）6款分別係免治雞肉串、雞腎、鵪鶉蛋、青椒仔、豚五花同埋雞翼，6款中最鍾意免治雞肉串，雞肉有連埋碎雞軟骨，令食落去口感更有咬口，點埋蛋黃一齊食更香～😝✨ 海膽汁燒蠔（$118）一共有四隻，用鐵版上，蠔都幾肥嘟嘟 🤭；醬汁比較濃味，整體嚟講比較惹味～✨ 鹽燒牛舌（$78）一碟份量都唔少 🤪，牛舌厚度適中，食落相當爽口，底部鋪咗椰菜有助中和返油份～✨ 明太子煎蛋卷（$78）切開有明太子流心，明太子鹹香帶少辣，兩者都比較夾。✨ 銀鱈魚西京燒（$138）魚肉正常，加上甜味醬汁燒得幾香，如果份量再多少少就更好了～🤪✨ 茄子（$28）茄子燒得唔會好乾身，面層鋪咗海量木魚絲。 ✨ 超濃厚雞湯烏冬（$98）雞湯底相當傑身，兩塊叉燒肥瘦適中，整體份量都幾多～✨ 雞蛋布甸（$38*2）➡️（$76）布甸口感偏結實，蛋香味幾重 😙。✨ 檸檬

朋友一直想試下日式居酒屋，經上網搜尋後，決定去尖沙咀試下人氣Akoya。一坐低侍應主動倒熱茶給我們及細心講解menu，或可scan 社交平台 QR code參看special menu。鮮蝦牛油果沙律$78 🥑🍤-牛油果控的我必點，鮮蝦爽口。海膽汁燒蠔 $118 👍🏻👍🏻👍🏻-誠意推介，海膽汁及生蠔實屬絕配，海膽汁真的好好味😋😋蠔燒得剛好，一定要連埋墊底的菠菜食鹽燒牛舌 $78 -牛舌一碟大概有5-6件，唔韌免治雞肉串 $36 -居酒屋必點，加上日本蛋撈勻食，這個還是自家制喔銀鱈魚西京燒 $138 -銀鱈魚肉質鮮嫩，怕魚腥味的我都大讚，燒得香口🤤🤤🤤黑龍 九頭龍大吟釀 $168/杯180ml 美丈夫柚子酒$58/杯我們還點了酒小酌一番，整晚服務及食物質素都很滿意，我們必會再訪這居酒屋。🫶🏻🫶🏻🫶🏻

推介過好多朋友去，今日為雞蛋布甸再訪，食物質素仍然保持，難怪平日都咁full!!! 今次4個人可以試足12道菜，十級滿足～ 𖠁 𖠁 𖠁⓵明太子煎蛋捲 $88 - 即叫即做，爆漿明太子，必點☆͟͞⓶鮮蝦牛油果沙律 $78 - 份量少，但有半個牛油果伴碟⓷刺身拼盤7点盛 $380 - CP值高，有好多白身魚，好新鮮，有中拖羅、深海池魚、真鯛等等，4人share都足夠⓸炭火燒拼盆6串 $180 - 性價比高，有至愛既自家製免治雞肉串配蛋黃⓹鹽燒牛舌 $78 - 牛舌好彈牙，厚薄適中⓺肉厚活3年帆立貝$148 - ☆͟͞每次必點，鮮甜肉厚，混和牛油更香滑⓻海膽汁燒蠔$118 - 略為濃味，海膽汁帶甜，菠菜中和油膩⓼超濃厚雞湯烏冬 $98⓽雞湯卡邦尼伴烏冬 $98 - ☆͟͞烏冬蛋牙，不膩⓾三文魚三文魚子燒飯團 $78⑪ 自家製雞蛋布甸 $38 -☆͟͞ 每次必點，蛋香味濃，焦香少苦味好平衡⑫燒鱈魚乾片$68- 好似食緊薯片，食唔停口𖠚梅酒

朋友生日，想搵間好餐廳，最緊要可以慢慢食坐得耐慢慢聚會傾偈。見到呢度有好多好嘅食評，環境又唔錯，決定試試🤍海膽燒汁蠔推介 海膽汁好味，下面有菜底，生蠔大粒鮮甜。🤍北海道產花魚一夜干不過不失，冇話太特別，普通燒魚味，冇咩太特別嘅味道。🤍燒番薯配蜂蜜牛油推介牛油係放喺旁邊自己塗抹，番薯好甜，配蜂蜜加牛油好好食。🤍炭火燒拼盤拼盤嘅食物有點失望，有青椒鵪鶉蛋雞翼面子雞肉串雞心。味道都係偏淡得鹹味，雞肉棒啲肉有啲散，唔知點解連鵪鶉蛋都唔係特別好味。。。🤍明太子煎蛋卷推介 雞蛋軟熟Juicy，入面好多明太子，爆汁🤍雞湯卡邦尼烏冬失望，本身就係睇中呢一疊好邪惡嘅卡邦尼，但係食落普普通通又係得個鹹味，冇想像中咁好味🤍特上刺身盛拼盤推介，魚生新鮮，吞拿魚厚切！大吞同蝦好好食好鮮甜。三位食咗兩千蚊，其中刺身係出色的。其他嘢食冇想像中或者食評講得咁好食，有啲失望。環境暗暗地有feel。

今晚同友人去百老匯電影中心睇戲，喺尖沙咀行緊嘅時候個肚又有啲餓，喺附近搵咗間高質嘅日式餐廳，叫做 Akoya。呢間餐廳之前聽過唔少好評，所以決定試吓。一入到去，環境即刻俾我哋感覺好舒服，燈光唔會太暗，但又夠暖，簡約嘅日式裝潢令整個氣氛都好 chill。坐低之後，侍應即刻上水，態度親切，點餐嘅時候仲會介紹啲特色菜。職員仲同我哋講而家做緊啤酒買一送一嘅優惠，最後同友人都忍唔住叫咗一杯 Sapporo 啤酒（$58）。冰凍嘅啤酒帶有清爽嘅苦味，同日式料理真係好夾，為晚餐揭開咗完美嘅序幕。明太子煎蛋卷（$88）緊接上場。呢道菜色澤金黃，蛋卷一層層咁鋪好，外觀好簡單。切開後，中間嘅明太子喺燈光下閃閃發亮。蛋嘅口感好滑，幾乎入口即化，配合明太子嘅鮮味同鹹味，成個口感豐富而且平衡，令人忍唔住一塊接一塊食。接著上嚟嘅係 三文魚三文魚子燒飯團（$78）。呢個燒飯團外層燒到啱啱好，呈現一種香脆嘅口感，而內層嘅飯依然保持住軟糯同煙韌。飯團上面鋪滿咗三文魚籽，每粒魚籽咬落去都會爆開，鹹香鮮甜充斥住口腔，再配埋飯團嘅焦香，真係一口一個滿足。之後到咗 海膽汁燒蠔（$118）。呢道菜一上枱已經聞到濃郁嘅海膽同蠔嘅香

我心中小店的Standard —— 位置少、Cozy又熱鬧!卡位是屏風隔住隔離枱即使位置細也不會覺得很逼陜/聽到隔離枱談話🗣️📣 Sapporo 全場買一送一 📣不飲酒的我只能點Mocktails 也很不錯👍🏻就連Menu 也是精美的手繪食物圖案🎨整個用餐體驗完全感受到店舖細心及用心的經營🥹！！以下✨都是必點！！雞湯卡邦尼拌鳥冬 | 98 ✨好成功打造的Signature Dish🤣🤣看到這碟就會想起Akoya 哈哈哈而且價錢也是比出面的更加便宜（出面是賣$138 之類的價錢吧？？？🤣）芝士是有放足! 好濃郁的醬汁！ 掛汁💯但也好看個人喜好有人會覺得烏冬配卡邦尼會「漿住漿住」 （？）但我很喜歡烏冬彈牙又掛汁🤍自家製雞蛋布甸 | 38 ✨超好食😭😭 平時超少在街外點雞蛋布甸食!其他居酒屋一定 $68 起跳!這個只是$38 打算小試! 但有夠驚艷!！😭😭😭 超好食焦糖醬夠多！而且做到甜中帶烤焦苦澀的味道which 我是十分喜歡的!少少苦去解甜品過於甜膩的味道！這個價錢比街外的Cafe 平超多！！雞肝醬多士 | 98 ✨以為是焦糖燉蛋（？）🤣🤣味道意外地有驚喜！！自家製免治雞肉串 | 36 ✨

-Bookmark 左呢間居酒屋🏮好耐！如果前一個禮拜先book 就會得番啲18:00/20:00 時間🙈 試過walk in 都冇位，所以要早啲book 先得😛一開頭係睇到啲社交平台 post 見到嗰carbonara 烏冬($98) 好吸引，結果係還好，醬汁幾濃稠，烏冬好滑好掛汁，仲有隻流心蛋幾正😙不過味道上比起望落去唔算好濃郁豐富🧐 最出色嘅我覺得係刺身拼盤 ($380)，有7種刺身全部都好新鮮同鮮甜，而且偏厚切好滿足☺️ 就算係一啲少食到嘅刺身品種都好味🥰 另一樣必食係海膽汁燒蠔🦪 ($118)，一黎到係用鐵板上熱辣辣🔥 4隻蠔都超大隻肥美，面係煎過即使𣺉左汁都仲食到脆口😋 海膽汁係甜甜哋不過食到第二舊就有啲過鹹🫣但都係超水準嘅!鹽燒牛舌👅 ($78) 就屬於正常水準，有部分會有啲過熟，調味都可以多番少少🤫 串燒拼盤 ($180) 係有6串，其中一串係免治雞肉串，其他就由廚師發板，最好味係煙肉車厘茄嗰串，車厘茄燒到冧身好甜好juicy😚 但係其他嘅就都一般，調味偏淡🙉 本身以為串燒係呢間嘅主打之一就有啲失望喇🥲雖然唔係每樣野都好好食，但係呢度氣氛唔錯，而且咁岩依家🍻啤酒買一送一(