富士山55 (拉麵沾麵專門店)

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實在太耐沒有來富士山55了! 少有的晚餐時間專誠到來回味一下, 大慨是演唱會的關係, 人龍比以往長了, 差不多等了15分鐘才能入座。雙份海膽拉麵$168以往每次來吃的也是沾麵, 而事實上沾麵款式已沒有新意, 今次就決意轉叫拉麵, 而且是最昂貴的雙份海膽拉麵👍😝! 由於知道單份海膽一定到喉唔到肺所以寧願去盡點來一份頂級的💪, 結果是沒有後悔的決定!未入口已有眼神感觀滿足, 湯是濃豚骨湯頭, 加上海膽少許的鮮甜味而不是腥味, 味道絕對是我碗湯👍特濃豚骨沾麵$88我的另一半如常叫了的一款沾麵, 好吃的她總是叫死一款察覺到這比以前有誠意, 由從前的鐵碗變了較易保暖的懷石碗, 這是一份進步, 當然湯涼了還是繼續可以加熱👍雞軟骨棒則是小食必叫之選, 讓整餐昇華到更滿足更美味的因素之一👏

星期一 陽光滿分的一天☀️這是朋友夜宵必選的一家沾麵店今天我也來了我們選了下午的時間來光顧 人不多 不像晚上要排隊 還有 就是這段時間有lunch set提供任何一款拉麵都可以+ $20任叫一款小食+ $5有飲品 我們選了兩款小食(雞軟骨棒+蟹肉忌廉薯餅)一個(特濃豚骨沾麵+日式芝士雜炊)最後(兩瓶波子氣水) 總結: 湯夠濃 還有就是湯底可放在提供的電子爐上一邊加熱一邊吃！香港很難找到湯夠濃的店 小食味道夠特別 夠好味! 整體真的吃得好滿足 很抵吃埋單$200有找！

向朋友查詢有沒有好吃的沾麵店，友人提供了數家選擇，最後揀來尖沙咀的「富士山 55」，純因為負評比率小，碰個運氣吧！因為店子地方小，所以，來到已全店滿座，幸而等位也不太久。有沾麵、拉麵、小吃，據店員說，這裡不時會轉換款式。幾款期間限定沾麵選了「鵝肝牛魔塔沾麵」（$168），賣相真是來得震撼，大大件香煎鵝肝，下面再有西冷牛肉堆為一座小山丘，不愧被定名為牛魔塔，鵝肝油潤甘香，牛肉嫩滑味濃，加上煮至恰到好處的溫泉蛋，果然是霸氣組合。麵條粗身有咬口，沾上濃厚的蕃茄湯汁，酸香醒胃，別有一番滋味。沾麵外，也想試試他們的小吃做得怎麼樣，「雞軟骨棒」（$32）有數款口味：燒汁沙律醬、日式芥末沙律醬及燒芝士味，較有興趣是燒汁沙律醬口味，一客有兩支，上面塗了燒汁和啣了沙律醬，加放了蔥粒，雞軟骨口感爽脆，咬得咯咯作聲，口感過癮，是美味的小吃。這個樽裝「無糖綠茶」（$12）就不多介紹了，只是吃着沾麵、小吃，用來清清味蕾，又解鮮膩而已。日式拉麵店在香港可以說是競爭白熱化，從雜誌、報章，不時看到有新店開張，舊店就不斷推陳出新，今晚所吃的，都很可口，值得再來。

在南洋中心的小店, 每天都經過, 今天終於決定來試試。7:30 來到,前面有 3 PAIRS人，等位的時侯，便填紙，看看要吃些甚麼。等了一會，便有座位了。點了特濃豚骨沾麵, 湯一上枱, 好香好香的木魚絲味! 要了特硬面, 面身比較粗, 食法是沾一些湯來吃, 像冷面一樣。但湯好像不夠熱, 而且特濃!!! 雖然有煙出, 而且, 太濃, 很咸.... 好似話唔想太濃的話可以加湯。不過算了, 反而加了枱上的醋和配菜 一起吃, 更香更好吃!白湯豚骨拉面, 面身較幼, 加埋爽口的木耳絲, 口感一流。煎餃子, 皮有點硬, 但仍可接受。雞軟骨棒, 選了燒汁沙律醬。很有口感,  kick nic ka la, 不錯!比起其他拉麵店, 這裡算是不過不失。