富士山55 (拉麵沾麵專門店)

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向朋友查詢有沒有好吃的沾麵店，友人提供了數家選擇，最後揀來尖沙咀的「富士山 55」，純因為負評比率小，碰個運氣吧！因為店子地方小，所以，來到已全店滿座，幸而等位也不太久。有沾麵、拉麵、小吃，據店員說，這裡不時會轉換款式。幾款期間限定沾麵選了「鵝肝牛魔塔沾麵」（$168），賣相真是來得震撼，大大件香煎鵝肝，下面再有西冷牛肉堆為一座小山丘，不愧被定名為牛魔塔，鵝肝油潤甘香，牛肉嫩滑味濃，加上煮至恰到好處的溫泉蛋，果然是霸氣組合。麵條粗身有咬口，沾上濃厚的蕃茄湯汁，酸香醒胃，別有一番滋味。沾麵外，也想試試他們的小吃做得怎麼樣，「雞軟骨棒」（$32）有數款口味：燒汁沙律醬、日式芥末沙律醬及燒芝士味，較有興趣是燒汁沙律醬口味，一客有兩支，上面塗了燒汁和啣了沙律醬，加放了蔥粒，雞軟骨口感爽脆，咬得咯咯作聲，口感過癮，是美味的小吃。這個樽裝「無糖綠茶」（$12）就不多介紹了，只是吃着沾麵、小吃，用來清清味蕾，又解鮮膩而已。日式拉麵店在香港可以說是競爭白熱化，從雜誌、報章，不時看到有新店開張，舊店就不斷推陳出新，今晚所吃的，都很可口，值得再來。