阿久根和牛拉麵屋

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阿久根和牛拉麵屋，位於旺角廣華街，拉麵小店，感覺幾和風🎌吧枱位置都舒服，可以望住入面既師傅整拉麵，我咁啱望就燒緊牛同剝緊糖心蛋🤤好正，主打幾款配料豚肉、雞肉、和牛，湯底好吸引🤞🏻黑蒜濃湯燒和牛肩胛拉麵，忍唔住揀左黑蒜油湯，實在太香太吸引😆啲黑蒜油好多，個湯就好濃👍🏻飲⼀啖就返唔到轉頭🥹必試，即刻要試麵，幼身有蛋味，幾彈牙，非常掛湯，勁好味❤️‍🔥淨係湯同麵已經超班，配埋糖心蛋，真 · 爆汁💦加落蒜湯食無得輸燒和牛肩胛，外面超濃牛油香，少少半熟口感好好，同蒜湯同大葱都係好朋友😘雞軟骨餃子，推介，長條形，外皮超級香脆👍🏻唔會太厚，餡料雞軟骨口感好特別，好味，配餃子汁都好正😋好高質既拉麵店🍜亦非常啱香港人既重口味，又濃又香又正，拉麵控召集喇喂😎

二訪人氣拉麵沾麵店阿久根和牛拉麵屋.ᐟ好久沒來還是這麼多人排隊，證明真的好吃～很想念它的濃蝦湯，這湯頭真的一試難忘♡⧐ 燒牛肩胛拉麵配濃厚味噌蝦湯 HK$99 ⧏真的很推薦這裡的濃厚味噌蝦湯，非常濃郁♡還有大量的櫻花蝦，蝦味Double up.ᐟ燒牛肩胛重牛香，較有口感～⧐ 日式鳳尾蝦餃配炙燒豚肉拉麵 HK$85 ⧏⧐ 加麵底 HK$15 ⧏這裡除了濃蝦湯出名之外，雞白湯也很高人氣♡味道會比濃蝦湯清淡，適合輕口味人士～大推炙燒豚肉，與多年前一樣好吃，入口即化.ᐟ如果鳳尾蝦餃子有煎過就更完滿了～⧐ 唐揚雞件 HK$38 ⧏⧐ 雞軟骨餃子 HK$48 ⧏另外也點了兩款小食，日式炸雞外脆內軟很鬆化，但是雞件肥了一點，雞皮與肉也是分離的，雞軟骨餃子煎得剛剛好，這個很不錯♡加上餡料用上雞軟骨，特別有口感.ᐟ

最近拉麵癮起，食極唔厭，今日同朋友約食飯又揀返拉麵！.➜招牌三色濃蝦湯拉麵 （慢煮A4和牛/雞肉/燒豚肉）好耐冇飲到好味嘅蝦湯，難得飲到清底！揀咗有齊3款配料嘅拉麵，一啖肉一啖麵都冇問題。慢煮和牛固然出色、但估唔到雞肉完全唔鞋口，好軟滑！.➜慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵以石鍋熱辣辣裝住嘅雞白湯，淨係見到滾到冒晒煙都流口水！湯底濃厚，每啖麵都可以沾滿湯，配料豐富，男仔食都好夠飽！.➜雞軟骨餃子見到新品嘅餃子都忍唔住嗌咗一客，軟骨咬落好有口感！

呢排對拉麵幾有興趣 所以呢晚又搵咗啲特別嘅拉麵店食啦🐮 一睇個餐廳名就知主打拉麵上面嘅牛肉啦 呢日係星期五 加上拉麵店座位有限 所以門口都排咗條小人龍😮燒牛肩胛拉麵有三款湯底可以選擇 我揀咗香蔥醬油湯🍜 湯底唔會好重鹼水味 飲落口唔會得個鹹字 仲同幼身拉麵幾夾 幾鍾意佢嘅牛肩胛 燒得好香 而且唔會太熟 唔會好韌咬唔開😉慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵呢碗係粗身拉麵 食落口粗度幾似烏冬 但相對較有咬口😚 我就鍾意呢個沾麵多啲 可能係本身我個人偏好粗麵掛湯嘅口感多啲😛 安格斯牛小排慢煮過 再放入熱辣辣嘅沾麵湯入面可以更加半生熟 呢個濃蝦湯呈橙紅色 味道好濃郁 仲有啲櫻花蝦喺入面 雞軟骨餃子呢間拉麵店有好多款餃子選擇 比較特別嘅有苦瓜餃子或者wasabi餃子🥟 不過呢晚就食佢嘅新產品雞軟骨餃子 有雞軟骨令到餡料多咗爽脆嘅口感飲品烏龍茶同罐裝啤酒都係好夾呢間餐廳嘅氛圍同食物 呢度嘅啤酒仲要係Kirin🍻雖然呢次冇揀到有和牛嘅拉麵 但係牛肉嘅質素都有中上質素🥰 難怪大家要排隊都嚟幫襯呢間拉麵小店

呢間餐廳由鼎爺仔仔李泳豪開設，主打九洲風味拉麵同沾麵🇯🇵💗慢煮A4和牛叉燒沾麵($148)💗慢煮薩摩鷄 (+$38/ 3片）濃蝦湯海老用上兩款蝦熬足9個鐘，加上櫻花蝦同自製蝦油，蝦鮮味濃，配上粗身沾麵，非常掛汁🦐慢煮A4和牛叉燒以火槍輕炙，肉心粉嫩油潤，牛脂豐腴🥩；慢煮薩摩雞胸嫩滑帶黑椒香味🐓 配上糖心蛋、竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜💗炙燒豚肉拉麵 ($88)黑蒜濃湯以豚骨湯做基底，再加入黑蒜油，味道香醇濃厚，蒜香十足🧄配上煙韌彈牙嘅粗身拉麵🍜炙燒豚肉肥瘦相間，軟腍鬆化🐖配上竹荀、黑木耳絲、大蔥、紫菜💗雞軟骨餃子 ($48)香煎餃子皮薄餡滿，豚肉椰菜餡加入雞軟骨增加脆脆口感，再蘸上微酸解膩嘅柚子餃子醋🥟