李公館

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因為我熱愛飲食,所以我喜歡四處品嘗美食,能夠可以和家人或朋友一起去品嘗美食,成為了我每一天都很期待的事情.李公館是一間環境寧靜和舒適的酒樓,內裡的擺設相當美觀,今次我約了我的好同事兼朋友Althea,一起去到李公館飲茶,順便品嘗李公館的精緻點心.這個是脆脆野菌腸,腸粉皮相當滑,內裡的脆網包圍著野菌,形成內脆外滑的脆脆野菌腸.內裡的野菌炒得相當入味,豉油味濃郁.相當美味的脆脆野菌腸,味道真的很好,值得一試.師父用了適量的澄麵去製作餃皮,餃皮的確晶瑩剔透,內裡的菠菜蓉和鮮蝦混合,菠菜蓉不但菠菜味道足夠,而且鮮蝦非常彈牙爽口.李公館的菠菜鮮蝦餃相當足料,口感十足.雪影叉燒飽的外皮是甜甜的,可是內裡的叉燒卻是咸咸的,雖然如此,但是雪影叉燒飽的味道相當不錯.兩種不同的味道結合在一起,很夾很美味.我的訓身推介--椒鹽豆腐,又是一個外脆內滑的小食,雖然椒鹽豆腐是經過用油去炸,但是豆腐皮完全感受不到油膩感.內裡的豆腐相當幼滑,味道很好,相當好食.李公館所製作的咸水角相當特別,內裡的豬肉餡料混合了葡汁,師父用了糯米粉去製作咸水角,所以咸水角表面不會硬和乾.我覺得李公館的咸水角相當特別,味道都唔錯.吃得怎

再次跟友人來到李公館飲茶，都係點左我最愛的桂花鐵觀音，鐵觀音有陣陣的桂花香味，感覺特別，不是普通大集團茶樓可以喝得到，值得一讚!講返食物方面，娥姐蒸粉果， 皮薄呈透明，見到埋裡面啲餡, 餡料新鮮，真係做到皮薄餡靚!再黎雪影叉燒飽，鬆化外層配上瘦叉燒餡料，再加上剛出爐熱辣辣，又一推介!黑魚子大蝦燒賣，大大隻蝦放於燒賣食，唔似一般酒樓只係淨肉，再加上黑魚子放係蝦上點綴，雖然黑魚子無乜味，但賣相加了分! 芝士蝦春卷，芝士香濃， 但係火腿比例比蝦還多，如果蝦多啲就更加好啦!脆皮鯪魚球，外層加了脆脆米，香脆可口，魚肉唔腥，甜酸汁酸酸甜甜十分惹味，但係如果有埋蜆芥汁可以選擇就更加好啦!咖哩牛栢葉，咖哩味香，但牛栢葉唔夠淋同!最後甜品時間，芝麻卷而家係香港既茶樓已經買少見少了，一圈圈既芝麻卷好似舊式菲林，黑芝麻味香，微暖香滑又不太甜，最愛濃濃的芝麻味！正！仲有芒果布甸，紫米布甸同紅荳牛奶布甸，味香而又不太甜，為這餐豐富的午餐劃上完美句號。

同一班舊同事食下午茶，享受滿有驚喜的一餐。店內裝修精緻典雅，最難得係環境寧靜，好適合傾計。我地叫左十幾種點心，包括蝦餃、燒賣、小籠包、蘿蔔糕、黑芝麻奶皇飽。賣相、味道都是一流的。除了傳統點心，店裏也有新派造法的點心。例如雪影叉燒飽、芥末帶子百花炸兩、雙雙對對雙子餃（蟹子蝦餃）、燒肉汁雞窩飽、脆脆野菌腸。極力推介蒜香雞軟骨、籠仔糯米蒸蝦飯。雞軟骨炸得好脆，好有口感。蒸蝦飯D蝦好新鮮，飯亦軟硬適中。雖然係中式茶樓，但甜品卻異常精彩，我地叫左芒果布甸、桂花蘋果燉雪梨、紅粉俏佳人、蓮蓉西米焗布甸、北海道3.6紅豆奶凍。咁就為呢一歺劃上完美句號。