Espresso Alchemy

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極度推薦 (𝘢𝘬𝘢. 減肥人士恩物) 很嫩滑的雞排沙律ʕ •ᴥ•ʔ 餐牌上還有更多健康的菜式選擇呢～𝗣𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 $𝟳𝟵青醬雞排沙律 $𝟳𝟵𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗔𝗳𝗳𝘂𝗺𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗕𝗮𝗰𝗼𝗻 $𝟵𝟱厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 $𝟵𝟱𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗕𝗲𝗿𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗜𝗰𝗲 𝗮𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺 (𝘄/ 𝗵𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲) $𝟲𝟵西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬 $𝟲𝟵𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗕𝗿𝗲𝘄 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 $𝟲𝟯冷泡咖啡 $𝟲𝟯

海港城嘅優惠卷月尾到期，所以星期日就出咗去睇吓有冇嘢買，同埋食個午餐。我同朋友揀咗去位於港威商場地下嘅「Espresso Alchemy」，幸好過咗食晏時間，唔使等位就入得✌🏻。呢度採用半自助模式，堂食嘅客人先入座，然後慢慢睇餐牌，再自行去收銀處落單🧾。留意返，餐廳分開咗兩邊㗎，座位區同廚房係打對面舖位的。店內有唔少座位，個人認為兩個人靠窗邊坐會比較舒服🪟，因為可以自成一角。餐廳嘅食物選擇比預期中多🍽，佢並唔單止得咖啡飲，而且仲有提供埋沙律、意粉、意大利飯、三文治、漢堡包以及全日早餐等。虎蝦車厘茄意大利飯($128)，意大利飯有幾款口味，我估計蕃茄嗰款會惹味啲🍅，所以揀咗佢，出到嚟亦冇令我失望。意大利飯好夠味，當中加入咗車厘茄、蘿蔔條、洋蔥粒同芝士碎，整體唔會太酸。🍚飯本身嘅口感都唔錯，幾有咬口。至於虎蝦就有三隻，去咗殼食得方便，兼且煎得幾香🦐。青醬雞排沙律($79)，🥗呢道菜嘅份量比想像中多好多，雞排同沙律菜同樣多，所以女仔食佢一定夠飽肚。🐔雞排應該係用上雞胸，肉身呈雪白色，排列整齊。雞排肉質唔嚡，圓形一片片嘅外圍用咗青醬調味，所以食落唔清淡。沙律菜新鮮爽脆，醬汁似係用咗檸檬醋，無黑

講起呢間cafe，除左咖啡外，應該唔少人會記得海港城分店嘅拱門設計，啱啱開張嘅時侯每星期都見到佢嘅ig post，趁人流少左，早排同朋友清coupon時順便試試。Cafe行半自助形式，落單後店員會送餐，服務態度好好，仲唔收加一。🍽青醬雞排沙律 Pesto Marinated Chicken Salad ($79)為左留肚食甜品就叫個light啲嘅沙律，雞肉以慢煮方式烹調，青醬味濃又唔過鹹，配新鮮嘅沙律菜食啱啱好，醬汁酸酸甜甜，仲有落番茄乾同橄欖好豐富，有驚喜。🍽蘑菇芝士意大利飯 Mushroom Cream and Parmesan Cheese Risotto ($98)Risotto 好creamy較膩，建議同朋友分享。碟面有幾大片芝士，為飯粒增添鹹香，蘑菇就煮得比較乾身，但欣賞佢份量甚多，食到最尾仲有。🍽西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬 French Toast with Fresh Berries and Ice Cream with Homemade Salted Caramel($69)西多士外脆內軟，有微微蛋香，仲有一層士多啤梨醬夾心，平時食西多士都係配糖漿，見呢度有海鹽

減肥是女人的終身事業，夏日炎炎，女士們個個都說要減肥，”吔吔” 也不例外，今天”吔吔” 相約帶筆者去吃沙律，反正天氣悶熱，又雷暴警告，在商場內揾食，也是一個不錯的選擇。到達時差不多兩點多，已過中午繁忙時段，但仍有不少食客排隊，由於不設加一，先排隊點餐，再由店員安排坐位入座。簡單的餐牌有意大利飯、意粉、漢堡、三文治、沙律還有蛋糕，簡吃中算是多選擇。點餐攞餐牌入座等待吃，總比要自己捧餐更方便。single origin brew coffee ~餐已包括基本咖啡，如要提升 Espresso Based coffee 另加$10，由於筆者初次到來，所以想試試他們的基本咖啡，感覺又相當唔錯，下次會再試試他們的Espresso 。青醬雞排沙律$79~店員端上枱時，驟眼看見雞扒，心想應是減肥餐單雞胸系列，鞋烚烚之感，殊不知一吃愛上，外層的青醬包著雞扒，清新香草、雞排點點咸味，餐牌沒有寫上慢煮，但就是有這種感覺，配以沙律菜，值得讚，相信是夏日女生減肥首選。香煎虎蝦露荀辣番茄汁意粉$123~蝦尚算彈牙，奈何意粉質感頗腍。soy milk Latte ~跟餐另加$12, 豆味香濃，朋友大愛。

上次行到黎呢個角落頭係食The Cheesecake Factory, 個陣都冇留意有呢間野😅朋友搵到拉埋我去試, 本身冇咩期望, 食落居然有驚喜, 係我會再想encore既食店😗<青醬雞排沙律>呢個好好食呀!!!🤤我唔係特別好沙津, 我覺得好清淡, 食沙律通常都係突然覺得要食啲菜等個心好過啲懶係健康先食💁🏻‍♀️但呢個好好食~雞排好似雞髀肉咁滑, 肉質一啲都唔乾, 青醬味都好夠👏🏻到底係咪我太少食沙律大驚小怪左😹非常推薦大家叫呢個沙律, 食菜健康呀(mama tone)🥗<厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉>意粉選擇唔多, 叫左呢個基本款, 覺得都好好食😸意粉軟硬度偏硬, 係我鍾意既口感, 厚切煙肉量勁多, 又真係食得開心過食薄切煙肉既😹都ok呀, 呢個意粉叫得過既🙌🏻對咖啡冇咩研究, 幾好飲囉🤓btw佢張雲石枱好靚👀

“青醬雞排沙律”($79)“蘑菇芝士意大利飯”($98)“西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖漿”($69)“伯爵茶鮮奶巧克力(REG)”($41)“蜜糖青檸梳打”($47)終於都去咗Espresso Alchemy海港城分店🥰呢間分店裝修好靚😍一個個深紅色圓拱門再加上深色雲石枱😍喺外面行過嘅人都會忍唔住望入嚟🤣星期日下晝到訪都等咗一陣先入得😆職員帶咗位之後就可以自己出去落order所以係冇service charge架😛我地叫咗1個沙律,1個主食,1份甜品同2杯飲品試試😍嘢食非常快就到齊哂😆沙律係極多人推介嘅青醬雞排沙律🐔🥗雞排係用慢煮方式處理,入口真係超級嫩滑🤤配埋青醬味道真係好夾😍沙律用上橄欖油同黑醋調味,酸酸地咁好開胃☺主食叫咗蘑菇芝士意大利飯🍄🧀飯粒軟硬程度適中🥰而且芝士同蘑菇個味平衡得岩岩好😍最鍾意係啲蘑菇粒size唔會太細😛食落更加有咬口😝甜品就叫咗份French Toast配楓糖漿🥰有驚喜嘅係多士中間有層士多啤梨醬夾心🍓西多外表金黃帶點微脆💛加上楓糖漿都唔會太甜太膩😌配埋雲呢拿雪糕真係perfect match😍飲品要咗一杯伯爵茶鮮奶朱古力🍫☕連朱古力都有靚靚拉花🥰伯爵茶味幾香☺同

11月21 天陰有雨曾幾何時經過美麗華的分店，感覺隱蔽，但未有光顧，今次經過新分店，裝潢光鮮有藝術感，相當吸睛一個人都可以在角落自我淘醉是日餐點都極力推薦1. Pour over Ethiopia Gelgelu Variant A：咖啡師沖煮技巧為咖啡味道添上次，濕香附帶花香味，桃味隨之用力衝擊舌頭，伴隨酸味的後勁略有淡淡藍莓味，非常出色的一杯手沖咖啡2. 青醬雞排沙律：健康又怡人的健康選擇，一大塊厚雞排，被薄薄的一層青醬「挾持住」，口感怡人，調味出色，配以大量沙律菜、新鮮蕃茄、黑橄欖、油浸蕃茄乾，絕對推薦俾追求健康的一群3. Piccolo latte (Lollinut blend)：着重突出咖啡豆味道層次的奶啡，以自家偏fruity的咖啡豆，加93度熱水沖煮，配合濃郁4.3牛奶，酸甜濃淡，齒頰留香，小杯但卻是醉心的享受4. Homemade banana bread：鬆軟不漿口，淡淡新鮮香蕉味，清甜的味道，係無負擔的小甜品另外，更推薦店內新鮮的咖啡豆，將用心烘焙的良心咖啡味帶回家