Surasang 수라상

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朋友介紹下去左圓方既一間韓國餐廳食晚飯，餐廳內部裝修以黑色、雲石同木紋為主加上昏暗既燈光，整體環境好有格調。•🔸醬油帶子 $98帶子本身已經用醬油醃製過唔洗再調味，幾有新意，不過略嫌有啲遮蓋左帶子原有既鮮甜味，有比較下相對鍾意原味嘅帶子。🔸辣雞腳豬皮 $88雞腳完全無骨食起黎超方便。食豬皮前見到佢好厚，都驚佢會好油膩好似扣肉咁，咁我就會唔想食，但原來同想像中唔同，完全唔會有油膩感，口感好有彈性完全feel到係食緊啲骨膠原，加上韓國嘅辣醬煮埋一齊好惹味，有驚喜！🔸辣八爪魚拌麵🐙$98呢個係我最中意既菜式，八爪魚好柔軟唔會韌，麵底過咗冷河咁好有彈性，吸收晒啲甜辣甜辣既醬汁，夾埋啲爽口嘅伴菜，非常之開胃👍🏻🔸紅辣醬五花肉🐷$118五花肉肥瘦分明，加左秘製辣醬一齊煮，再用鐵板熱辣辣咁上枱，非常惹味同香口，而且出奇地唔會覺得脂肪位置好淋好油膩，讚。🔸韓牛牛胸🐮$660好驚喜原來呢個菜係會有專人喺你面前煮🔥，將牛胸肉同其他蔬菜、醃菜等配料喺你面前一齊煮熟，再排列整齊，外貌已經非常吸引，加上直接聽到煎肉嘅”炸炸”聲，配合埋啲牛肉飄出黎嘅香味，不得了🤤未食已經流口水，當然韓牛嘅牛味真係好香好食。———

於九龍站附近工作之好友告知圓方新開了一家韓式居酒屋，邀請我一同前往一試餐廳裝潢以深木色及深灰色為主調，店面採用大量木材作佈置，營造出和諧感十足的用餐氛圍每枱客人都有充足的位置和空間，加上店內用上不少由韓國訂製的花紋牆紙，感覺尊貴有數間貴賓房可以預訂，卡座也有小包廂感，私隱度高前菜有辣芥菜、大豆芽菜、辣魷魚和菠菜，十分開胃荔枝梳打清新怡人，解辣一流，不會太甜又有果肉柚子梳打酸酸甜甜，滿滿柚子肉於底部，同樣解辣解渴醬油帶子以乾海草拌著吃，有紫菜味又能吃到帶子的鮮甜和醬油鹹香用鐵鍋盛載的紅辣椒醬五花肉肥瘦相間，脂肪與肉層次分明辣雞腳豬皮內的無骨雞腳吃得方便，豬皮富含膠原蛋白的煙韌彈性，嚼勁十足辣八爪魚拌麵含大量蔬菜可以令口感更加豐富席前烹煮有專人代燒的韓牛牛胸色澤紅潤，脂肪分佈平均

行街見到新開張，八下八下原來係韓式料理，高級餐廳嘅氛圍但價錢又唔貴，食個dinner選擇都幾多幾特別咁～前菜係辣魷魚、芽菜、菠菜、蘿蔔，精緻，仲發現辣魷魚嘅醬味同我喺韓國必買手信嘅味相似添！呢個醬油帶子真係驚喜嘅，帶子新鮮又大隻，好厚肉好有口感，少少甜醬油提鮮夾埋伴碟嘅蘿蔔絲勁好食！仲有香辣椒醬五花肉，一層層肥瘦肉，用甜甜地嘅辣椒醬煮得香口又惹味～辣雞腳豬皮，韓式辣醬甜中帶辣，豬皮爽口煙靭；同樣甜中帶辣嘅辣八爪魚拌麵，條條麵都沾滿醬汁，同彈牙八爪魚一齊食好配搭～用皇帝菜舖上襯托韓牛牛胸，蕨菜、韮菜、泡菜、芽菜、菇菌，比預期中好睇，好食；店員細心咁逐樣喺鍋上燒，視覺嗅覺都好享受，滿足眼球後再食呢道菜倍覺滋味、惹味！叫左d野飲，柚子梳打茘枝梳打之類都足以refresh味蕾，非常滿足！

最近圓方開咗新嘅韓式居酒屋，提供各種韓國菜式甜品同埋酒精類飲品。食物方面一啲都唔馬虎，小編由前菜到甜品都好滿意，價錢亦好合宜。整體而言，餐廳嘅用餐體驗好好，格調高貴優雅。餐廳仲有十人枱，無論係小型定大型聚餐都好適合，空間感同隱私度高。------------------------------醬油帶子 $98醃製過嘅帶子帶有微微嘅醬油味，但唔會蓋過帶子本身的鮮味。大家可以用海帶包住帶子食，一鹹一甜，味道好豐富。推薦大家點呢個！------------------------------辣雞腳豬皮 $88雞腳已經拆咗骨，食起黎方便好多。雞腳咬落去好爽彈，而豬皮亦煙韌惹味。------------------------------紅辣椒醬五花肉 $118五花肉肥瘦均勻，惹味得黎唔會太油膩。------------------------------辣八爪魚拌麵 $98八爪魚好新鮮爽彈，完全唔韌。拌麵曾經過冷河，好開胃😙------------------------------韓牛牛胸 $660呢度菜有專人幫你炒，唔洗自己落手，可以盡情欣賞😂侍應先炒香牛胸肉，再用肉汁炒配菜。皇帝菜同埋鴻

西式酒吧和日式居酒屋多不勝數，於圓方Elements商場新開張的Surasang 수라상則是在香港較少見的韓式居酒屋風格。餐廳裝潢以深木色及深灰色為主調，空間寬敞，在昏黃的燈光映照下，極富尊貴格調。韓式居酒屋還有提供多款韓國燒酒、米酒、韓式啤酒等，適合與三五知己把酒談歡。靠窗位置設有落地大玻璃，醉人夜景盡入眼簾。餐牌種類繁多，包括煎餅、席前烹煮韓式肉類料理、燒物、可供分享的韓式小食等。醬油帶子 $98用來醃製海鮮的醬汁鹹香甘甜，卻不會掩蓋帶子本身的鮮味。大粒肥厚的刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，吃前滴上檸檬汁，更能提鮮。辣雞腳豬皮 $88無骨雞腳吃得方便，甜甜辣辣的味道，辣度稍減，口味溫和。熱力令豬皮慢慢膨脹至彎曲，富含膠原蛋白的煙韌彈性，嚼勁十足。紅辣椒醬五花肉 $118韓式辣醬是韓國菜不可或缺的靈魂之味，嚐起來溫潤微辣。五花肉肥瘦相間，脂肪與肉層次分明，相互交織。韓牛牛胸 $660牛胸肉是指牛腹部及靠近牛肋處的帶有筋、肉、油花的肉塊，色澤紅潤，脂肪分佈平均。席前烹煮有專人代燒，不用親自動手，待每個客人都如 VIP 一樣，服務貼心。於客人面前於大鐵鑊上燒香牛肉，將油脂迫出，以韓牛

位於圓方新開既韓式餐廳，店內無論設計定主要色系都充滿尊貴格調，空間感十足。以木色同灰色為主，成個氛圍都好舒服。一入到去先叫左支sparkling water ($58)，跟住店員開始簡單介紹幾款特別菜式，我地就坐定定等食😆▪️醬油帶子 ($98)用醬油醃製既帶子好入味，店員推薦配埋酸蘿蔔好夾👍🏼▪️辣雞腳豬皮 ($88)超彈牙豬皮好有驚喜！豐富膠質口感，呢個一定要趁熱食，凍左個辣醬會凝固😆▪️辣八爪魚拌麵 ($98)八爪魚一啲都唔韌，好爽口冷麵既汁就偏辣，對我黎講就好滋味啦😋▪️紅辣椒醬五花肉 ($118)五花肉有肥膏但食落口唔會覺得油膩，少辣得黎好惹味，每件五花肉都大大舊，絕對係私心推薦！▪️韓牛牛胸 ($660)成盤肉肉一上枱已經勁吸引，店員超好咁比足時間我地影相📸️等我地影完先過黎炒肉肉同皇帝菜，油脂香味令人流晒口水，牛味好重好正🤤炒完之後佢地仲會將每款配菜逐一炒熱🔥無論係菇菌、泡菜、蕨菜定芽菜都好出色🤩飲品方面簡簡單叫左兩杯梳打😝▪️柚子梳打 ($48)估唔到柚子味咁濃郁，絕對啱晒柚子愛好者👍🏼▪️荔枝梳打 ($48)清新既荔枝味易入口得黎又唔會太甜整體而言服務超好，簡直好似用味蕾一遊韓國🇰🇷