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2018-05-31
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5月尾才慶祝母親節？太無心肝.....不是！不是！是因為我在母親節當日要禁食做檢查，故沒有跟老媽慶祝。一直為此事心掛掛，趁還未過五月，就揀間高質的西餐廳跟她浪漫一下，補返數，希望她開心。帶她來到一間舒適、寧靜、浪漫、帶有歐陸色彩，滿有意式風情的餐廳。嘩！咁特色？無錯！餐廳小小，設有六張四人枱，播放着柔和歌曲，舒適寧靜；窗枱上放了心形紅鶴，挺浪漫；牆身上的油畫，帶有歐陸色彩；還有一座巨大的比薩斜塔模型，滿有意式風情，裝潢富心思，很特別。餐牌有晚巿二人套餐，亦有a la Carta，見套餐各菜式都很適合老媽，而且豐富實惠，足足有六道菜，一於不傷腦筋，就點二人晚餐($780/2人)。******************************先送上餐前麵包($0)，是日麵包是紅棗桂圓包，很特別！拿上手，熱烘烘，外表烤得金黃脆口，內裏軟熟，口感一流！混入甜美的紅棗 和桂圓，吃落甜甜地，不用蘸上黑醋橄欖油 已很美味。******************************兩款前菜陸續出場，油封墨魚配烏魚子，烤大蔥，焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁 Confit Cuttlefish with
帶她來到一間舒適、寧靜、浪漫、帶有歐陸色彩，滿有意式風情的餐廳。嘩！咁特色？無錯！餐廳小小，設有六張四人枱，播放着柔和歌曲，舒適寧靜；窗枱上放了心形紅鶴，挺浪漫；牆身上的油畫，帶有歐陸色彩；還有一座巨大的比薩斜塔模型，滿有意式風情，裝潢富心思，很特別。
餐牌有晚巿二人套餐，亦有a la Carta，見套餐各菜式都很適合老媽，而且豐富實惠，足足有六道菜，一於不傷腦筋，就點二人晚餐($780/2人)。******************************
餐前麵包
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先送上餐前麵包($0)，是日麵包是紅棗桂圓包，很特別！拿上手，熱烘烘，外表烤得金黃脆口，內裏軟熟，口感一流！混入甜美的紅棗 和桂圓，吃落甜甜地，不用蘸上黑醋橄欖油 已很美味。******************************
油封墨魚配烏魚子，烤大蔥，焦糖青蘋果沙拉拌白葡萄醋橄欖油汁
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清爽鮮嫩的雜沙律菜 配上鮮嫩的墨魚、鹹香的烏魚子、爽口的烤大蔥、香脆可口的榛子仁，還有我最喜歡雙色青蘋果，有青蘋果乾片 和焦糖青蘋果，酸酸甜甜，很美味。混入酸咪咪的白葡萄醋橄欖油汁，清新開胃，作為前菜最適合不過。******************************
鐵鍋芝士蘑菇烤蛋拌炙烤明太子蛋黃醬
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把其切開，熱煙隨即湧出，香氣四溢，很吸引！蛋餅 底面和周邊都烤得金黃可口，內裏保持嫩滑。蛋面放了爽口兼富有菇香的蘑菇，唧上鹹香的明太子蛋黃醬，還加入鹹香的芝士，味道香濃美味。兩道前菜都讓我倆吃得津津有味，送上一個好開始，繼續吧！******************************
蒜蓉西芹湯
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輪到是日餐湯 Soup of The Day，為蒜蓉西芹湯，挺有新意！馬上呷一口，熱度十足，湯身濃厚綿滑，還擔心充滿西芹 的草青味，但吃落又恰到好處，最特別是帶些蒜 的辛辣。亦喜歡沒有加入大量忌廉，味道清新而不漏滯，喜歡西芹的老媽大為讚賞。******************************
剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵
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意大利飯和意粉二選其一，我們揀了一客剝皮辣椒虎蝦蕃茄意大利麵 Taiwanese Jalapeño and Tomato Spaghetti With Tiger Prawns，熱辣辣上枱，散發陣陣酸香，刺激味蕾，不禁垂涎！意粉放了三大隻虎蝦，色澤鮮橙，味道鮮美，唯獨是肉質有些韌，不夠爽彈。
意粉 煮得剛剛好，口感煙韌，挺有嚼勁，亦烹調入味，啖啖酸香，亦帶有蒜香，最特別是拌入自家醃製的剝皮辣辣絲，為意粉鹹香帶辣，更添美味，很討我倆喜歡。******************************
香煎海鱸魚薏米飯
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海鱸魚 體積中等，但挺厚身。魚皮煎得金黃，香脆可口，正！把其切開，潔白的魚肉睇落好似有點嚡口，但吃落卻挺鮮嫩，還滿有魚香，意料之外。
最特別是以薏米 和大麥 代替意大利飯，更健康有益，而口感亦更豐富。煙煙韌韌的薏米飯配上鮮嫩的小元貝、爽口的金菇、清爽的日本小蘿蔔，還有微脆的烤薯片，以蘿勒青醬 烹調，美味得很，可添飯嗎？******************************
House Wine
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Traditional Tiramisu
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最後當然上甜品，有Traditional Tiramisu 和Earl Grey Tea Creme Caramel，而我亦一早作好準備，請大廚寫上 “Happy Mother’s Day”，希望給老媽送上驚喜。Traditional Tiramisu 非常香滑，中間有層鬆軟的海綿蛋糕，甘苦咖啡滲出酒的香甜，啖啖教人回味，果然是招牌甜品。
Earl Grey Tea Creme Caramel
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另一款Earl Grey Tea Creme Caramel 挺身得來亦幼滑，但茶味不算突出，甜度適中，伴上香甜的芒果 和酸咪咪的藍莓 同吃，也不錯！------------------------------
沒有準備什麼，亦沒有送上什麼驚喜，只安排一頓晚餐和一句「母親節快樂」，但老媽仍很開心，整頓飯也展露着笑容，相信她對這頓遲來的母親節飯相當滿意，亦相信有我的陪伴也能令她心甜。最後，別忘一句「老媽，我愛你！」
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