Cafe Causette

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記憶中打有十年八年沒有在文華餐廳這一間用膳過，對上一次是和朋友吃過下午茶，今次依舊約會的都是朋友，但是年紀大了下午茶這份甜對於我們兩人已經不太作為吸引,乾脆就正正經經地吃一個午餐好了。。。今年很多餐廳都可以在網上面預約，這一間也不為例外，準時入職已經大約有四、五枱客人，當日所見大部份都是白領階層，就只有我和朋友兩位一看，便知是局外人～餐牌套餐分別，有2 Course 和3Course選擇，【價錢由$HK$468-HK$568.佰元不等】～至於散叫更有數頁可供選擇,如果有選擇困難症，相信在呢個時間就會好頭痛，就猶豫我身旁的朋友一樣，看了一次又一次都拿不着主意，最終決定還是選擇2 Course的午餐HK$468.～(餐包)是貌似酸種麵包而不是酸種麵,軟身質感較輕,重得選取(羅勒青醬)二人都喜歡的味道~午市套餐朋友選擇上頭盤是(意大利火腿伴蜜瓜/無花果半沙律，香草醬)，新鮮嘅生果沙律菜，配以美味的西班牙火腿哪有不好吃的道理⭐️⭐️⭐️主菜揀上了（烤牛柳伴野菌，配松露薯蓉，砵洒汁），點餐的時候，職員已經告知廚師建議以Medium rare呈現，朋友亦一如接收～上枱嘅時候，真是陣陣飄香，而且比我預期的

之前買左個Staycation package $3,050本身包自助晚餐，但因為無堂食，所以改做係房內食三道菜，7:45pm左右送到黎，飽到食唔晒啲薯條。餐包左邊好硬，右邊鬆軟好食。前菜大蝦雞尾酒沙律配以瑪麗玫瑰醬丶生菜苗，大蝦幾鮮甜。凱撒沙律加蘇格蘭煙三文魚有鯷魚、芝士、意大利煙肉、麵包塊，煙三文魚非常肥美，油脂好豐富。生菜好脆，但唔夠甜。主菜全隻法式焗龍蝦焗龍蝦上有雜菌丶巴馬臣芝士丶洋蔥，配以一碟薯條，龍蝦加上上面既配料變得更好食。烤美國牛柳(220克)配賓尼士汁，配菜係烤時令雜菜丶芝士松露薯條。牛柳有牛味，唔錯。甜品特濃朱古力蛋糕配威士忌雪糕類似opera，但比較結實，威士忌雪糕好濃威士忌味，可惜食時都溶得七七八八。暖蘋果撻配雲尼拿雪糕幾脆口，正常水準，雲尼拿雪糕亦係溶左，但都食得出係好味既。因為生日送左個Chocolate Duo with Crunchy Sable and Hazelnut Praline Cake，係金莎味道，好味。

2021年4月13日 (星期四) 6:30pm 24°C 餐廳提供多元化的餐單，除了可品嚐印尼炒飯和海南雞飯等各種亞洲風味美食外，還可享用全球各式經典佳餚，如文華特製漢堡以及薄餅等菜式。 提供各種有機、素食及不含麩質的菜式 提供特別的兒童餐單、活動禮品包及彩色筆，為小朋友提供娛樂活動。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。 人數：2人  ( 酒店限時住宿優惠，早、晚餐費用全免，否則晚餐金額是 HK$976.8 ) 不用等位 印式香料烤雞配印度香米 - 顏色呈深橙色，味道帶些許酸辣，醬汁濃郁，即使單單拌勻香飯後一起吃，也惹味無比。雞肉烤焗得軟腍，不會乾硬，質感依然嫩滑，且每件都是大大的一件，叫人大快朵頤。印度米偏乾身，旁邊的雪糕筒形狀的薄脆，味道略為辣，咬下卜卜脆。【推介之選】❤❤❤ 酸奶燉牛肉配香米 - 牛肉厚薄適中，廚師烹煮非常好，完全不靱，質感軟滑，只是醬汁以酸味為主，感覺有點怪。 紅菜頭三文魚伴青瓜意粉配青瓜芥末蛋黃醬 - 三文魚新鮮，外層輕輕微煎，內層有刺身感，既香且嫩。伴碟的蔬菜爽口，清新涼快。 野菇松露忌廉湯 - 松露味香，濃濃郁郁，熱騰