悅滿軒

因為先前做定左功課 知道饒宗頣文化館入面既悅滿軒通常都好full booking 所以預先已經book定咗位食晚餐落單後 隨即就送上2人份量既餐包法國泥蟹湯 ($78)用左法國泥蟹肉 白蘭地忌廉 仲有法蔥熬製而成既濃湯 入口有濃郁既蟹味 非常鮮甜 值得推介自家製菠菜貝殼粉配鑽石蜆 ($198)鑽石蜆有4隻 唔算大隻但勝在隻隻都夠飽滿 自家製貝殼粉食落煙煙韌韌 口感十足 份量唔多 但好飽肚 忌廉菠菜汁入口香濃 食食下貝殼粉仲發現有幾粒蜆肉同菠菜碎烤澳洲龍蝦尾配海膽意大利飯 ($298)大廚將整條龍蝦尾既肉都起咗出黎 放係蝦殼之上 單單係賣相已經十分討好 微微烤過既龍蝦尾肉質結實彈牙 飯底係道地既Risotto 口感綿綿又creamy 加入左蕃茄粒 青瓜粒 同 蝦粒一齊煮 大大減低油膩感 但係就食唔岀有海膽味因為我地2款main都係carbohydrate 食落都真係有少少飽飽濟濟既感覺 但係見到隔離枱個碟香煎原條龍脷魚香噴噴 真係流晒口水 好想試下當晚差不多滿座 但係侍應就得3.4個 又忙住上菜又要幫慶祝生日既客人影即相即有 人手似乎唔太足夠Menu

之前同朋友食過一次，事隔差唔多半年，再嚟食多次。上次飲完呢個泥蟹湯太好味，今次再飲多次。個蟹味都係咁濃，加埋餐包食就啱啱好，唔會太咸。見到呢個和牛膝，有d好奇就叫嚟試一試。本身諗住係d和牛肉同意大利飯撈埋一齊，點知個和牛膝咁大嚿😂牛味濃之餘，同時可以食到牛肉同牛根，口感一流。必食之選。另外叫咗個煙燻野雞。一上台好大陣象，有專人幫手上碟，喺台邊都聞到好大陣煙燻味。雞肉食落，每一啖都好重煙燻味，雞肉都好嫩滑。但份量比較少，可以一試。最後叫咗個檸檬撻，個撻幾靚，影相呃like一流😂味道就偏酸，啱曬食完個和牛同野雞，可以清一清個味蕾。

今餐晚餐好特別，食之前要探下路😝先黎到饒宗頤文化館入口，見到有路牌教轉右搭升降機，出LIFT後直行一段路仔終於到達餐廳。如果唔係朋友帶路，冇諗過饒宗頤文化館裡面居然會有高質餐廳，真係有食神😜今次叫左2個MAIN，分別為蘋果木煙燻美國野雞($238)、自家製意粉配慢煮八爪魚‧海膽汁($228)餐包🍞：先免費送上餐包，麵包夠鬆軟，搽上自家製牛油，唔會太硬搽唔均勻，味道香滑😁蘋果木煙燻美國野雞🍎🌳🍗：呢道菜有驚喜，因為需要用上蘋果木煙燻雞肉，故製作需時。上菜時職員拎出一個好大嘅鍋，打開個蓋就聞到勁香嘅木烤味道😍然後職員再將煙燻雞肉放上配菜碟上面，非常吸引🤩以蘋果木煙燻出黎比起普通煎烤方式，更加增添風味，墨西哥醬搽滿晒雞肉，味道香濃入味🤤至於雞肉肉質嫩滑無比，伴碟配菜都唔簡單，椰菜仔、粟子粒都幾好味😋自家製意粉配慢煮八爪魚‧海膽汁🐙🍝：賣相簡單，但見到個質感都知個醬汁係非常之CREAMY😋呢到個意粉係自家製，比起食開現成嘅意粉粗身少少，口感豐富D😉而且每一條都掛滿海膽醬汁，味道均勻唔算太濃太搶味，裡面仲有D八爪魚粒同蟹肉食下，口感彈牙又鮮甜👍🏻補張合照😎環境寬敞座位舒適，色彩配搭特別得黎又幾襯