Pondside

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📍Pondside係香港公園裏面有間白色落地大玻璃，環境好優美嘅一間西餐廳😝有種遠離繁囂嘅感覺！餐廳隔離係湖水同樹林景色，有啲似綠野仙蹤咁😌餐廳入邊嘅裝修亦都好優雅，以潔白為主色調，燈光點點，好適合約會🥰🐷Parma Ham w/ Cantaloupe意式風乾火腿配蜜瓜 $128哈蜜瓜同parma ham不嬲都係絕配！Parma ham肉質柔軟、味道細緻，仲傳出陣陣嘅芳香味～味道唔會太咸，冇西班牙既火腿咁咸同重味；而哈密瓜🍈就好鮮甜，正值係水果當造嘅時候，所以食落多汁同爽甜！用Parma ham包著哈密瓜食，水果中和返巴馬火腿既咸味🧂但亦都唔會蓋過咗火腿嘅味道🤩🥗Caprese Salad 意式蕃茄水牛芝士沙律 $128沙律用左新鮮既蕃茄同水牛芝士🧀製作，食落好fresh~新鮮的蕃茄仔味道酸酸甜甜，而水牛芝士既味好濃郁，帶有少少鹹味；配埋蕃茄既酸味好match🫶另外，醬汁是由橄欖油、醋、蒜頭同羅勒等等既醬料混合而成，醬汁既味道非常濃郁，中和左水牛芝士同蕃茄既味道，但同時唔會蓋過水牛芝士嘅味道！🍽️Seared Scallop w/ Sea Urchin Sauce 煎帶子配海膽汁 $18

位於香港公園內的湖畔餐廳「Pondside」自開張以來一直是人氣食店，lunch time book位亦不是一件易事，所以今次我就避開人潮首嚐晚餐。踏入十二月聖誕節，香港公園增添了不少聖誕佈置裝飾，感受濃濃節日氛圍。晚上在絢麗多彩的燈飾下漫步，親身感受這份「冬季限定」的夜色。餐廳為一幢獨立式純白玻璃小屋，自成一角坐落在公園的湖泊旁邊，池景窗邊位可遠眺石崖瀑布和湖畔池景。店內裝修以米白色為主調，小清新路線呈現素雅恬靜風格。簡約歐陸式風格和諧溫暖，氣氛悠閒輕鬆不侷促。除了室內用餐區，餐廳更設有戶外座位，在綠油油的樹蔭環繞下，瀰漫著寫意的度假氛圍。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的餐包拌以橄欖油及黑醋。Parma Ham with Cantaloupe $128哈蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的搭配，哈蜜瓜果肉多汁清甜，尤其適合當開胃前菜。切得厚薄均一的parma ham肉質柔軟細膩，而且鹹度不高，不會蓋過蜜瓜果香。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns $128豐富配料包括牛油果、芒果、大蝦、車厘茄和沙律菜，單是亮麗悅目的賣相已可挑起食慾。蝦肉夠大隻

10月閨蜜日，訂好山頂遊，原訂在香港站搭巴士前往，但知道山頂纜車重開，於是修改行程，由金鐘出發，經香港公園，搭山頂纜車往山頂廣場，在open rice搜尋山頂美食，才驚覺最想去的-太平山餐廳維修中，於是再搜尋金鐘美食，找到位於香港公園的新開餐廳-Pondside，網上評語是：服務態度差丶有待改善！我深信食評是「只供參考」，人與人之間的溝通，才是重點！吸引力法則，我經常都遇到「好人好事」，所以也抱著「一試無妨」！由於這餐廳是新開，有不少網紅打卡，我也想為閨蜜們製造驚喜，於個多月前在網上預訂，仍訂不到湖邊位置，只好選擇吧枱位！早上10:30已到達香港公園，當然要把握時間在公園不同角落打卡，在茶藝博物館附近新增了一個恍似愛麗絲夢遊仙境的小花園11:25就到餐廳門口排隊入座，已見頗長的人龍，幾了一會，終於到我安心出行，在反掃針咭時，經常出現掃唔到，要職員協助和提醒我，把手機上下移位，當時又出現這情況，我真的有點急，因為在我後面，都幾長人龍，怕影響站後排的食客入座，所以想侍應幫手反掃，恰巧此時有電話查詢，該名在接待處，長頭曲髪的男侍應（後來才知他是餐廳最高級職員），服務欠佳，好像我打擾他聽電話，

我咁大個女有認知以嚟好似係第一次踏足香港公園😂因為覺得呢間望湖景嘅餐廳好靚，所以happy friday嚟歎下~裝修幾精緻，座位都坐得舒服，menu係全英文，感覺幾fine dining下，兩個人叫左一個starter, 一個Pasta同一個main已經夠晒飽。✨Seared Scallops with Urchin sauce - 職員極力推介話好正，所以叫左，帶子煎得唔差，幾香下，外圍包住左薄薄一層青瓜，面頭仲有好多三文魚籽，沾埋個海膽醬，鮮味十足😻✨Meatball Penne Casserole - 肉丸幾真材實料，啖啖肉！面頭舖滿半溶芝士，撈埋蕃茄汁長通粉食幾滋味~✨Braised Beef Cheek in red wine sauce - 個牛面頰整得好淋好易入口，個汁同個牛都幾夾！另外好欣賞個伴碟薯蓉，好creamy好滑🐱

上次嚟紅棉道參加朋友嘅婚禮已經留意到呢間餐廳,然後再被其他人喺度打卡嘅相不停燒🔥🔥最近終於去咗做半日港女食下下午茶,展開我長假期嘅序幕🎊今次叫咗個High tea set,有鹹食亦有甜食,而我最期待亦最喜歡係佢哋個scone!😋😋😋以為佢打卡嘢無質素?港女其實可以係內外兼修㗎🤭🤭最上層係蔬菜春卷🥕同risotto balls,炸物得嚟唔油膩,個人覺得春卷比較出色,成個外皮都好香脆~中層就有啲蟹肉餅,Palma ham🍖同埋煙三文魚包,全部都好精緻😍。蟹肉餅上面有我最愛嘅三文魚子,唔會太鹹,配埋蟹肉餅好香嘅蟹肉味,有啲似肉鬆嘅質感🦀🦀。煙三文魚包油香豐富,加埋一小塊刁草,非常經典嘅配搭口味。而shrimp cocktail嘅大蝦好爽🦐,下面嘅醬汁應該有牛油果,非常香濃~然後係我最期待嘅甜品部份🍰!當日蛋糕有一個好香濃嘅朱古力蛋糕🍫,濃得嚟唔太甜,仲有一層類似早餐殼物嘅脆卜卜口感。另一款係合桃蛋糕,比較甜一點,但味道唔錯。而我真係好鍾意食macaron🙈如果再多啲就好啦🤣🤣最後我一定要獨立介紹個scone!因為我真係好鍾意食scone,所以都食過好多款,而呢度嘅scone好鬆化得仲好香🤤。