雅谷餐廳

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內子對這間Amigo餐廳嚮往已久，就趁這個我們的節日來試一試。筆者一個星期前預訂，一日前餐廳來電再確認訂枱。餐廳由外到內都是老闆精心設計的，盡量希望和舊址波斯富街的感覺一樣，古色古香，侍應們亦穿著筆直西裝招呼來賓。兩口子都選了廚司推介晚餐來試試，內子先被玫瑰型的牛油吸引著。頭盤內子選了鵝肝，筆者就要個清一點的火腿蜜瓜。鵝肝入口感覺不油不膩，而且少少滑，有點新鮮感；火腿蜜瓜就顯得清淡一點，火腿不太鹹，捲蜜瓜入口份外清新。最令我們滿意的是那個周打湯，侍應一邊在旁用爐佐熱，一邊將湯倒出來，所以特別新鮮滾熱辣。另外，內裡數隻蜆肉又大又鮮甜，令人十分滿足。上主菜前的番石榴雪葩，用來清一下我們的味蕾。內子選的是蟹肉芝士汁焗鱸魚，淡淡鮮魚肉，而且有濃香芝士，內子吃得讚不絕口。筆者選了扒牛柳配百里香田螺汁，牛柳其實還伴了一點田螺肉，有肉香，亦有海鮮味，七成熟的牛柳，肉緊熟，味道鮮甜。甜品方面，內子選了橙酒梳乎厘，筆者就選了香草脆糖燉蛋。賣相似乎梳乎厘勝一籌，味道方面，橙酒梳乎厘的確有很香的橙味，不過因為筆者嗜甜，所以還是脆糖燉蛋較吸引我。伴上鮮果的脆糖燉蛋，多了一重口感，自然較為吸引我。拿破崙蛋糕是訂

今年選了這間歷史悠久而依然出名的餐廳與太太一起慶祝我們結婚週年紀念！訂枱時，當我說出我們是來慶祝我們結婚週年紀念後，他們主動地說送給我們一個拿破崙蛋糕，還細心地問我們是多少週年紀念及我倆的名字，來準備當晚的蛋糕和Memo Pad之用。當晚去到餐廳門口，已有幾位待應生開門來迎接我們，之後還引領我們上樓上入座。餐廳樓上是用餐區，樓下是飲野嘅地方！當晚，我倆也選了 $890 + 10% four courses dinner set，選好菜式後，他們便送上玫瑰花型的牛油及三款麵包來給我們選擇！咁高興的日子，梗係要飲番杯喇，$90一杯 house red wine，抵飲！我的頭盤是香煎法國鮮鵝肝，太太的是帶子、海蝦、牛油果沙律。鵝肝香滑，外脆內軟，完全沒有筋，連併碟的蘿蔔也非常清甜！太太的沙律，帶子略為燒過，也是外脆內軟，也不錯！湯我倆也選了鮑魚雞絲清湯，清甜又多鮑絲，清清地，幾好！主菜我選了扒牛栁配百里香田螺汁，牛肉肉質鬆軟，但我也是比較喜歡乾煎的牛排，這樣才可食出真正的牛味，side dish 有香草薯仔，椰菜仔及超新鮮的甘旬仔，而太太的主菜是扒特選羊排配薄荷汁，這個羊排是乾煎喇，有羊味但

小時候在跑馬地讀書，每天都從校車的窗子看到這個招牌，後來才知這是一間很有歷史的餐廳，劉嘉玲和梁朝偉最愛這裡的拿破崙蛋糕......，從那時開始，我就夢想自己能到這裡用餐，那怕只吃一件拿破崙蛋糕。三年多前，夢想成真，我和老公為找到新居準備結婚，特地來這裡慶祝......。三年多後，想起我倆一起走過的日子，不期然又想來此回味一番，特地選上聖誕期間，既為老公賀生日，又順道慶祝結婚三週年和聖誕，一舉三得。走進餐廳，興奮依然，聖誕裝飾為古雅的餐廳添上節日的溫馨，佳節臨近，人聲歌聲，熱鬧非常，這本來就是親友共聚的好時間。 跟上次一樣，我和老公各要了一個四道菜的套餐，頭盤選了鵝肝和煙三文魚，鵝肝不愧為這裡的名物，香軟鮮美又豐腴，好吃得難以形容；至於來自蘇格蘭的煙三文魚，煙味不重，肉質綿軟且帶魚脂的甘香，配上炒蛋白另有一番風味。記得之前來此嘗過牛肉清湯，清鮮無比，故這次也要了鮑魚磨菇粒清湯，清鮮的感覺沒上次那麼強烈，反而有點過咸，但鮑魚和磨菇味道很夾，配搭也新鮮；反而老公的美國鮮蜆肉周打湯有驚喜，湯很CREAMY，帶點海水的味道，湯裡的蜆肉也非常鮮美，是一道實的而不華好湯。接著是