刈Bao台式創意小食 (Closed)

刈包我覺得好像西安吃到的肉夾膜,將中式糕點切開,然後在入面放上大量的瘦肉或肥豬肉,大約6-8元人民幣就可以吃到。這間小黃店似乎就正正是將肉夾膜改良成另一種刈包,然後再配合不同的台灣小食作為套餐出售。店員都幾年輕呢~~~麻辣雞刈包  34元套餐  3/5分有三種選擇,我選了口味略重的麻辣雞,事實證明我沒有選錯。微暖的麻辣雞絕對有四川風味,可惜刈包太細小,而且沒有溫度,這種價錢來說不算抵食~香芋地瓜球  34元套餐  3.5/5分本來想選芋泥丸但沒貨,所以就選擇最多人選的地瓜球。應該是即炸,所以暖暖的內心,味道絕對可以~我覺得沒有去過西安的朋友可以一試,始終幾有新鮮感,支持支持都幾好啊~~~~~~

最近葵廣六店聯乘的外賣計畫很方便各位想吃葵廣美食的手足，其中一間即叫即做的店舖可以讓大家有一點點飛去台灣的感覺🇹🇼 🐔麻辣雞刈包因為我不太能吃辣，所以著老闆娘弄了小辣，味道絕對不會噴火，但依然惹味，刈包軟身，雞肉酥脆，值得一試🧆香芋地瓜球外脆內軟，芋頭味香甜，口感煙韌，是我最喜愛的其中一款炸物💛🍖招牌腩肉拌麵食腩肉就不要計卡路里，滿滿的骨膠原，麵質厚薄剛好，自家製辣菜脯，不會太辣，醬油膏甜甜的，味道豐富但不及台灣的味精高🍠甘梅地瓜條香港比較少賣，地瓜條甜甜的，加上梅粉的酸味，不會太膩，而且剛剛炸起，超級脆

眾所週知葵廣小食數不勝數，位於三樓的TOP世界亦是其中一個美食集中地，日新月異，幾乎每次來到都有新店進駐，在街知巷聞的卷之屋附近又發現了這間台式小食店——刈Bao台式創意小食。從遠處已經看到店外貼滿密密麻麻的便利貼，形成色彩繽紛的連儂牆，最近更兼賣聖誕卡將收益撥捐星火。傳統刈包一般配以滷五花肉、花生及芫茜等材料，但這裡更別開生面創作出手撕牛和麻辣雞等其他新款刈包，另外更有各式各樣的炸饅頭、小食、甜品和飲品。黑松露雞刈包 ($18)刈包外層饅頭即使放涼後亦保持濕潤鬆軟，中間夾著炸雞粒和椰菜絲，黑松露沙律醬令整體香氣更加濃郁。辣芝滋軟殼蟹炸饅頭 ($32)饅頭即場切半油炸，故裡裡外外均炸至金黃酥脆亦不會過份油膩，餡料與饅頭之間更有一片生菜作間隔，避免饅頭受醬汁影響而變得濕軟，軟殼蟹加上芝士和辣味沙律醬更加惹味。香芋地瓜球 ($25)地瓜球炸得外酥內軟，口感煙韌軟糯而不黏牙，香甜芋頭味更愈嚼愈濃。3.6牛乳雪花糕 ($20)雪花糕外層裹上椰絲，質感軟滑且細緻綿密，帶淡淡溫醇奶香，甜而不膩。值得一提的是老闆和老闆娘謙恭有禮的待客之道，在我們點餐猶豫不決時為我們推薦和介紹各款美食，又在我們吃得狼

間唔中都會嚟葵廣掃街，淨係一個3樓已經夠你食上大半日😋😋除咗出面林林總總嘅小食店，TOP世界入面堪稱3樓嘅新世界兼世外桃源特別係作為一個真正嘅香港人，入到嚟率先被一段彩虹memo連儂路所震撼及感動😍😇今次就停留咗係呢間夠晒「黃」嘅刈包🐷一邊品嘗小食一邊細味小店風情★★★★★古早味腩肉刈包 $18@1 $30@2非常具台灣特色的招牌刈包有豬腩肉、花生糖粉、菜脯、生菜絲、酸蘿蔔，包食落感覺鬆軟裡層嘅腩肉用秘製醬汁腌製再慢火煮4個鐘，相當誠意製作咬落口感非常香濃軟淋，肉質肥瘦有致，食落完全唔會覺得太肥膩再配上酸蘿蔔，生菜甘筍絲等，夠健康又能去肥膩感★★★★麻辣雞刈包 $18@1 $30@2好微的辣度，不常吃辣的人都能接受到雞肉嫩滑juicy，配上特別醬汁夠晒惹味包身索滿麻辣雞d醬汁，食落唔會乾身再佐以生菜絲等同樣十分搭配★★★★綜合5號(鹽酥雞+香芋地瓜球) $30鹽酥雞炸得非常香脆，炸粉薄身，雞肉滑溜再灑上椒鹽調味，簡簡單單又酥香地瓜球新鮮熱辣辣，炸得外脆內軟，小心一咬開，熱辣辣嘅香芋味撲鼻而來😻咬感偏地瓜嘅香脆軟糯，食落更偏濃厚嘅芋頭香芋泥夠晒足料，整體酥脆香甜，高質！★★★★★黑松露醬

都有一段時間冇黎葵廣啦！今次黎到位於3樓既一間食刈包既小食店，除左有刈包，仲有炸饅頭同埋其他台式小食！我同友人揀左呢間店較出名的幾款試試！手撕豬刈包，不嬲都幾喜歡食刈包，而這款刈包包了豬肉絲，豬肉絲用了BBQ醬，加上上面爽口的辣菜莆，惹味又唔油膩！鳳梨香酥雞饅頭，呢款饅頭是炸饅頭，咬落好脆口，而香酥雞炸得唔會太油，雞肉嫩滑，咸咸香香，再配上菠蘿同埋酸酸地醬汁，解去油膩感同比較開胃！香芋地瓜球，冇諗過這裡的地瓜球真的很美味，老闆冇介紹錯！地瓜球口感有點像咸水角，煙煙韌韌，內裡有芋蓉同埋蕃薯蓉，兩者唔會太甜，味道充斥在口中！抹茶麻糬，個人覺得話佢你蕨餅更貼切，外面粘滿抹茶粉，甘甘地，而麻糬帶有少少甜，兩者夾埋非常美味！這間小食店是一間不錯的選擇！

那年去台北遊行，由當地朋友帶去路邊攤吃刈包，自此一吃難忘。今天被筆者發現葵涌廣場開了一家刈包店。除了刈包外，還出售其他台灣小食。刈包又名虎咬豬，是台灣特色小吃之一。「刈Bao」供應的口味多款，當中有不少新潮口味：白飯魚、麻辣雞等。筆者初來報到，先試最基本口味——古早味腩肉。長橢圓扁形的饅頭，入口鬆軟。中間夾著腩肉絲，腩肉腌得香氣撲鼻，味道略咸，唯配上刈包則剛好。另外還夾有生菜絲和甘荀絲。稍嫌刈包size有點小。試了傳統口味的刈包，也試試較新頴的炸饅頭夾包。炸饅頭面上舖了香酥雞肉、菠蘿和生菜，擠上了千島醬。雞肉炸得脆口惹味，肉質頗滑身；配上酸甜菠蘿後蠻夾的。饅頭炸香後是酥酥的口感，因為加了香酥雞肉，整個吃完後有點飽膩。一份有6粒，都是現點現炸的，所以侯餐時間有點長。但換來的是更好的食物質素，熱騰騰的炸球，咬開時要注意燙嘴。球內是香芋和地瓜蓉餡，2者中相對較重芋頭香，相信會是澱粉質控的喜愛小食。說來可笑，倒是第一次喝青蛙下蛋。原來是粉圓來的，因為煮熟後跟青蛙的卵相像而命名。中間還放了愛玉，入口酸酸的。