刈Bao台式創意小食 (Closed)

那年去台北遊行，由當地朋友帶去路邊攤吃刈包，自此一吃難忘。今天被筆者發現葵涌廣場開了一家刈包店。除了刈包外，還出售其他台灣小食。刈包又名虎咬豬，是台灣特色小吃之一。「刈Bao」供應的口味多款，當中有不少新潮口味：白飯魚、麻辣雞等。筆者初來報到，先試最基本口味——古早味腩肉。長橢圓扁形的饅頭，入口鬆軟。中間夾著腩肉絲，腩肉腌得香氣撲鼻，味道略咸，唯配上刈包則剛好。另外還夾有生菜絲和甘荀絲。稍嫌刈包size有點小。試了傳統口味的刈包，也試試較新頴的炸饅頭夾包。炸饅頭面上舖了香酥雞肉、菠蘿和生菜，擠上了千島醬。雞肉炸得脆口惹味，肉質頗滑身；配上酸甜菠蘿後蠻夾的。饅頭炸香後是酥酥的口感，因為加了香酥雞肉，整個吃完後有點飽膩。一份有6粒，都是現點現炸的，所以侯餐時間有點長。但換來的是更好的食物質素，熱騰騰的炸球，咬開時要注意燙嘴。球內是香芋和地瓜蓉餡，2者中相對較重芋頭香，相信會是澱粉質控的喜愛小食。說來可笑，倒是第一次喝青蛙下蛋。原來是粉圓來的，因為煮熟後跟青蛙的卵相像而命名。中間還放了愛玉，入口酸酸的。