樂天皇朝 (利舞臺廣場) (Moved) New Location

我有個好鍾意食小籠包嘅小朋友，今次就專登為咗佢喜歡，所以我哋就想搵間坐得舒服啲，可以成家人聚餐嘅～樂天皇朝！店舖裝修，門口行入去有d黑，但店員帶到我地去餐枱個時就覺得坐得好舒服，寧靜嘅環境，枱與枱之間距離都唔近，所以唔會嘈到隔離😂😂😂我哋食飯多數都為咗小朋友喜好先點菜嘅，所以大部分都係可以比到小朋友食。招牌原味小籠包芝士小籠包上海生煎包蘿蔔絲酥餅心太軟上海風味醬鴨香辣蒜泥白肉風味沙拉排骨竹炭流沙包菠蘿咕嚕肉皇朝擔擔麵上海炒飯真係唔好講笑，睇個樣份量唔覺得好大好多，我地一共6大2小，到最後係連想食甜品都食唔落😂😂😂小朋友當然最欣賞佢哋自己揀嘅小籠包啦，仲有竹炭流沙包都係佢地最愛。而大人就好鍾意食醬鴨、風味沙拉骨同心太軟，由其係個心太軟，唔會勁勁勁痴牙，好正！生煎包同蘿蔔絲酥餅都係我哋好欣賞嘅美食。而我先生比較喜歡食辣味，對佢黎講香辣蒜泥白肉同擔擔麵就最好😊😊呢間餐廳最好就係啱哂任何口味人士，真係應有盡有！下次可以再考慮揀呢度聚餐。

放假時來到MUJI 逛街，買了幾件衣服及一些日用品，在中午時份來到樂天皇朝與友人一同共聚午餐，由於時間尚早，都不用等太耐就可以入座。裝潢已經堂皇典雅，,室內燈光微暗，人工的蓮花池的遠處掛上了一件透明銀色的龍袍，用射燈照射它呈現出半透明的效果，顯出了冠冕堂皇的氣派，仲有用紅光射出半透明的百子櫃，餐廳播放音樂都是古時樂器奏出的純音樂，古色古香的氣氛仿如置身古代之中。店員奉上了一壺金色的茶壺，這是普洱荼，小食是一碟炆花生。先吃點冷盤，我兩位女士較愛健康的沙律菜，選擇了一款像沙律菜式的芝麻醬油麥菜($58)，油麥菜切段用青瓜包裹，新鮮的油麥菜咬落爽脆，帶出清新的感覺，再蘸上日式的芝麻醬伴食，味道微酸中帶出香惹的芝麻香，低卡健康又美味。涼拌小食中友人點了一份李白醉雞($78)，端上枱時已酒香撲鼻，雞肉的份量都好足，又不會煮得過熟，雞肉皮薄爽脆，雞肉滑嫩鮮甜，肉質溢出淡淡濃郁醇厚的酒香，吃起來又晤腥，真是令人大飽口福。開胃凉菜再有一款香辣蒜泥白肉 ($65)，五花肉捲起，上面加上了蒜泥醬辣油，將整件白肉放入口中，咬嚼中軟嫩帶韌，很有嚼勁，又有惹味的蒜香，微辣又開胃。蟹粉豆腐($128)又是就到食大

每次口痕想食小籠包，心中立即彈出樂天。揀樂天不外乎位置方便，小籠包出色，價錢合理。不過以上通通都係哄自己再食的藉口！結果，今晚又再去親親小籠包。根據之前的經驗，不想人山人海又要排隊都係六點幾入坐最穩陣。別來無恙的銅鑼灣分店與餐牌。招牌原味小籠包 $88/10粒每次都係為左佢而嚟，而每次都沒令我失望。夾起小籠包，湯汁多到令包子墜下，而薄薄的皮足以承托湯汁。湯汁味道鮮甜，包的大小和餡料恰到好處，百吃不厭。香辣蒜泥白肉 $65食落清新有口感，而又夾雜香辣的味道。成都口水雞 $78賣相吸引，雞肉鮮嫩，辣醬是靈魂，十分刺激。蒜蓉炒菠菜 $62菠菜炒得好香，未食已經聞到香味。雖然多左少少油，但菜完全沒有潺的感覺，又香蒜蓉味，整體唔錯。宮保腰果雞丁 $78腰果同雞丁既份量都幾多，腰果好脆，雞丁夠腍，醬汁帶少少辣，十分惹味，好有家常小菜的感覺，餸飯食一流。刀切小饅頭 (炸) $28/3粒炸得好靚，咬開脆口的外層，內裡非常鬆軟，沾上煉奶，又炸又煉奶，十分邪惡。每次食完離開餐廳，總會見到門外都有幾十人等位，樂天果然魅力依然！

朋友新年團拜, 當然找一家坐得舒服既餐廳, 此店內在環境比較暗淡但寬敞, 兩排卡位中間有一行水池, 非常有特色菜式方面, 人多當然可以亂點醉雞可以選雞脾(加$10), 肉質嫩滑但醉雞汁的味道不夠入未油麥菜用青瓜片包著, 輕點芝麻醬已經足夠, 非常清新爽口蒜泥白肉一口一件為主, 內層包著青瓜絲, 外層豬肉片不會太肥膩, 沾上香辣蒜蓉非常惹味海蜇頭不夠爽口, 用幾件青瓜托底令人感覺份量好多苦瓜不是人人愛, 原因是不喜歡它的苦, 但此店偏偏煮得夠苦夠火喉, 忍不住來多一口原本對蟹粉炒飯滿心期待, 大概是一碗飯的份量, 蟹粉汁醬滿滿的, 但好咸, 食不出蟹粉的真鮮味一客三件的小饅頭最受歡迎, 炸得黃金色, 外脆內軟, 沾上練奶頂呱呱, 最後多來一客點菜時跟朋友相討炒年糕還是湯年糕, 我們點得對了, 湯年糕以蔬菜/冬菇一起煮, 整體清得黎有啖湯落下肚, 完全不油膩主角出場, 8色小籠包, 賣相出眾, 在沒有特別選味道的情況下, 食了芝士味及鵝肝味, 兩者的味道不算太特出, 但勝在比傳統的小籠包帶點色彩, 其實本身有味, 唔需要點薑醋也可以紅棗多數用來煮糖水時才會食得到, 但當作頭盤真是第一次！上

上星期五同兩位朋友黎食晚飯，點知未食已經一肚氣，忍唔住要開個Openrice account分享一下！(發一發嚕囌先，食物評語在三段之後！)話說我地一行三人7:30左右已經黎到等位，等左大約三十分鐘，嗌到下一張飛就應該到我地。奇怪既事情就係呢個時候發生！由於餐廳規定人齊方可入座，正當我地以為入得之際，突然有兩張已經過左number既飛黎齊左人，知客竟然比佢地入先，變相打返我地尖轉頭。同知客溝通後，佢堅持餐廳既規矩係咁，話下張枱再比返我。說時快那時慢，失驚無神再多兩張過左number既飛黎齊左人！唔使問阿貴，知客再度比佢地打我尖，最過份既係其中一張飛已經過左九個number! 明明寫住過左五張無得補飛，但係知客姐姐一於少理，堅持比佢地入去先。我地由第一張枱，搖身一變第五張，足足等多左四十分鐘。明明我守規矩準時人齊棟哂係度，結果反而遲黎先上岸。去到呢一刻其實真係龍肉都食唔落，但係朋友放工衝過黎一齊等位，唔想佢地失望唯有一肚氣咁入去食。要講返句中肯既說話，雖然呢間野既服務不濟，但係佢乎既食物都係唔錯既。三個人總其叫左七款食物，因為每碟份量偏細，差唔多清哂。皇朝八色小籠包 $98餐廳主打，第一

店名：樂天皇朝地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓好味指數：8.5／10價錢：$88／8粒皇朝小籠包小籠包包含八種口味，而進食次序也相當講究，由淡至濃，先吃原味>人參>鵝肝>黑松露>芝士>蟹粉>蒜香>麻辣。小籠包即叫即蒸，夠熱辣辣。肉汁多，味道亦不錯，尤其黑松露，味道濃郁。個人認為不用添加黑醋，因太濃而蓋過了本身味道，還是原汁原味吃比較好。開心share:現一至五3-5光顧，大量食品都可以享有半價優惠。店名：樂天皇朝地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓好味指數：7.5／10價錢：$48皇朝擔擔拉麵擔擔拉麵配上辣芝麻和花生，湯底濃而不膩，沒有辣味，麵條粗滑爽口，份量約有4小碗。開心share:現一至五3-5光顧，大量食品都可以享有半價優惠。店名：樂天皇朝地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓好味指數：7／10價錢：$32／3粒無錫鮮肉鍋貼鍋貼皮較厚，煎得不夠香脆，只有底部略略煎過。肉質不錯，肉汁亦鮮甜，但由於皮太厚，影響整個感覺。開心share:現一至五3-5光顧，大量食品都可以享有半價優惠。店名：樂天皇朝地址：銅鑼灣波斯

近來愛上了上海菜，這晚便拉著朋友一到新加坡過江龍的樂天皇朝。從利舞臺廣場電梯一出，整層均屬於店舖，分有室內和室外，即使人多時被編到室外坐，還有一大幅半圓的屏風作遮擋，加上其實座落於廣場內，不用吃西北風，私隱度也很高。從餐廳走入，旁邊是半身透明玻璃，窺探內部廚房內員工們精心製作小籠包的過程。整間店舖以紅、黑色的裝潢設計，中心點是它的一條窄長的水廊，放上幾十顆發光的銅蓮花，流水聲潺潺，令人想到周杰倫的一曲「菊花台」，是如此的淒美。旁邊則放有古代屏風間隔的六人枱，牆上用上瓦片和百子櫃的設計，最引人發光的，是蓮花池上掛上的巨型半透白絲質的龍袍，貴麗堂皇，氣派萬千，頓時令人有種肅然之感。我們就被安排坐在盡頭的百子櫃座卡，朋友還笑說可以暫時擺放私人物件在內。店舖採用自助形式，餐枱上放有點菜紙，只要想好填寫後交給員工就可以了。而且每張枱皆有熱茶壺，自己斟自己飲，所以員工服務性方面不太明顯。店舖以八色小籠包做主打，每粒大小均一，摺痕工整，色彩繽紛，活像一個糖果盤。不過如果喜歡單一味道的，當然可以單點一籠。八色之中，就以人參、黑松露、蟹粉及鵝肝的價錢是最貴，分別是6隻/$62及10隻/$128。第一次光

聖誕將近，居美好友J兄為清年假，特意來港旅遊，順道相約XO聚舊慶祝 。J兄首次越洋遊中港澳，極其渴望食小籠包，最好就係其他國家食唔到嗰隻，辣都冇所謂；小肥就喺openrice度搵到一間以其八味小籠包聞名o既「樂天皇朝」。為方便購物及乘坐地鐡自行旅遊，J兄選擇咗入住銅鑼灣一家酒店，步行往位於利舞臺廣場六樓o既「樂天皇朝」都僅需五分鐘，見面第一樣仲大讚多得同大廈有間日本名牌旗艦店，地方好容易搵。好友曾經去過台灣及日本，都有食過當地o既小籠包，亦見過不少開放式廚房，所以見到「樂天皇朝」都有個開放式廚房時一啲都唔意外，不過就覺得入內全體廚師都帶上高帽及口罩就好夠衛生 。比起加美及其他亞洲地區o既上海菜館，J兄感覺代表香港o既「樂天皇朝」格局比較與時並進。餐廳室內裝修以紅黑為主，其屏風間隔、皇朝衣服吊飾等不失中國味道o既同時，其皮櫈式半卡位散座令佢覺得又潮又舒適。講起先知好友原來有少少潔癖，所以當留意到屏風上厚厚o既塵埃時就開始渾身不自然 ，小肥亦要為此扣除兩分衛生分以示警剔。入座後，面無笑容o既嬸嬸除咗送上一壺熱茶及餐牌外，其他可以話係近乎零服務 。落單全為自助填表式，食客填好後交予樓

上個月，有對夫婦朋友建議去銅鑼灣利舞臺廣場的 <樂天皇朝> 嚐八色小籠包及其他新加坡菜色！  我當然 join 啦！  於是，我們一行 6 人，包括兩對夫婦朋友一起去 <樂天皇朝>！ 其中，有朋友早放工可先行到步輪籌取枱，他們大約 6:00 取枱，不用等位！  所以，我一去到便直接入座！  實在麻煩了他們！佔地全層的 <樂天皇朝>，原來連等位的位置附近，也是用餐區！  我們被安排到店內的卡位，坐得闊落舒適！  中式的裝潢富麗堂皇，掛著的皇帝龍袍成為亮點，若非知道這是新加坡開設的過江龍，還以為是中式餐館！人到齊後，便點菜了！連餐牌也壓印龍形圖案，很配合店名皇朝的氣派！ 在場內，有師傅即製小籠包，相當新鮮！ 皇朝小籠包 (八種口味) $88/ 8粒八種口味小籠包順時針排列，由味清至濃次序食！單張上，亦教食客如何享用八種口味小籠包！ 八種口味包括：原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣；口味獨特創新！ 色彩繽紛十分誘人，八種口味各具特色！ 原味小籠包摺口工整！皮薄而夾起來不會穿，鮮美多肉汁！ 鵝肝小籠包橙橙地色

成日聽身邊朋友講好煩，有啲故之然喺人事或制度嘅問題，但有啲源於唔知足，對現況好多嘢都不滿，當然，人人都有自己嘅追求，不過，晌心態上做到知足就常樂嘛。典故都有講：樂天知命，故不憂。雖然我唔多信宿命論，但自覺都算喺個樂天派嘅人，食幾多，著幾多，都唔使下下強求，就好似今晚嚟到樂天皇朝，好味，唔好味，細意品嚐，學習欣賞，心情可以輕省好多。由開業至今都成5個月，估唔到都仲喺咁多人，雖然鋪面外仍有數張4人枱空著，不過，眼見好多客人寧願等入面都唔坐出面嘅「商場」位，大抵感覺好似被「樓上」嘅人望實晒。入到鋪內，感覺又確喺值得等吓嘅，大堂正中間一個長型水池，池上以青銅蓮花燈做裝飾，池尾掛著一件透明龍袍，堂皇型格；左右幾邊都喺卡位，前後都有通花屏風，感覺通爽而不失保留多點私隱，而其他幾邊仲有啲4、6人枱。入門口左邊就喺廚房嘅一部份，透過玻璃就見到多位師傅密密搓、密密包，正正製作緊店家嘅招牌之一「樂天皇朝八種口味小籠包」。雖然嚟之前都已經有幾樣心水，但都要翻一篇餐牌，睇睇仲有咩好嘢食。除小籠包外，類別仲有點心、湯、涼菜、經典小炒、飯麵、拉麵、甜品、飲料，以及另一個獨立新推「新加坡風味」，全部圖文並茂，中英文