捌哥‧馬拉籽 (Closed)

深水埗起家嘅捌哥原來喺大圍都有分店，同總店一樣好有人氣星期三晚七點半未到已經坐滿餐牌選擇超多有啲花多眼亂，招牌菜喇沙同肉骨茶係必嗌✨肉骨茶 (三層肉)肉骨茶比較深色藥材味突出，飲完成身暖晒可以免費續湯，兩個人嗌一份細嘅都夠飲有多款豬肉部位選擇，懶得噒骨所以揀咗三層肉✨娘惹喇沙湯麵有三款喇沙、蝦麵同白咖喱麵揀，好pro好講究👍🏻娘惹喇沙加入大量椰奶，香料味道香濃辣度適中麵有得揀米粉、油麵、老鼠粉、米線，就連大光麵都有😆跟地道食法揀滲滲(油麵米粉兩溝)，油麵米粉索晒湯汁精華✨馬拉沙嗲串燒雞、牛、豬肉可以自由配搭，三款都燒得香口唔會鞋沙嗲醬微辣偏甜花生味濃郁，非常惹味！✨仁噹牛肉辣死加多 (轉黃薑飯)辣死nasi意思係飯，同辣唔辣係無關😆不過配仁噹牛肉同參巴醬的確係辣嘅仁噹牛肉香料椰漿辣味濃郁，煮得軟腍入味✨咖央多士食馬拉菜一定嗌咖央多士當做甜品先夠滿足估唔到連麵包都係來自馬來西亞多士烘得鬆脆，咖央醬斑蘭味濃郁椰香十足🤤✨美祿恐龍食辣嘢飲好啱飲美祿，有種解辣嘅感覺聽到隔離枱都飲馬拉茶，下次晏畫嚟試下

🇲🇾馬拉菜大圍小店🍹-屯馬綫連結起我同新界朋友 約大圍最方便喇😂 見到成條街都好多嘢食 揀咗呢間唔少好評嘅馬來西亞菜試下😙-🍗 馬拉沙嗲串燒 （三串）$64出色嘅串燒 醬汁花生夠多又惹味🥜 喚醒咗我喺老巴剎食串燒嘅記憶🤭-🍛辣死他啦配娘惹咖喱雞肉 $76Nasi Kerabu即係藍花飯 食法有啲似沙律🤔 咖喱汁味道唔錯 而雞肉都做到好腍 兩三下就可以將雞髀拆骨😍-🍖一字骨肉骨茶 $86肉骨茶好香 八角味尤其搶鏡有啲似滷水咁 一字骨啖啖肉又腍🤤-🍜舊街白咖喱麵 $84有得揀渗渗麵底 另外配菜嘅虎蝦有燒過幾好食🦐-🥬玻璃魷魚蕹菜 $58份量幾夠 難得用嘅蕹菜夠幼身 一啲都唔老👍🏻-🍞咖央多士 $33推薦俾鍾意脆身多士嘅朋友 麵包哄到好乾身 每一啖都係咁crunchy🤯 另外仲有極邪惡鮮牛油版選擇🤫-📍捌哥‧馬拉籽大圍積存街14號兆苑地舖

📍 捌哥•馬拉籽最近迷上左食馬拉菜，今次專程入黎大圍試呢間新開既餐廳～餐廳一共有兩層；裝修簡潔，但勝在座位寬敞，環境舒適😌可以同朋友慢慢傾住食👭牆上畫左幅巨型壁畫，幾有特色，夠曬打卡able💖🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128上枱嘅時候聞到好濃郁嘅龍蝦既香味😇各種既海鮮種類多：有齊曬龍蝦尾、帶子、青口、魚片頭，好豐盛！🤩先試左啖湯，好鮮味～加入鮮茄熬製而成嘅濃湯，亦吸收曬各種海鮮既精華😇手掌咁大既龍蝦尾絕對係MVP，肉質爽口彈牙，幾新鮮！必食啊♥️而帶子就大大粒，食落嫩口，唔會有雪味～唔錯👍🏻另外，麵份量多而且好掛湯，每啖都好滿足🤩🥘細滲 $106由多種唔同既藥材熬製而成嘅肉骨茶，滋補又養生～雖然係細滲，但材料既份量都唔講得少！分別有豬腩肉、豬肚、豬手、雞腳、排骨等等，好足料架！比較中意食既係豬手，食落好淋身而肉唔會覺得韌，同一時間吸收曬肉骨茶既香味，好入味😍食完飲完真係好暖身，尤其宜家天氣凍凍地～呢間既肉骨茶選擇多，多到有成10款俾你揀✨🐠魚仔醬啦啦 $54呢道係人氣之選既馬拉小食～「啦啦」即係香港人成日食既蜆仔，配餐廳特製既魚仔醬，鹹香辛辣共治一爐✨蜆仔肥美幾大隻，而且係冇沙既～最好食一

大圍一帶向來有不少價廉物美的平民小店，今次就來到主打正宗馬拉菜的「捌哥・馬拉籽」。內裡設有由本地藝術家繪畫的巨型壁畫牆，畫上有店主家貓以及青龍水上樂園、單車公園等大圍經典地標。餐牌款式繁多，包括鮮牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、檳城蝦麵等。最新期間限定推出店內熱賣菜式「檳城福建蝦麵」的加強豪華版「龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵」，每日限量20碗。店內大部分食材堅持用上馬來西亞貨，由喇沙湯底、肉骨茶湯膽、咖央多士的麵包以至醬料等，均由馬來西亞空運到港。龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128檳城福建蝦麵是店內人氣No.1，加強豪華版特別加入長約6吋的龍蝦尾代替虎蝦上陣，一上桌時已經霸氣盡現。肉質新鮮爽彈，腩肉則換成帶子、青口，將鮮味再昇華，再加上魚片、半隻雞蛋、通菜和炸紅葱頭碎，配料極之豐富。湯底則以「蝦麵」出名濃香鮮味的蝦湯為基本，再加入海鮮、鮮茄熬製成，味道鮮中帶甘更開胃，粗身黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸湯底精華。每碗超豪華龍蝦版「蝦麵」包括一杯飲品，自選凍馬來西亞茶，茶味香濃中而又帶點香料特有的甜香。豆卜金菇肉骨茶 $52肉骨茶雖名為「茶」，卻並沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬大骨和豬肋