Video
Read full review
2023-12-13
97 views
大圍一帶向來有不少價廉物美的平民小店，今次就來到主打正宗馬拉菜的「捌哥・馬拉籽」。內裡設有由本地藝術家繪畫的巨型壁畫牆，畫上有店主家貓以及青龍水上樂園、單車公園等大圍經典地標。餐牌款式繁多，包括鮮牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、檳城蝦麵等。最新期間限定推出店內熱賣菜式「檳城福建蝦麵」的加強豪華版「龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵」，每日限量20碗。店內大部分食材堅持用上馬來西亞貨，由喇沙湯底、肉骨茶湯膽、咖央多士的麵包以至醬料等，均由馬來西亞空運到港。龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128檳城福建蝦麵是店內人氣No.1，加強豪華版特別加入長約6吋的龍蝦尾代替虎蝦上陣，一上桌時已經霸氣盡現。肉質新鮮爽彈，腩肉則換成帶子、青口，將鮮味再昇華，再加上魚片、半隻雞蛋、通菜和炸紅葱頭碎，配料極之豐富。湯底則以「蝦麵」出名濃香鮮味的蝦湯為基本，再加入海鮮、鮮茄熬製成，味道鮮中帶甘更開胃，粗身黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸湯底精華。每碗超豪華龍蝦版「蝦麵」包括一杯飲品，自選凍馬來西亞茶，茶味香濃中而又帶點香料特有的甜香。豆卜金菇肉骨茶 $52肉骨茶雖名為「茶」，卻並沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬大骨和豬肋
內裡設有由本地藝術家繪畫的巨型壁畫牆，畫上有店主家貓以及青龍水上樂園、單車公園等大圍經典地標。
餐牌款式繁多，包括鮮牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、檳城蝦麵等。
最新期間限定推出店內熱賣菜式「檳城福建蝦麵」的加強豪華版「龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵」，每日限量20碗。
店內大部分食材堅持用上馬來西亞貨，由喇沙湯底、肉骨茶湯膽、咖央多士的麵包以至醬料等，均由馬來西亞空運到港。
龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128
檳城福建蝦麵是店內人氣No.1，加強豪華版特別加入長約6吋的龍蝦尾代替虎蝦上陣，一上桌時已經霸氣盡現。
龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵
$128
6 views
0 likes
0 comments
肉質新鮮爽彈，腩肉則換成帶子、青口，將鮮味再昇華，再加上魚片、半隻雞蛋、通菜和炸紅葱頭碎，配料極之豐富。
湯底則以「蝦麵」出名濃香鮮味的蝦湯為基本，再加入海鮮、鮮茄熬製成，味道鮮中帶甘更開胃，粗身黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸湯底精華。
每碗超豪華龍蝦版「蝦麵」包括一杯飲品，自選凍馬來西亞茶，茶味香濃中而又帶點香料特有的甜香。
馬來西亞茶
6 views
0 likes
0 comments
豆卜金菇肉骨茶 $52
肉骨茶雖名為「茶」，卻並沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬大骨和豬肋排，配合不同藥材及香料熬成的骨湯，時至今日，肉骨茶已演變成大馬的國民美食。
這裡的肉骨茶湯膽由馬來西亞直送，配料共有8款供選擇，溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。
肉骨茶藥材味芳香濃郁，猶如喝下一碗補身湯品，祛濕補氣，還可自行混入蒜頭和辣椒作提味。
單點任何一款肉骨茶都可免費無限添飲，十分抵食。
油炸鬼 $18
每次喝肉骨茶都必備脆卜卜油條，蘸滿湯汁後，盡吸藥膳精華。
辣死加多參巴鮮魷魚 $66 轉淨椰漿飯加 $5
一客集齊魷魚、青瓜、雞蛋、咖喱薯仔、參巴醬和綠色的椰漿飯，賣相色彩繽紛，洋溢東南亞熱帶風情。
魷魚口感彈牙，熱椰漿米飯粒粒分明，隱隱滲出清甜椰香，與辣勁不輕的參巴醬拌在一起，甜辣交錯衝擊味蕾。
馬拉沙嗲串燒 $64一客三串包括豬、牛及雞串，沾上特製馬拉沙嗲醬，香口惹味。
炸饅頭 $28
迷你一口size，金黃色澤極之誘人，入口酥脆不油膩。
炸饅頭
$28
4 views
0 likes
0 comments
口感外脆內軟，饅頭質地軟綿柔韌，點上煉奶更香甜。
Post
