金滿庭京川滬菜館 (荷里活廣場)

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太耐冇一家人坐埋一齊食飯, 趁今日準時收工唔洗OT, 帶埋丫爸丫媽去咗金滿堂食dinner。環境乾淨企理, 平日晚都近乎爆滿, 什有人氣。入座隨即送上熱茶、熱水,多款菜式選擇, 其中見到張特價menu, 限每檯自選一款特價菜式, 揀咗【糖醋魚】HK$110甜酸汁醬平均包住每件糖醋魚, 入口皮脆但不會太厚, 不過魚質未算嫩滑; 配上酸尾尾多汁菠蘿、青紅椒, 送飯不錯。【鮮肉小籠包】HK$96 (8隻)小籠包熱辣辣上檯, 小籠包皮薄適中, 豬肉餡料鮮甜多汁, 整個放入口一咬, 仲會品嚐到爆汁滋味, 推介!媽咪見到呢張menu介紹金滿堂聯乘經營多年嘅醬油廠大孖, 推出了盆曬生抽同埋XO醬, 未知味道如何, 正好有三款菜式用上了呢兩款調味去烹調, 即刻order咗兩款試試。果然又真係幾好食!【大孖XO醬鮑魚雞煲】HK$298雞煲熱辣辣上檯, 四隻鮮味爽彈而不韌嘅鮑魚佈面更為吸引, 雞件份量為半隻雞, 煮得入味得黎又keep到嫩, 所調味嘅汁醬濃郁又不會太重口味, 有XO醬嘅微辣, 夠哂惹味! 【大孖醬油粗炒】HK$138雖然粗炒略有油光, 但不會過油, 可接受。粗炒份量多, 味道清香濃郁, 夾

由金滿庭第一間響奧海城嘅舖開始就捧場～ 曾經失望過嘅～尤其同佢老闆娘都傾過嗰杯鐵觀音😅 但係始終都會覺得佢嘅餸菜係保持到一定嘅水準！ 食下食下仲食多咗添😅招牌擔擔麵必叫小籠包～皮薄餡靚湯啱啱好配上子薑嘅水晶肴肉～我杯茶😋冰梅山楂骨～ 有啲失望～ 山楂骨味度不夠紮實砂鍋雲吞雞一貫嘅水準～紹菜真係好鬼正！加埋六粒雲吞同四分一隻雞～大滿足😋高力豆沙大滿足

京川滬菜式一向給人的印象是紅油赤醬，配料、醬汁的味道都特別濃，感覺油膩，雖然對京川滬菜情有獨鍾，但食得舒服和健康都是首要條件！乾煸四季豆，是星期二的午市半價優惠鹹淡適中，四季豆爽脆醃篤鮮，奶白色的湯內有鮮肉鹹肉，特別鮮美，加上竹筍的鮮甜爽脆，我尤其喜歡當中的百頁結，吸收了湯的鮮味，很好味，連盡幾碗燻魚，用的是鯇魚腩，醬汁掛在魚肉上，鹹甜適中，上桌前還炸了一遍，香脆可口不用吃太飽，兩人只點了一碗鹹肉菜飯高力豆沙，大大粒，滿足麥米粥，不太甜，但花生似乎多了點午市光顧的客人不多，但反而覺得環境寧靜，可以慢慢品嚐食物的真味