Bistro on the Mile

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緊繃與放鬆，兩者之間要取個適度平衡，不得越過界線。有時候原本可以令人放鬆的事情，重複又重複的做著，都會起了厭倦之意。要來得新鮮，要來得合時，要來得從心，從來不是易找易想的。求半點變化，平日晚睡早起的，星期日來睡個自然醒。之後要迎接星期一的藍，Monday Blues，似乎沒那麼可怕了。　　對抗Monday Blues，以美國生蠔為星期一主題，滿足隨心。除了一直沸沸揚揚的一星期七個海鮮主題之外，再來點新花樣。澳洲鮑魚及阿拉斯加蟹滿場跑，在生蠔主題之外再加的固定主題，怎會不心動？論及晚市，分兩場，一般的自助晚餐，即晚上6時至晚上9時15分。星期日至四的話成人　$539+10%、長者　$431+10%、小童　$377+10%。宵夜自助餐，確是一個新奇意念，晚上9時15分至晚上10時45分，只需$199+10%、$159+10%及$139+10%，價位就更加是合情理的市價了。　　自助餐本就有自助餐飲吧，咖啡茶熱朱古力等等都已經齊備。如若要來杯果汁、汽水、啤酒或是餐酒，就可加$48去享用兩小時任飲這推廣。另外可以配上每月精選酒款，以每杯　$50或每瓶　$268去計費。　　第一眼看到蠔肉忌廉芝士甜

「秋風起，三蛇肥」，其實蟹亦肥。蟹可謂秋天的焦點，一眾食饕都難抵大閘蟹飽滿蟹膏和金黃蟹油的誘惑。我倒沒太大興趣吃大閘蟹自助餐，一來手腳笨拙拆蟹慢，二來擔心全餐都是蟹膏很容易 fed up。見到 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 今個月的自助餐主題是阿拉斯加蟹及澳洲鮑魚，有蟹之餘還有其他海鮮，加上openrice 有75折coupon，心動的我立刻找蟹迷朋友去吃了！選平日晚上吃自助餐，價錢較實惠之餘（星期日至四75折後是平$50），輪候食物的時間應該都比週末少，不過當然要擇中好日 - 友人們都能準時收工才能把收穫極大化！位於尖沙咀重慶大廈附近的Holiday Inn，方便得很，友人們於七時赴會並不困難。我低估了平日晚上的人流，當晚坐滿了八成，不過幸好拿食物的地方不會人頭湧湧的。裝潢可以接受，畢竟 Holiday Inn 是四星級酒店，吃的是自助餐而不是燭光晚餐，食物才是重點嘛！放下手袋，首當其衝的當然是「巡視業務」；此時職員告訴我每人有一客蟹和鮑魚拼盤，我想先出去拿食物，著他等我回來才上，以免放涼。食物分類地擺放，加上地方闊落，要拿心儀的食物完全是「手到拿

生蠔、三文魚、蟹、帶子、龍蝦、虎蝦和鮑魚，哪一款會是您心中的至愛？「Bistro on the MIle」於十一月份的自助餐，會述順序由星期一至星期日以上述的食物為主題，為客人送上源源不絕的至愛口味。我的至愛肯定就是蟹，於是相約同好友人於星期三晚一起大快朶頤！甫坐下，侍應便為我們端來每人一客由扒加拿大帶子、原隻鮑魚撻和火焰阿拉斯加蟹腳的組合。組合相當吸引，我們趕緊趁熱開動吧！扒加拿大帶子爽軟、彈性豐富；原隻鮑魚撻配上精緻彈牙的小鮑魚，撻內鋪上豆苗、椰菜絲和紅蘿蔔絲，令本身已不油的酥皮，更無膩意；而火焰阿拉斯加蟹腳，表面充滿芝香，難得是蟹肉仍保爽嫩、多汁和鮮味無窮，是三款之中最令人滿意的！隨即四出「巡視」。發現沙律吧很漂亮，而且選擇不少。黑椒火雞、煙鴨胸紅莓醬、煙三文魚、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、凍肉 (Cold Cut)、拍青瓜雲耳、哈蜜瓜配黑森林火腿和扒雜菜配黑醋汁，八款冷盤看來也不錯！於是先來幾款沙律和冷盤，包括西芹蘋果沙律、蟹肉粟米青瓜沙律、凱撒沙律、韓式雜菌沙律、紫椰菜和扒雜菜配黑醋汁。看到這海洋味道的天花裝飾，便得知已進入海鮮的地帶！首先是蟹羔滿盈的麵包蟹，是邪惡但美味的代表！鮑魚