ATUM Restaurant (Closed)

菜式、擺盤充滿藝術感，裝修行簡約北歐風格，就係想俾你一個欣賞藝術品嘅體驗。整體感覺好舒服，而定價都比較高。火炙香蔥左口魚 魚白湯燉飯 $188左口魚卷入細蔥，火炙後油香更強。燉飯用魚湯燉煮，飯粒用泰國香米，唔夠creamy唔似燉飯，而且調味淡、魚湯唔夠濃。入面有啲蘿蔔粒、枝豆，配搭怪怪的。鮑魚蟹膏醬燉飯 $188鮑魚開半，醬汁醃到好入味，燉飯好creamy，飯粒中心微硬，明顯食到蟹膏鮮味，配埋紅薑漬、蘿白絲，所以唔會太膩，不過面頭嘅紫菜紙感覺怪怪的。

無花果沙律Burrata士多啤梨風乾火腿 💲 136最愛Burrata！配埋新鮮無花果、Ham，絕對唔會太膩口！🧀🍓🍖而家擺盤勁靚，好似一幅藝術畫！鮑魚蟹膏醬燉飯💲188呢個蟹醬risotto食落鮮味，配上薄薄昆布脆片，食落口感特別超特別！燒鮑魚煮得好淋，很不錯！🍚檸檬橄欖油三文魚西班牙凍湯果凍牛油果醬💲218真心超嫩滑嘅三文魚柳！低溫慢煮刺身級三文魚，再配上牛油果醬，入口真係好滑！一試就愛上！🥑🐟紅桑莓雪芭竹炭朱古力雪糕💲88酸甜適中嘅紅桑莓，再加上超濃竹炭朱古力雪糕，食落超過癮！呢個真係要試下呀！🍦🍓🍫總括黎講，ATUM Restaurant嘅餐點唔止好好食，仲好心思去擺盤，絕對係一個食物同藝術完美融合嘅地方！食飯都食得咁有品味！💖✨

幾年前一家人來過Atum 慶祝生日，只因餐廳裝修充滿型格，充滿藝術感，正是我喜歡的類型。今次光顧卻因為周圍的餐廳都爆滿，即管再試下有沒有不同，因為聽聞這幾年不少食評都有部分負評。首先，我客觀從幾方面分析。服務態度方面，又不至於差，可能因為不是最繁忙的時，侍應的效率尚算幾快，亦不時幫我清潔枱面的垃圾。不過從性價比來看，每份食物的份量真的算好少。如果是很肚餓的成人來說，一個主菜未必夠食，但價錢卻不平。🐙燒八爪魚、墨汁脆片、培根馬鈴薯賣相一流，味道也不錯的，燒香的大大隻的八爪魚好彈牙，加上隨便味道好夾，另外培根馬鈴薯鹹鹹地都好好味。不過份量真係好細又冇飯同意粉，完全冇飽肚嘅感覺。鮑魚蟹膏醬燉飯 鮑魚煮的時間剛剛好唔會太硬，Risotto 亦夠綿同入味，味道都可以。牛奶雪糕、草莓朱古力脆片賣相💯但味道好普通，不值這個價錢，不過打卡是非常美觀的。

雖然今次已經係第3次到訪 @atumrestaurant 但每次黎都會被佢嘅食物質素驚艷到( *˙0˙*)每樣料理都充滿創意又出奇地夾加上餐廳環境又好有氣氛無論同朋友普通聚餐定係慶祝節日都非常適合～𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 炸甜番薯條 • 檸檬蜜糖醬超大份！4個人ꜱʜᴀʀᴇ都完全無問題因為切得比較幼 所以都比普遍炸得更脆更香口配搭嘅檸檬蜜糖醬好ꜰʀᴇꜱʜ 食落都無咁油膩❀ 鮑魚蟹膏醬燉飯鮑魚煮得好入味得黎又唔老 非常彈牙爽口（連平時唔鐘意食飽魚嘅我都覺得好好味՞⸝⸝> ̫ <⸝⸝՞）ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ煮得好綿滑 蟹膏味都好濃郁仲加入咗紅薑同昆布脆片令成個飯嘅味道更加有層次同風味❀ 鹹蛋黃 • 萵荀 • 蟹肉特菲麵特菲麵係坊間餐廳比較少見嘅意粉形狀好似超細嘅螺絲咁 鹹蛋黃ᴄʀᴇᴀᴍ非常掛汁 配上啖啖蟹肉真係好滿足！❀ 鹹蛋黃雪糕 • 豆腐雪糕 • 黑糖腐皮雪糕嘅鹹蛋味超級濃郁！配埋微甜嘅豆腐雪糕 又鹹又甜好過癮ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )炸咗嘅黑糖腐皮好脆 同雪糕一齊食又係另一種享受 ❀ 竹炭鮮奶咖啡竹炭 咖啡同奶味3種口味都有齊唔會好淡 比例好ʙᴀʟᴀɴᴄᴇ無互搶味❀ 凍抹茶抹茶味道濃

必試創新甜品咸蛋黃雪糕🍳🍨K11藝術級🎨精緻料理西餐廳👨🏻‍🎨ATUM Restaurant今次同豬仔一齊嚟到K11購物藝術館，ATUM餐廳既下午茶甜點好出名，相信大家都唔陌生😆我地今次就嚟試吓個晚餐，果然一樣高質，每款菜式都充滿藝術😍靚到唔捨得食～餐廳以大自然共融為主題，除咗窗邊有落地大玻璃，可以一覽尖沙咀景色，室內擺設咗植物枝幹，令人心情更放鬆🤗值得一讚👍🏻餐廳服務一流，會自覺幫客人斟水，而且上菜速度都快，令人留下美好回憶💓令外，食物份量都唔細，好食又好睇🥰點完餐後，店員送上了兩款餐包，有法包🥖（口感好香脆）、紅莓合桃包（好天然健康既味道😍）餐包配上黑椒鹽牛油，更香濃好味😋✨柚子三文魚薄切·香橙葡萄柚沙律 $118紅菜頭汁混合一條條白蘿蔔絲，好似紅色既麵條🍝食落酸酸甜甜好開胃，薄切三文魚口感更融洽～香橙🍊葡萄柚都非常鮮甜多汁，好新鮮，再加上生洋蔥，味道更多層次🤗✨鮑魚蟹膏醬燉飯 $188賣相好靚😍配上昆布脆片及紫薑，增加鮮味及口感！兩隻鮑魚炆得好腍好入味😍，蟹膏醬味道夠曬鮮美，又唔會太濃，恰到好處😋必點👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✨火灸帶子·紫薑·醃漬蔬菜·墨魚汁飯 $198一上枱蒜香味撲鼻而

近排見好多人食 就去試下 每台都有餐前麵包提供配搭精選餐湯都唔錯✨柚子三文魚薄切•香橙葡萄柚應該係以紅菜頭汁混合蘿蔔絲、柚子碎同三文魚薄切酸味為主 開胃又爽口✨鹹蛋黃蘆筍蟹肉特菲麵特菲麵本身口感較普通麵條更加柔軟有彈性加上少少扭紋形狀 每一啖都可以掛上更多醬汁而醬汁係鹹蛋黃加忌廉特制有超濃郁鹹香creamy充滿口腔加上切粒蘆筍同大件蟹肉碎 滿滿煙韌滋味 ✨鮑魚蟹膏醬燉飯 燉飯表面伴上昆布脆片以及紫薑碎而燉飯內加入白蘿蔔粒 枝豆 洋蔥 提升口感所以帶有蟹膏醬味嘅燉飯 鮮濃又帶清爽唔好話好膩 恰到好處 加上軟腍入哂嘅鮑魚 細膩中充滿豐富飲品都幾有特色要留意就係想坐窗邊位一定要預早book位

✨ 餐前麵包（送）一共有兩款（法包同埋紅莓合桃包），兩款口感都偏硬身，個人比較鍾意紅莓合桃包 🤭。✨ 蟹肉佛手柑·檸檬醬沙律（$128）滿滿嘅蟹肉，拌埋佛手柑同檸檬醬帶少少酸幾開胃 😙。✨ 鮑魚蟹膏醬燉飯（$188）鮑魚切成粒粒，煮得入味同保留彈性；燉飯部份非常Creamy，加入咗枝豆洋蔥粒，令食落唔會好單調～✨ 紅酒燉和牛肋肉·鵝肝醬（$268）經紅酒燉嘅和牛肋肉非常入味淋軟，拌碟仲有焦糖洋蔥同埋蘿蔔。✨ 鹹蛋黃雪糕·豆腐雪糕·黑糖腐皮（$88）鹹蛋黃雪糕好濃郁，有驚喜，鹹蛋黃鹹香味突出，好味 😋，而豆腐雪糕味道就偏淡，兩者形成對比又幾夾 🤭。✨ 65%朱古力（$50）呢一款只提供熱飲，面層有拉花同棉花糖吸睛，飲落唔會太甜。✨ 蘋果姜粒茶（$48）同樣只提供熱飲，上枱嘅時候店員提示用沙漏計時將茶泡一陣，經泡浸蘋果嘅甜味比較突出而姜味剛淡，唔會太嗆。·每一款菜式出品都非常注重擺盤，而且有不少比較有新意嘅配搭，味道亦相當唔錯，感覺到店舖嘅用心，坐窗邊位置望住街景氣氛亦相當唔錯 🤭。·🧾 需加一服務費💰 $847

尖沙咀獨特創意料理ATUM 主打創意混合料理，除左活用食材巧妙配搭，更有啲菜式你真係估佢唔到，完全突破你想像💭💫—— 鮑魚蟹膏醬燉飯 $188鮑魚煮得好腍入哂味，特別鐘意飯入面混有白蘿蔔粒，口感豐富咗而且味道加添清澀，燉飯煮得恰好吸汁，配埋紫薑更加開胃—— 紅酒燉和牛肋肉 $268肉味十分濃郁，越嚼牛香越出，配上鵝肝醬帶出肉嘅味道又唔會蓋過，食到一絲絲牛肉，唔係充滿油脂嘅牛都可以煮到有嚼口而唔韌，幾滿意👍🏻—— 炸番薯條 $68份量超多好大條😍😍炸得乾脆香口，沾埋檸檬蜜糖醬，甜甜哋食到停唔到😋—— 海膽雪糕 $88海膽雪糕真係第一次見，味道好奇妙，真係還原到嗰種鮮甜，仲幾濃味🤣同底層嘅清酒沙冰一齊食又幾夾👍🏻—— 燒檸檬接骨木花汁 $56帶有微酸同淡淡花香，加上蜜糖同兩者雙互融合，口感清爽怡人💦—— 薰衣草白桃汁 $56薰衣草獨特嘅香氣同白桃味混合，配搭好和諧，飲落柔和舒服，甜度啱啱好🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 #ATUM Restaurant (#尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

在K11 Art mall𥚃一個比較隱蔽的位置, 相信大部份人都知道ATUM非常聞名副有藝術感的tea set, 不過今次未嘗到, 下次有機會再來品嘗。 餐廳格局都有藝術氣息, 黑白色的桌椅帶出鮮明對比, 天花板擺放著樹枝向外四邊伸延, 滿有視覺效果, 旁邊是向著街的落地破璃, 陽光從外面照入來應該頗有朝氣, 可惜今天陰陰天。餐前麵包有兩款麵包, 分別是普通白麵包和麥皮麵包, 眼看以為是脆口的, 沒想到非常鬆軟, 麵包本身已經有原味道。 尤其麥皮麵包, 因為加了堤子乾, 附加上的甜味和堤子乾的水潤帶出更多驚喜。另外牛油添加了少量鹽和黑椒, 麵包上抹上牛油吃到最後還會有一點咸味在口中, 很特別。青蘋果薑茶 $48職員送上薑茶時還帶有一個沙漏, 茶需要焗到沙漏漏完才喝, 非常講究。茶裡有青蘋果帶出的酸味, 不過完全沒有薑味, 薑味的刺激跟蘋果的酸味應該有一個不錯的效果, 餐廳可以考慮嘗試加多一點薑。火炙帶子•紫薑•醃漬蔬菜•墨魚汁飯 $198果然食物充滿著藝術感, 四面由幾塊比蝦片薄身的脆片包住, 隱約看到中間的帶子, 帶點神秘感, 旁邊的紫薑就像花瓣襯托著。雖然吃到脆片的油味但不油膩,

📸ATUM相信大家都一定聽過ATUM佢地最出名就係好有藝術感既Tea Set不過今次收工先去食試唔到🙈餐廳裝修以黑色為主 非常有型格點完餐之後 店員上咗一客餐包仲有兩款麵包：核桃紅莓包 普通包配黑椒牛油食落有牛油既咸 又有黑椒既香🍴前菜柚子三文魚薄切•香橙葡萄柚 $118食落似泰式青木瓜沙律望落似紅菜頭既顏色但食落完全無紅菜頭既怪味而且夠酸夠開胃 啱曬為食妹既口味😛🍴主食👉🏻鮑魚蟹膏醬燉飯 $188燉飯表面鋪上昆布脆片米白色又帶啲青綠色 食落似紫菜味仲放咗子薑碎 用黎解膩用上原隻鮑魚 夠鮮夠彈牙燉飯內加入枝豆 洋蔥 提升口感👉🏻燒八爪魚·墨汁脆片·培根馬鈴薯 $208八爪魚新鮮到好有驚喜見到咁粗身 已經預咗韌 點知又爽又多汁吸盤位咬落有啲脆口添😂😂培根馬鈴薯用既係五花腩 食落油香更重 惹味馬鈴薯切成粒狀 一啖一粒都無問題🍨甜品咸蛋黃雪糕·豆腐雪糕· 黑糖腐皮 $88超！級！好！食！咸蛋黃整成咸味雪糕 又香又惹味如果大家都係咸蛋黃fans 絕對唔可以錯過配上豆腐雪糕 一濃一淡 perfect!西米脆片 黑糖腐皮 一脆一軟 提升咗口感📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

⭐️鮑魚蟹膏醬燉飯🥘鮑魚煮得鮮甜入味，軟熟程度剛剛好。蟹膏味道略為清淡，但配上海苔片、酸薑片，味道層次感十足，完全不膩，很好吃☺️⭐️紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬🥩牛肋肉肉質軟腍，燉得非常入味，還能吃到軟糯的牛筋。紅酒醬汁濃稠，搭配鵝肝醬，絕對是味蕾的雙重享受😋⭐️鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮🍨第一吃鹹蛋黃味的雪糕😳❣️入口就像冰凍了的鹹蛋黃，但帶一點甜味。雪糕在口腔融化之後，會嚐到流沙的口感🤣跟豆腐雪糕、黑糖腐皮一起吃，出奇地夾🤤☺️餐廳設計寬敞舒適，食物價錢稍貴但創意度和質素都很高❤️‍🔥❤️‍🔥很適合跟朋友過來聚餐👯‍♀️👯‍♀️🤓鮑魚蟹膏醬燉飯 $188紅洒燉和牛肋肉鵝肝醬 $268鹹蛋黃雪糕.豆腐雪糕.黑糖腐皮 $88Vodka plum wine soda $78Iced latte $48

好食嘅料理可能唔少餐廳都做到，但好食之餘又創新真係少d心思都做唔到🥹今次到訪一間藝術感爆燈，食完會不斷回味再讚嘆既西餐廳，要講每一道菜式都係一件藝術品真係唔誇張，由食材配搭，以致調配既味道，我敢話哩間餐廳力求完美。生蠔不嬲都係人氣頭盤之選，今次都選擇左佢哋嘅特色生蠔去開始我哋嘅晚餐😚餐廳選用愛爾蘭生蠔，蠔肉飽滿爽口，味道唔會過鹹或者太淡味😇試左熱情果同蝶豆花青檸兩款，前者香甜，後者較為清新😚好欣賞佢哋以水果味道帶出生蠔嘅鮮味，兩者好融洽，食完會有種「原來生蠔同甜味係咁夾」既感覺，大開眼界！主菜鮑魚蟹膏醬燉飯賣相非常吸引，除咗有主角鮑魚置中，配菜有荷蘭豆、紫薑片、蘿蔔絲作點綴。一片片好似奏紙既原來係海苔片，感覺新奇又成功為燉飯增添唔少鮮味！每一口燉飯都充滿住鮑魚同蟹膏醬既味道好濃郁，鮑魚處理上更係讚嘆不絕！口感軟腍之餘仲好入味，好享受！另一款主菜火炙香蔥左口魚魚白湯燉飯都係高水準之作。左口魚經炙燒後滲出濃郁甘甜既魚油，再配以清淡鮮味既魚白湯燉飯，味道上嘅衝擊恰到好處，溫柔地品嚐到左口魚嘅鮮味🥹左口魚入口即溶，同半生熟嘅燉飯口感融洽，香蔥亦發揮佢嘅作用，增添唔少鮮味😚飲品上亦有唔少選擇，當

我同朋友都好鍾意打卡，就特登揀咗一間主打藝術元素嘅餐廳，每樣食物嘅賣相都好精緻，食材亦經過精心配搭。餐前麵包有法包同埋合桃包2款，上枱既時候仲有微溫，麵包咬落去鬆脆，可以加少少海鹽牛油食增添奶油香。熱情果冰生蠔.紅桑莓冰生蠔生蠔🦪大隻肥美，味道鮮甜，上面加左冰粒保持凍，用左熱情果冰/紅桑莓冰代替傳統嘅檸檬汁，味道酸酸甜甜，將生蠔嘅鮮味昇華。風亁火腿.馬蘇里拉.忌廉芝士脆飯煎餅將creamy既意大利飯煎至脆脆地，有焦香味，上面加左肉質柔軟 既Parma Ham同埋充滿住奶香味 既Mozzarella，非常創新嘅菜式。鮑魚蟹膏醬燉飯鮑魚彈牙爽口，仲好大隻，每一啖燉飯食到蟹膏既鮮味，加左海苔片同埋蘿蔔絲做配襯，色彩繽紛，增加食慾。海膽雪糕.清酒冰平時海膽刺身就食得多，估唔到海膽可以用黎做雪糕，雪糕既海膽味非常濃郁，質感細膩。清酒冰係口腔中慢慢溶化，舌尖慢慢滲出酒香味。

來到 K11購物藝術館 當然想找點富藝術風格的美食今次就想跟大家介紹一間在K11超過5年的餐廳ATUM Restaurant 簡約的裝潢設計 帶有北歐風格食物融入藝術 令你可以體驗「美與味」的餐飲💗•先來一份烤香了的麵包片🥖配有海鹽牛油 是晚餐美好的開始•我們揀選了以下美食⭐️碟豆花青檸冰生蠔⭐️熱情果冰生蠔以食用花裝飾肥美生蠔 賣相相當美生蠔上加了不同水果口味的小冰球 混入小許啫喱粒 吃下有多種層次感•⭐️炭燒大蔥豚五花 • 焦糖檸檬洋薏米炭燒後的豚五花 來到已經有很香的香烤味而且豚五花製得富肉汁帶油脂 份量相當不俗伴上纖維高洋薏米 吃下不油膩之餘更覺健康•⭐️鮑魚蟹膏醬燉飯鮑魚製得煙韌 一口吃下滿滿蟹膏味道伴以製得剛好的燉飯 加上酸薑 海苔片帶點日式製法 很適合喜歡吃蟹膏的人•⭐️海膽雪糕 • 清酒冰是一碗藝術品 完全顛覆了視覺跟味覺🤭雪糕真的滿有海膽味道 細嚼相當特別配有清酒冰 及下層墊有好像是竹炭色的脆包一份充滿心思的甜點 💗💗💗•這餐廳真的很適合跟朋友慶祝食物特別 而且都很有氣氛下次要試試預約她們的下午茶🤗

呢間係K11購物藝術館嘅𝑨𝑻𝑼𝑴 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕主打創意料理 食物精緻賣相好靚好似藝術品咁*⸜( •ᴗ• )⸝* 餐廳環境舒服 有落地玻璃窗一坐低有鬆脆嘅餐包配牛油🧈 個牛油好好味！☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º·‣♪···風乾火腿·馬蘇里拉·忌廉芝士脆餅煎飯 $178 色彩繽紛賣相好靚 佢將Risotto飯煎成塊脆餅咁非常特別！煎得啱啱好入口脆脆地咁 配埋面頭嘅蕃茄仔 風乾火腿 同埋忌廉芝士 口感好豐富⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽❣️‣♪···鮑魚蟹膏醬燉飯 $188鮑魚好彈牙同埋都幾大隻一入口就食到好香蟹膏味～(*¯︶¯*)燉飯好creamy 配埋海苔片又靚又好味😋‣♪···碟豆花青檸冰·熱情果冰·紅桑莓冰生蠔 $62 each平時生蠔食得多 但呢個絕對係我食過最特別嘅生蠔🤣 佢用咗食用花做裝飾賣相好靚🌷 肥美嘅生蠔配上唔同口味嘅彩色小冰球甜甜地 底下仲有啲啫喱粒ꉂ꒰•̤▿•̤*ૢ꒱‣♪··· 海膽雪糕•清酒冰 $88海膽雪糕都真係第一次食😳雪糕真係有海膽味！好特別而且佢嘅質地都好香滑~~配埋清酒冰一齊食 意想唔到嘅夾( ᵒ̴̶̷̤ꈊ˂̶̤̀ )✧