泰越概念 (Closed)

近排發現渣甸街新開了一棟building - Aura on Pennington ， 上面又有好幾家新開的餐廳， 便和同事一起來試試看。😏 「V.THAI」顧名思義糅合了泰國菜和越南菜， 提供融合了泰越概念的美食。 想一次過滿足晒所有願望， 就一定要試試這道泰越拼盤（$128）， 有蝦餅、春卷、越南扎肉炸蝦片和單骨雞翼， 款式多，而且份量超足，每款有四件，足夠四個人食啦！😎 炸蝦餅新鮮炸起，熱辣辣～ 外層微脆，裡面蝦肉混合了其他香草，惹味又有嚼勁！ 單骨雞翼厚肉多汁，南乳香重，好食！😋 春卷外皮炸得香脆，裏面餡料十足， 蔬菜和肉的比例剛好，不會太dry！ 小編自問不特別愛吃扎肉和炸蝦片， 但這道越南扎肉炸蝦片卻令我另眼相看👀， 除了啖啖肉的扎肉和香脆炸蝦片外， 還有凍檬夾在中間，口感更有層次，值得一試！😜 馬拉盞炒通菜（$78） 新鮮通菜口感爽脆， 馬拉盞味道又夠晒惹味，簡單而美味！ 鮮菠蘿炒飯（$98） 炒飯原個菠蘿上陣，好有牌場呀！😳👏🏻 而且份量十足，夠三、四個人食！ 炒飯又炒得乾身，不會油淋淋， 內有海鮮如魷魚、蝦、腰果、肉鬆、提子乾和菠蘿

之前發現銅鑼灣有棟新大廈入面有幾間餐廳, 基於白老鼠精神其他幾間都試左, 更係要試埋呢間有越南菜又有泰國菜, 都幾好, 多D選擇Menu 封面設計配色都幾好叫左幾樣野, 越南春卷, 炭燒豬頸肉, 蜜月燉螺頭雞湯, 炭火燒鮮魷, 菠蘿炒飯, 同埋蝦餅越南一口春卷 -有6件, 比一口大少少, 我會覺得叫一大口貼切D lol一件春卷包一塊菜, 再點辣醬, Match.春卷好脆, 雖然炸野好似好熱氣, 但食落唔會覺得好熱氣, 因為入面有D米粉菜之類既食材, 反而覺得清新, 輕盈感, 再包一塊菜更甚, 口感豐富, 越南春卷特色炭燒豬頸肉 - 燒得幾靚, 入面D肉非常爽口 juice, 再點D辣醬提升口感層次炭火燒原隻鮮魷 -燒原隻鮮魷, 相信好多餐廳都有, 但試過咁多間, 呢間我覺得係排好前個D, 又係燒得好靚, 你唔會見到有燒焦黑色, 食落口好新鮮, QQ的, 有一點彈牙, 燒得岩岩好, 跟個沙嗲醬又係一流提升口感層次, 真係比好多餐廳做得好手打蝦餅 -手打既蝦餅, 特別彈牙, 同機製好唔同, 炸得幾靚, 外面脆口, 入面就彈牙, 除左點辣醬, 重可以試點埋鮮魷隻沙嗲醬叫左4件, 每份切一半,

今晚同媽咪嚟到銅鑼灣食泰國菜 呢間餐廳位於銅鑼灣渣甸街Aura in Pennington嘅3樓 入到去環境闊絡 具有一番泰國風情嘅設計 位置舒適坐喺窗邊可以望到出面嘅風景 感覺唔錯而且店員態度親切友善 會為客人介紹唔同嘅菜式我哋就先點左一份野菜沙律鮮蝦柚子沙律 $98本身我唔係好食得辣 但我又唔記得問呢個沙律辣唔辣><柚子部分食落第一啖有啲辣 但入面混合左唔少蝦米乾魚乾炸蒜片花生碎 沖淡左嗰份辣 面食到一種好味既鹹香 成個組合變到好match 而且啲蝦都好食！值得一試青咖喱雞 $88我超鍾意青咖喱呢隻味道 本身我係以為佢都係會有啲辣 點知食落冇乜辣味 反而椰香味重 超級正！入面有薯仔、四季豆、泰國嘅白茄子、蘿蔔等蔬菜 全部食落都覺得新鮮 去皮雞肉都好嫩滑 應該係用咗雞腿肉 上邊有一串黑色嘅一粒粒 本身仲以為係葡萄仔 點知原來係胡椒 差啲中招><~...鮮菠蘿炒飯 $98呢個菠蘿炒飯份量超足 可以兩至三人分享 菠蘿非常鮮甜 而且入面嘅海鮮份量超級多 有鮮蝦、青口、魷魚 仲加入左芹菜 令炒飯多咗一份香氣 炒飯粒粒分明又炒得唔油 腰果又香脆又可以增加口感 真

東南亞美食中之泰國和越南的美食最具特色泰越概念正合我們的心意先來泰國美食代表鮮菠蘿炒飯利用半個新鮮菠蘿作為盛器整體賣相吸引香氣撲鼻菠蘿清甜炒飯海鮮足料每粒飯口感層次亦分明是今晚我最喜愛的菜式之一冬陰公湯有鮮蝦提鮮香濃辛辣的味道令我大呼過癮海鮮金邊粉有鑊氣甜中帶酸又有鹹香金邊粉更伴有原隻鮮蝦最後灑上花生碎為之完美青咖哩雞上配有黑胡椒和羅勒葉作點綴微辣的咖哩帶有淡淡椰香雞塊肉質感鮮嫩絕對應該配上一碗絲苗白飯食用芒果鴛鴦糯米飯賣相精美糯米飯可自行淋上椰漿調味芒果鮮甜糯米飯軟綿綿很美味東南亞之旅暫且結束下回再為大家分享見聞