立鮨 (富達大廈)

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因為肺炎影響，出去食野嘅機會真係少左好多，所以每次出到去都揾d新野試下。今次係旺角幫公司買完工具就順便係到食埋野啦。係銀城商場後面見到間壽司鋪有人排隊就去睇下，睇落價錢都ok就決定試下。見咁多人排隊，轉外賣買返公司食啦，外賣仲有8折喎餐廳係鋪外都提供點餐紙，方便人地叫外賣。餐單都提供左吾少食物，仲有小食同飲品。買開返公司，就買埋比同事食，有個同事想食刺身，咁我就點多少少。我叫左火炙左口魚邊壽司、火炙海膽蟹捧壽司、火炙中吞拿魚腩壽司等刺身方面就點左深海池魚、劍魚腩、北海道帶子三款，每款三片。手卷點左三文魚籽，最後點左一個大滿足海膽飯迷你版、一個日式清湯稻庭烏冬，仲有一支柚子梳打。火炙左口魚邊壽司真係好好食，好滑有d油脂，因為燒過啦，油脂香聞到都流晒口水，諗起都仲想食多幾件。火炙海膽蟹捧都大大件，海膽鮮甜，同蟹棒味道好夾，岩哂我呢個海膽控。中吞拿魚火炙同左口魚邊一樣，油脂香味不得了，厚度ok，燒得岩岩好，十分好食。仲要介紹鰻魚壽司，勁大片，厚身得黎又無骨，$15一件係抵既刺身方面，深海池魚我就少食，但今次食落就爽口，多魚油，口感同三文魚個d好吾同。如果你鍾意食爽口刺身，推介你試一試。劍魚腩

老公今日想去旺角波鞋街買衫，購物之前我地就係附近覓食，經過一間壽司立食餐廳，我地都覺得好吸引，便決定入內一試。餐廳位於旺角豉油街地鋪，位置好方便，而面積比較細，裝修簡潔，圍繞料理枱放置了一行食桌，食客就直接向壽司師傅下單，而期間限定料理就會掛於牆上，日式風格感很強。餐牌選擇很多，今日選了幾款壽司和期間限定的料理。桃太郎完熟蓄蕃茄想試一試期間限定的料理，原個蕃茄浸在醬汁中，是一道涼菜冷盤。醬汁味道酸甜，加了蒜泥添加香味，非常醒胃。鰻魚櫻花蝦玉子燒食完冷盤隨即送上熱騰騰嘅玉子燒，玉子燒還在冒煙，玉子燒上放上肥厚嘅鰻魚，即時令人流口水，入口除了溫暖外還感受到玉子的甜，綿軟嘅玉子配上彈牙鰻魚，櫻花蝦的鹹香配上鰻魚香味和玉子好夾。鰻魚壽司鰻魚目測已知非常肥美，入口綿軟軟而有彈性，鰻魚肉質嫩滑多汁，無腥無骨可以放心大口吃。鰻魚醬汁甜度恰當，不會搶去鰻魚的味道，配上特製的赤醋壽司實在令人難忘。火炙左口魚邊壽司左口魚邊壽司的左口魚很厚身，入口感受到左口魚甘香的魚油，在口腔回蕩，赤醋壽司醇厚溫和的酸味提升了味蕾的滿足，不沾醬汁都已經好好味，大讚。火炙松葉蟹腳壽司松葉蟹腳有蟹肉鮮甜美，而蟹肉經火炙後滲出淡

立食壽司已經成為一個新潮流…食得日本野當然一定有壽司份，之前bookmark左旺角哩間好多好評既立食壽司店。肉內裡空間不是太大，裝潢亦沒有太大驚喜，但意外嘅係三位師傅喺狹小空工作間超用心為客人即點即做👍-☆ 深海池魚刺身 HKD$68/3片第一次食估唔到咁有驚喜！非常鮮甜，肉質有彈性，仲要係厚切，好滿足💕-☆ 原隻活赤貝壽司 HKD$30居然能夠食到原隻既新鮮赤貝👍 其外表呈橙紅色及帶有光澤，食落肉質爽彈豐厚，鮮味十足，必點之選🤤-☆ 特上海膽軍艦 HKD$48海膽十分新鮮，入口即溶🤤 味道鮮甜，完全沒有腥味👍-☆ 珍寶甜蝦壽司 HKD$20真係第一次見咁大咁肥美既甜蝦😚 有我一隻食指咁長，好誇張好Jumbo！味道鮮甜，原來甜蝦都可以食到啖啖肉既感覺😍😋-☆ 鰻魚壽司 HKD$15十五蚊既價錢簡直超值😳😌 鰻魚係即叫即燒，所以鰻魚肉質唔會腍到一patat👍，加埋秘製鰻魚汁，香味濃郁，味道超夾🤩，好食到忍唔住叫完再encore！-☆ 特別一提，哩度既壽司飯非常獨特，使用日本福井米整成既赤醋飯，所以本身呈微微深色，食到濃濃赤醋味👍-總括而言，可能因係立食，怕大家企得耐會攰，所以上

每次經過旺角都會見到立鮨有很多人在排隊！開業的時候我已經有見到他們店的報道，可惜一直未有機會試到，今日終於同到朋友黎食！店舖雖小，大概能站12-15人左右，但是每個位置都能見到師傅用心處理食材！感覺像食Omakase（厨師發版）一樣。入到去店員會比餐牌及一張點餐紙給我們，想食咩就自己畫！好方便，揀好左就遞比師傅就可以了。燒蝦頭（配鮮蝦味增湯)：蝦頭很大隻，蝦膏的甘香而且燒過後味道更濃烈了。味增湯不會太咸！加上海帶和葱令蝦湯更為鮮味。好快我地的壽司就到la！係相片都可以看得出材料非常新鮮，海蝦大大隻爽口彈牙。北寄貝：味道鮮甜爽彈而且壽司飯不會太大舊！原隻活赤貝壽司：赤貝爽滑鮮甜，餐廳加入了少少柚子皮！更能吊出赤貝的鮮味。大滿足海膽特盛：店內其中的招牌海膽堆積到滿瀉！海膽鮮甜滑溜，飯粒經過調味道，食玩後令人滿足。我地仲加左單叫第二回合！只要同師傅講加單就可以再畫食物。第二round我地叫左：鰻魚壽司，芥辣八爪魚手卷，三文魚手卷和烏賊壽司等等，烏賊壽司煙韌爽口，烏賊帶有有少少黏性，但味道清甜。最後當然唔少得甜品，餐廳的甜品真係手快有手慢無！好似我的椰子雪芭已經係最後一個la~香橙雪芭有濃香的

食壽司坐係度食就試得多，香港立食就未試過，今次拉埋男朋友去試下～地點位於旺角，相當方便。去到門口已經人頭湧湧，果然有尖沙嘴另一間分店既影子。稍等片刻就可以入去。位置任君選擇用餐位置都尚算足夠，桌面分別有幾盅，分別就係綠茶粉，芥末以及豉油。都係以自助形式，客人自行決定份量～餐牌圖文並茂，加上係壽司師傅後面都有一排木板分門別類排好食材及價錢，價錢都大眾化，主要吸引上班一族及學生。我同另一半諗左一陣就決定好食咩～一邊觀賞壽司師傅手藝一邊等食，時間都幾快過～更加可以見到食材櫃內既食材，都幾新奇！直接入主題！先黎就係櫻花蝦玉子燒；一碟兩件～外脆內軟，酸甜並致；原隻櫻花蝦收藏係玉子燒入面，再外加少許千島醬，味道更加開胃，玉子燒上面既魚籽相當飽滿，整件一口吞簡單可以以香味繞舌形容！由最頂特選三文魚盛合及中間有立鮨特上壽司拼盤，底部分別有秋刀魚三點壽司盛合，及築地白烏賊壽司。由左上開始分別有火炙魷魚海膽壽司，火炙北海道帶子壽司，鰻魚壽司以及火炙左口魚邊壽司大滿足海膽特盛；一座小山丘，袖珍而搶眼！加拿大海膽配以赤醋壽司飯，海膽超多，加上海膽質素尚算唔錯，淡淡海水鹹味再加上微微酸既壽司飯，三兩下就食哂，值