水戶日本料理

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聽人講粉嶺中心有一間日本野幾好評價一向都唔錯之前都一直想去食終於等到晚市開返堂食好啦咁就食下啦門外嘅等待人數其實唔少 但我刻意避開黎影姐叫左都幾多野食 就盡量長話短說啦辣味螺肉 $38 👍🏾👍🏾👍🏾食多幾粒就會覺得有少少辣個螺肉都尚算彈牙嘅但佢本身個汁冇乜味而且雪藏感有啲重唔同平時喺出面食嘅感覺天婦羅蝦卷 $72 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾呢個係意外疐比想像中好食個蝦炸得好脆同個心係熱個飯又唔會太dry 同個口感係好嘅唐揚一口雞 $38 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾炸雞應該係自己醃過嘅因為佢個薑汁味都重同一般出面食嘅都係唔同味但係都幾Juicy 其實都幾好味豬軟骨拉麵 $66 👍🏾👍🏾如果係諗住食傳統拉麵咁呢一個拉麵就會令你失望啦佢個豬骨湯底唔算濃 就一定冇得同啲拉麵專門店去比較㗎喇而且拉麵呢就係接近水掛麵嗰種唔係一蘭嗰種咁幼 但又冇味千嗰隻咁粗不過豬軟骨係好食嘅煮得夠林 啲軟骨都好似漿咁海鮮燒餅 $48 👍🏾👍🏾佢係大版燒嗰種沙律醬 燒汁 木魚 本身就係唔輸嘅配搭 所以味道都係好嘅遺憾嘅係 個粉漿感太重麵粉個比例太多 食落好漿口都好濟鰻魚飯 $82 👍🏾👍🏾👍🏾飯係預期嘅珍珠米( ´▽｀) 飯嘅口感偏

要小心去揀的餐廳入到舖頭，環境算坐得舒服，坐位都係寬闊的。去到食日本菜第一時間都係飲左佢的茶先，但佢的站係用茶包，味道係偏濃偏澀，鐘意淡茶的客人就唔多合適。另外員工態度比較冷淡，但值得一讚的係幫你refill茶的姐姐，佢真係見你冇就幫你refill。不推介首先，吉烈豬扒唔厚亦唔Juicy，雖然粉唔算厚但塊扒口感略嫌不足。同埋吉烈豬只係一口炸味而冇左個種香味，係另一個敗筆。第二，蕃茄湯冇乜濃郁的蕃茄味，如圖所見係得一塊蕃茄，但碗的最底就有好多疑似蕃茄蓉，但食落去係好酸，成碗湯唔係飲到蕃茄味而係飲到一股酸味，影響碗麵的味道。不推介一碗中規中矩的鰻魚飯，鰻魚的量算正常，咬落去都有口感，因為唔係薄切。但鰻魚味唔濃，加上個種入口的質感同你係超市買完翻黎加熱的質素係差唔多，所以唔太推介。推介的魚生丼首先，佢鋪得都算靚，上到黎都有種睇得下的感覺。不得不講的係佢的魚生係新鮮，唔薄切，所以食落口感都幾fresh,同埋有口感。魚生食落去個味係比較strong 個種，油脂亦都Ok。另外旁邊的蟹腳同魚籽亦都好新鮮，Juicy。最令我印象深刻就係蛋。咬落去甜甜地，加上佢的蛋中間係用左其他材料配搭，令到入口的時候