田舍家

Open Now

Now Closed

寶貝要去圓方買嘢，話食埋飯。。咁咪上網搵吓比佢揀，佢就揀咗呢間，於是我打電話去book位，店員問要爐端燒定普通，由於本人未試過爐端燒，所以揀咗爐端燒，店員話要每位500蚊落訂，跟住wtapp資料比我落訂！上101樓真係好高，搭直達，上到咁高耳仔難免有少少唔舒服，bk咗6點，但上到去仲差10分鐘，店員話爐未得，安排我兩坐住普通位等。。。由於面向大海日落，我地都不忘影相準備好了就帶我地入座，嘩。。。真係大鄉里呀！坐低後見面前有好多菜，再睇吓餐牌子，以為係睇餐牌叫，問問店員先知餐牌係出面鐵板燒嘅，既然坐爐端燒梗係想試吓響到嘅串燒啦！真係一睇就知我地係初試於是店員介紹吓我地就邊食邊再點啦！食埋個飯已經飽喇。。。呢個時間全房滿座，我地就埋單走人。終於明白爐端燒就係高級嘅串燒。。。食客都係邊飲酒，邊食傾計，但我地唔飲酒嘅未免就唔太合適，所以試過一次就夠喇，下次都係食返出面坐嘅鐵板燒算喇

秋意漸濃，圍爐燒烤感覺特別窩心暖笠笠。不過這夜我們無需自己動手，因為身處九龍站上蓋ICC內的「田舍家」，得以優雅地以101高樓維港兩岸璀璨夜景作背景，大嘆氣氛絕好的正宗日本風味爐端燒，真是個超幸福的ladies' night～來自東京六本木的「田舍家」，只於晚市供應的爐端燒一向是其主打。這夜是「田舍家」裝修後重開第一次來吃爐端燒。相比鐵板燒及壽司區，爐端燒這部份的變動不算太多。爐端燒房間跟足日本傳統的爐端燒格局及佈置。2位穿著傳統服飾的師傅整晚跪在台上面中間位置主理爐端燒，而約20多個座位圍著台坐，而爐與食客枱之間的台就擺滿各式各樣食材。師傅會用長長的木槳把燒好的食物送到食客面前，相當型，但同時相當考師父腳骨力&臂力呢。這裡的"menu"都寫在牆上及擺在大家眼前。大家看到什麼想吃的，只要跟師傅點菜就可以了。田舍家最受歡迎的爐端燒「喜知次」($1680)，是全場所有人客的當然必點。師傅燒喜知次的火候控制得剛好，魚皮香脆，而魚肉肉質軟嫩滑溜，魚油豐腴，相當滋味。爐端燒「鱈場蟹腳」($980)及爐端燒「大蝦」($320)也同樣是我大愛之選！尤其鱈場蟹腳，肉厚juicy，啖啖鮮甜蟹肉，吃得滋味