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Restaurant: Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

鵝肝壽司
6 Recommended
Level4
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居酒屋風味，正！
2020-12-14 1305 views
趁限聚令尚俾兩人，好難得咁可以出銅鑼灣，梗係久違咁食下最愛嘅日本嘢。哩間餐廳嘅裝修，就好似日本嘅居酒屋咁，好有風味。就算去唔到日本，都可以想像下。而且出品好唔錯好新鮮，食完覺得好滿足，係疫情下嘅小確幸。清酒蛤蜊，上枱嘅時候仲係滾熱辣蛤蜊好鮮味，係非常乾淨嘅。而湯亦都可以飲下，係好鮮甜，菜都吸晒鮮味。蟹肉香芒蟹籽沙律份量其實好多，芒果係好甜嘅，加上青瓜絲好清新香芒鵝肝手卷  &  牛油果軟殼蟹手卷軟殼蟹手卷係我最鍾意食嘅手卷，炸到香脆嘅軟殼蟹，夾住沙律醬同牛油果，一軟一脆又好味芝士雞卷呢個真係好正好邪惡！雞肉夾住芝士一齊炸，中間有蘿蔔同青瓜，中和翻飽膩嘅感覺，加上表面淋嘅酸甜沙律醬，完全唔會覺得膩，而係好香口，好想食多件。而且份量好足，食完感覺飽肚好多。單點壽司我最鍾意蟹肉蟹膏軍艦，蟹膏香味充滿成個口腔同鼻腔，真係好幸福，我係蟹嘅超級粉絲😆火炙三文魚壽司都非常香口鵝肝壽司，呢個唔使講，食完齒頰留香非常可愛嘅芥辣波波，餐廳真係好有心思置身日本居酒屋一樣，輕輕鬆鬆食餐好嘅，有幾多煩惱都暫時唔理啦
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趁限聚令尚俾兩人，好難得咁可以出銅鑼灣，梗係久違咁食下最愛嘅日本嘢。
哩間餐廳嘅裝修，就好似日本嘅居酒屋咁，好有風味。就算去唔到日本，都可以想像下。而且出品好唔錯好新鮮，食完覺得好滿足，係疫情下嘅小確幸。
清酒蛤蜊
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 清酒蛤蜊，上枱嘅時候仲係滾熱辣
清酒蛤蜊
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 蛤蜊好鮮味，係非常乾淨嘅。而湯亦都可以飲下，係好鮮甜，菜都吸晒鮮味。
蟹肉香芒蟹籽沙律
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 蟹肉香芒蟹籽沙律
份量其實好多，芒果係好甜嘅，加上青瓜絲好清新
香芒鵝肝手卷  &  牛油果軟殼蟹手卷
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 香芒鵝肝手卷  &  牛油果軟殼蟹手卷
軟殼蟹手卷係我最鍾意食嘅手卷，炸到香脆嘅軟殼蟹，夾住沙律醬同牛油果，一軟一脆又好味
芝士雞卷
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 芝士雞卷
芝士雞卷
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 呢個真係好正好邪惡！雞肉夾住芝士一齊炸，中間有蘿蔔同青瓜，中和翻飽膩嘅感覺，加上表面淋嘅酸甜沙律醬，完全唔會覺得膩，而係好香口，好想食多件。而且份量好足，食完感覺飽肚好多。
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 單點壽司
我最鍾意蟹肉蟹膏軍艦，蟹膏香味充滿成個口腔同鼻腔，真係好幸福，我係蟹嘅超級粉絲😆
火炙三文魚壽司都非常香口
鵝肝壽司
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 鵝肝壽司，呢個唔使講，食完齒頰留香
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 非常可愛嘅芥辣波波，餐廳真係好有心思
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 置身日本居酒屋一樣，輕輕鬆鬆食餐好嘅，有幾多煩惱都暫時唔理啦
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2020-12-07
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Dinner
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清酒蛤蜊
清酒蛤蜊
蟹肉香芒蟹籽沙律
香芒鵝肝手卷  &  牛油果軟殼蟹手卷
芝士雞卷
芝士雞卷
鵝肝壽司
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素心司！
2016-09-09 2798 views
呢幢大厦好多野食！八點幾都仲係好多人排隊搭lift上黎。最近減肥所以想食得清淡啲，最後叫左個素心司餐黎到發覺都幾多款食物，不知從何食起，哈哈。沙律都幾大碗，有唔同既菜。有幾條好似粉絲既野，無味既，好爽脆！幾中意呢個質感。淮山，即藥丁因為本身唔中意食既關係，覺得麻麻，不過佢好爽口，無滑“生生”既野。竹炭冷麵用個杯裝幾精緻，麵條爽口，唔好睇佢細細杯，其實份量唔少。黑糖糕唔係太甜，有黑糖既香味，唔“lime ”，凍凍地幾好食！素壽司共有八件，壽司飯係用三色米整，味道同普通白米整既差不多，感覺好健康！未見過甘細只既茄子，好搞笑！已經浸左醬油，好入味。好香松露味！菌夠爽口！吞拿魚好夠味，配上少少葱更香！好味！最中意食係呢件鵝肝壽司。本身以為係豆乾之類整，但食落好香，好濃味，外邊炸到脆脆，入面好林，幾有口感！壽司賣相好特別，有心思，基本上唔需要點豉油。呢個餐女仔食好夠飽，但男人可能要叫多少少其他野。有時食下素都幾好，感覺健康左，哈哈
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呢幢大厦好多野食！八點幾都仲係好多人排隊搭lift上黎。最近減肥所以想食得清淡啲，最後叫左個素心司餐
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 黎到發覺都幾多款食物，不知從何食起，哈哈。
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 沙律
都幾大碗，有唔同既菜。有幾條好似粉絲既野，無味既，好爽脆！幾中意呢個質感。
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 淮山，即藥丁
因為本身唔中意食既關係，覺得麻麻，不過佢好爽口，無滑“生生”既野。
淮山
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 竹炭冷麵
用個杯裝幾精緻，麵條爽口，唔好睇佢細細杯，其實份量唔少。
竹炭冷麵
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 黑糖糕
唔係太甜，有黑糖既香味，唔“lime ”，凍凍地幾好食！
黑糖糕
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 素壽司共有八件，壽司飯係用三色米整，味道同普通白米整既差不多，感覺好健康！
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 未見過甘細只既茄子，好搞笑！已經浸左醬油，好入味。
茄子壽司
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 好香松露味！菌夠爽口！
松露什菌壽司
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 吞拿魚好夠味，配上少少葱更香！好味！
吞拿魚壽司
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 最中意食係呢件鵝肝壽司。本身以為係豆乾之類整，但食落好香，好濃味，外邊炸到脆脆，入面好林，幾有口感！
鵝肝壽司
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 壽司賣相好特別，有心思，基本上唔需要點豉油。
呢個餐女仔食好夠飽，但男人可能要叫多少少其他野。有時食下素都幾好，感覺健康左，哈哈
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    黑糖糕
    松露什菌壽司
    吞拿魚壽司
    鵝肝壽司
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    再續前緣
    2015-12-29 613 views
    其實早幾年在港島區上班之時，也常惠顧築地。由於以前較夜下班，每次來到築地，都能享9點後優惠，非常吸引，若想不到吃什麼的話，隔1~2個星期便會到訪，加上特別愛上這裡的「鵝肝壽司」，可說是小妹吃過之中，整得最好吃的餐廳，外脆內軟之外，能感受到滿腔油潤的感覺，故常拉著那時的男友慕名而來。直到轉工離開港島區後，也很少再來，是夜相約友人到銅鑼灣，再度泛起「鵝肝」心癮，再續前緣拉友人來到此。不過大概太耐已沒來，雖然門外的佈局也依舊，但營運模式好像改變了。現在是以餐牌點餐的，而壽司則新增特別的款色，更提供素食料理，相對上較多元化。除了主餐牌外，亦有套餐選擇。不過最後還是單點選自己喜歡吃的比較好。先來壽司，點了北寄貝、赤海蝦、鮮帶子、龍蝦沙律、火炙芝士熟蝦、火炙三文魚腩。其中鮮帶子肉質厚身，入口鮮甜，是當中最不俗。赤海蝦色澤也晶瑩剔透，咬落爽口鮮甜。也要讚火炙芝士熟蝦，鋪上厚厚的芝士，來到時還稍熱，芝士味濃郁。而龍蝦沙律肉質爽口彈牙，包著的紫菜仍脆口呢。吃壽司的途中奉上鵝肝壽司，立即放下一切，當然要襯熱吃。鵝肝依然保持水準，擁有外脆內軟，不過油潤度好像不及以前，吃不出以前的味道，不過整體上雖沒有太大意
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    其實早幾年在港島區上班之時，也常惠顧築地。由於以前較夜下班，每次來到築地，都能享9點後優惠，非常吸引，若想不到吃什麼的話，隔1~2個星期便會到訪，加上特別愛上這裡的「鵝肝壽司」，可說是小妹吃過之中，整得最好吃的餐廳，外脆內軟之外，能感受到滿腔油潤的感覺，故常拉著那時的男友慕名而來。

    直到轉工離開港島區後，也很少再來，是夜相約友人到銅鑼灣，再度泛起「鵝肝」心癮，再續前緣拉友人來到此。不過大概太耐已沒來，雖然門外的佈局也依舊，但營運模式好像改變了。現在是以餐牌點餐的，而壽司則新增特別的款色，更提供素食料理，相對上較多元化。
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     除了主餐牌外，亦有套餐選擇。
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     不過最後還是單點選自己喜歡吃的比較好。
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     先來壽司，點了北寄貝、赤海蝦、鮮帶子、龍蝦沙律、火炙芝士熟蝦、火炙三文魚腩。其中鮮帶子肉質厚身，入口鮮甜，是當中最不俗。赤海蝦色澤也晶瑩剔透，咬落爽口鮮甜。
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     也要讚火炙芝士熟蝦，鋪上厚厚的芝士，來到時還稍熱，芝士味濃郁。而龍蝦沙律肉質爽口彈牙，包著的紫菜仍脆口呢。
    鵝肝壽司
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     吃壽司的途中奉上鵝肝壽司，立即放下一切，當然要襯熱吃。鵝肝依然保持水準，擁有外脆內軟，不過油潤度好像不及以前，吃不出以前的味道，不過整體上雖沒有太大意外驚喜，但仍較其他壽司店好吃，也值得推介。
    鹽燒多春魚
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     鹽燒多春魚調味上做得不錯，鹹度剛剛好，而多春魚燒過後仍脆口多汁。
    試咪
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     卷物之中，部份的名字取得較特別，如光影、赤火、試咪等，其中點了試咪，由軟殼蟹、青瓜、蟹籽、秘製辣醬組成，第一口先嚐到蟹籽新鮮爽口，咬落軟殼蟹尚算脆口，但辣醬的味道太凸出。
    汁燒魷魚筒
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     反而汁燒魷魚筒別具驚喜，份量多外，魷魚筒香噴噴，軟腍彈牙，醬汁是精華所在，帶點甜甜，令整道菜非常好吃。
    石燒鰻魚炒飯
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     至於石燒鰻魚炒飯夠熱，石燒能令部份底層飯底變成飯焦，炒飯雖不算太乾身，但配合多汁的鰻魚，更易入口，味道不錯。

    雖為鵝肝壽司慕名而來，但整體食物確實不俗，特別是熟食水準勝於以前，有空可多再來^0^~
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      Date of Visit
      2015-12-17
      Waiting Time
      10 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $200 (Dinner)
      Recommended Dishes
      鵝肝壽司
      鹽燒多春魚
      試咪
      汁燒魷魚筒
      石燒鰻魚炒飯
      • 火炙芝士熟蝦壽司
      • 鮮帶子壽司
      • 赤海蝦壽司