築地日本料理 (金百利廣場)

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Item: Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)
Rating: 4
Author: 心太軟*~

Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)

987 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

24359

Causeway Bay

$101-200

Japanese Sushi/Sashimi Udon Food Wise Eateries

875

Info:
Restaurant:	Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

心太軟*~

Level4

335

其實早幾年在港島區上班之時，也常惠顧築地。由於以前較夜下班，每次來到築地，都能享9點後優惠，非常吸引，若想不到吃什麼的話，隔1~2個星期便會到訪，加上特別愛上這裡的「鵝肝壽司」，可說是小妹吃過之中，整得最好吃的餐廳，外脆內軟之外，能感受到滿腔油潤的感覺，故常拉著那時的男友慕名而來。直到轉工離開港島區後，也很少再來，是夜相約友人到銅鑼灣，再度泛起「鵝肝」心癮，再續前緣拉友人來到此。不過大概太耐已沒來，雖然門外的佈局也依舊，但營運模式好像改變了。現在是以餐牌點餐的，而壽司則新增特別的款色，更提供素食料理，相對上較多元化。除了主餐牌外，亦有套餐選擇。不過最後還是單點選自己喜歡吃的比較好。先來壽司，點了北寄貝、赤海蝦、鮮帶子、龍蝦沙律、火炙芝士熟蝦、火炙三文魚腩。其中鮮帶子肉質厚身，入口鮮甜，是當中最不俗。赤海蝦色澤也晶瑩剔透，咬落爽口鮮甜。也要讚火炙芝士熟蝦，鋪上厚厚的芝士，來到時還稍熱，芝士味濃郁。而龍蝦沙律肉質爽口彈牙，包著的紫菜仍脆口呢。吃壽司的途中奉上鵝肝壽司，立即放下一切，當然要襯熱吃。鵝肝依然保持水準，擁有外脆內軟，不過油潤度好像不及以前，吃不出以前的味道，不過整體上雖沒有太大意

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其實早幾年在港島區上班之時，也常惠顧築地。由於以前較夜下班，每次來到築地，都能享9點後優惠，非常吸引，若想不到吃什麼的話，隔1~2個星期便會到訪，加上特別愛上這裡的「鵝肝壽司」，可說是小妹吃過之中，整得最好吃的餐廳，外脆內軟之外，能感受到滿腔油潤的感覺，故常拉著那時的男友慕名而來。

直到轉工離開港島區後，也很少再來，是夜相約友人到銅鑼灣，再度泛起「鵝肝」心癮，再續前緣拉友人來到此。不過大概太耐已沒來，雖然門外的佈局也依舊，但營運模式好像改變了。現在是以餐牌點餐的，而壽司則新增特別的款色，更提供素食料理，相對上較多元化。