燚

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今日喵帶媽媽食好野😺 燚嘅隱秘大木門好有感覺，真係做朋友介紹或招待有心人，令人由未入去已經滿有期待。室內一如大門嘅色調，氣氛不錯，一位接待，一位廚師，照顧吧枱及兩張（4-6人）枱。紫藍色燈光💜，而焦點集中喺廚師同大鐵板上👨🏻‍🍳沙律最impressed嘅係坐底嘅泡泡~~廚師特意blend成具柚子調嘅泡🍋好fresh 🌱喵本身唔算太好貝類海鮮，但媽媽鼓勵我試個廣島蠔🦪 然後真係..我有改觀✨ 媽仲要錄左片send去屋企個gp lol 肥嘟嘟且juicy，旁邊蝶豆花泡泡減低燒蠔嘅油膩，夾埋炒香左嘅蔬菜粒，非常惹味😻🍻另一貝lol 鮑魚一啲都唔韌😻 蒜蓉sauce會唔會太夾，甜甜地提鮮✨ 不得不讚師傅嘅功力，煎至鮑魚自然脫殼，同時咬口依然但唔韌😽🍻特大虎蝦蝦膏濃郁，未上碟已先聞到令人食指大動嘅香🦐 醬汁好香牛油味，夾到絕。🍻意大利黄瓜托住粒帶子，再一勺魚子醬，加上輕奢金箔 口感非常豐富😸🍻喵媽prefer牛柳粒熟啲，medium well 🥩 咦，估唔到仲係幾腍身，又要讚師傅嘅鐵板控制💕 碟邊大大塊炸蒜薄片、手磨山葵、黑鹽同芝士味dressing 任君配搭，脆口嘅蒜片喵真係好喜歡😻🍻喵妹唔食

今日同朋友嚟到太和覓食，可以試返封關之後幾年無食嘅日式鐵板燒，一定要擦返餐好嘅呢間燚入面地方唔算大，座位都係十幾個左右，但都坐得舒服，有返啲空間感，唔算太逼夾，今日午市嚟到人唔算多，我哋兩個一於就放肆啲大吃大喝啦鵝肝炒飯(5/5)鵝肝真係非常適合鐵板燒，上碟時熱辣辣，入口即溶嗰種感覺真係好惹味，再配埋珍珠米炒嘅飯，非常香口澳洲牛柳粒(5/5)前後嗌咗兩份，7成熟，配上蒜片一齊食成個感覺提昇曬脂肪和筋肉比例均勻，雖然未完全有和牛嗰種口感，但都係放入口個牛脂香味都會浸滿個口宮城縣厚切黑豚扒(4/5)脂肪唔算太多，肉質纖維幼細，咬口鬆軟，啲黑豚扒食起上嚟都有啲牛嘅感覺越南虎蝦(5/5)師傅砌到好靚先擺上碟隻虎蝦啲肉質好似龍蝦咁啖啖肉，肉厚而又清甜爽嫩，實在太好食，最後encore咗多隻😅北海道帶子(5/5)帶子本身都鮮嫩多汁，鐵板燒咁煎可以幾最精華嘅肉汁鎖住，所以今次必定要嗌上碟時帶子底配返塊鮮甜南瓜真係出奇地夾，好好食😋今餐真係食得好滋味好開心，師傅全程都同我哋傾住計，又分享吓佢廚師心得，聽講嚟緊仲會喺九龍開間分店，等佢開咗一定要再去捧下場先得

今日來到大埔去朋友屋企 難到來到大埔，早少少搵定好野食填飽肚子再去朋友屋企玩😂 上網見這日本餐廳全是好評，一於試試。門面頗隱蔽，好在一早預約了，看見大門緊閉，平時經過大概會誤以為餐廳沒有營業。•餐廳地方不大，左右兩旁各一張枱和吧台的位置。地方細細就更適合包場的選擺。燈光偏昏暗。•今餐和朋友各自選了一個main, 一起shared了前菜和炒飯。•前菜點了廣島蠔 🦪 $108 賣相普普通通，加上餐廳燈光藍藍紫紫 果真不是打卡好地方 🙈蠔不算好大隻，但口口新鮮 人口時濃郁的蒜香味在口腔內一湧而上加上蠔本身的鮮甜香味 好食好滿足 推介！好食到連配菜紅蘿蔔絲 蒜蓉粒 蔥都豪不放過清碟 😂•Main - 熊本豬 $238 🐽 豬肉頗嫩滑，配上秘製醬汁層次更豐富。豬肉偏瘦沒有肥膩感，但不會硬身，軟嫩細緻Size不算大份，這份量女仔剛好價錢偏進取🙈•鵝肝炒飯 $198 不夠飽的我們奢移的點了鵝肝炒飯 廚師在面前新鮮炒出來，香氣逼人 正！飯粒粒粒分明屬基本要求😂配上味道濃郁的鵝肝，更添層次 頗大碗也飽肚，不錯~ 餐廳燈光頗昏暗，見網上已有頗多menu for ref，今天就沒再影了。