Briketenia

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餐廳：Briketenia地點：北角匯菜式：日式法菜餐牌：午市套餐包前菜同主菜，同咖啡或者茶。可以加錢要甜品或者升級飲品。主菜8選1，價錢由$138至$348，另加一。前菜6選1，有d要加錢。餐包係一客四件法包，暖暖地上枱，外皮烤得香脆，最正係個忌廉醬，超滑溜而酸酸地，其實佢先係主角。巴馬火腿蜜瓜沙律 跟餐巴馬火腿蜜瓜沙律大大兜，加左橄欖油既沙律雜菜同車厘茄底加上兩大片巴馬火腿同兩三片蜜瓜，面頭一片薄脆多士。巴馬火腿鹹香之餘唔會太硬，蜜瓜香甜爽脆。鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 跟餐加$48 另加一呢個鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律係餐廳招牌菜式，一定要試試。鵝肝真係用燉蛋兜上，面頭一層焦糖面，同埋加少少紅色酸莓醬。鵝肝好滑溜，配焦糖面真係外脆內滑，而加埋酸莓醬可以稍稍中和油膩感，味道特別。配有四小塊香脆薄身吐司。田園沙律係一碗加左適量沙律醬既沙律雜菜配車厘茄。慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及新薯 $248 另加一慢煮西班牙豬鞍一大件已經切開四條，肉質超嫩口，豬味濃又多汁，連筋位食更好味。下底墊有法式長豆幾條，冬菇一隻，紅椒一片，翠玉瓜一片，少少洋蔥絲同一件西蘭花，蔬菜豐富。伴有超滑溜薯蓉。呢道主菜份量都唔少。

休假日於家附近找了一家臨海法國餐廳一邊欣賞海景、一邊享受悠閒午餐環境優雅舒適，裝修有格調，更有露台戶外座位坐擁一百八十度無敵維港海景，最適合和另一半撐枱腳總監樂君平是資深法菜大師，總店於法國南西部擁有米芝蓮一星外脆内軟的餐包烘至微暖，配自家制銀魚蛋黃醬前菜燒南瓜薏米菠菜沙律健康清新、爽口開胃加$48可轉為鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，鵝肝與燉蛋毫無違和感，入口細滑主菜蕃茄蟹肉扁意粉有煙韌口感而不糊口，味道層次豐富香烤西冷扒配蔬菜及薯蓉散發出陣陣炭燒味道，牛味濃郁午市套餐包咖啡或茶！黑咖啡味道香濃，滿意滿足熱茶醇厚細緻，還可去油膩助消化促進食慾這裏是寵物友好，可帶同毛孩們前往，再到附近的狗公園放電

餐廳：Briketenia地點：北角匯菜式：日式法菜餐牌：午市套餐包前菜同主菜，同咖啡或者茶。可以加錢要甜品或者升級飲品。主菜10選1，前菜6選1。餐包一客四件，有大有細，外皮烤得香脆，而且暖暖地，最正係個忌廉醬，超滑溜，令塊包超好味！是日餐湯是日餐湯係南瓜湯，服務員先上一個熱既大兜，原來已經有幾粒新鮮菇仔，然後服務員再係你面前加湯。個湯好滑，甜度適中，溫度夠熱。鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 跟餐加$48 另加一呢個鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律係餐廳招牌菜式，一定要試試。鵝肝真係用燉蛋兜上，面頭一層焦糖面，同埋加少少紅色酸莓醬。鵝肝好滑溜，配焦糖面真係外脆內滑，而加埋酸莓醬可以稍稍中和油膩感，呢個配搭非常出色。配有四小塊香脆吐司。田園沙律係一碗加左適量沙律醬既沙律雜菜。紅酒燴牛面頰配新薯及蔬菜 $218 另加一紅酒燴牛面頰有三大件，啖啖肉又超淋，好正，仲有筋添。個汁都好入味。面頭灑上蔥花。伴有五條豆角，一片翠玉瓜，一件西蘭花，一片紅燈籠椒同冬菇一片，蔬菜種類豐富。連皮新薯一件開四邊，好易食。香煎時令鮮魚配海鮮忌廉汁 $238 另加一是日鮮魚為鱸魚。鱸魚一大片，煎得皮脆肉嫰，無骨，方便食用，仲有兩隻

北角匯商場有不少打卡海景餐廳，今次就來到法式西餐廳Briketenia，於臨海美景下靜享美饌佳餚。餐廳裝修時尚流麗，雲石設計打造低調奢華的用餐氛圍，更顯尊貴氣派，配合昏黃燈光，別有一番醉人格調。露天雅座可以一邊進餐一邊近距離觀賞維港海景，於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣，在白天享受陽煦洗滌，柔和海風立時吹走繁囂。來自法國西南部度假勝地Guéthary的BriKetenia在當地擁有米芝蓮一星，嚴選時令食材入饌，不論食材配搭或烹調技巧均講求傳統與創新兼融。午餐時段有Set Lunch供應，包括Appetizer、Main Course及餐飲。點菜後，侍應就會奉上烘得暖暖的自家製餐包，吃起來帶有淡淡的麥香，拌以味道鹹鮮的銀魚柳蛋黃醬。是日餐湯午餐餐湯是南瓜湯，本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴。湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有天然甘甜的南瓜味。鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 $48看到焦糖燉蛋還以為是甜品，其實真身是一道前菜，表層糖衣燒得金黃，猶如法式燉蛋變奏，難怪成為店內必點的招牌菜，配合清爽的田園沙律，也可中和膩感。於幼滑香甜的燉蛋加入矜貴的鵝肝醬，鹹甜夾雜更添甘香，口感猶如絲綢般細緻滑順，沾上