民聲冰室

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是什麼驅使我這種貪新鮮愛周圍食的港女，自大學以來一直回頭幫襯？是甚麼令民聲能在高級西餐外國菜fine dining 林立的大坑，多年屹立不倒？普通得不能再普通的家常菜，鮮有餐廳令我筆墨所能形容。午餐的小鹹蛋肉餅、口感鬆軟細膩，多年來味道一直不變。晚餐的大肉餅山更加豐富，三色蒸水蛋內裡滿佈金銀蛋，份量十足。豉油偏甜，與眾不同。由讀書時期的熱鬧「莊聚」，到投身社會的匆忙「放飯」，難得週末偷閒的飯局……有些味道，只能在這裡找到。

話說人夫嗰日係跑馬地搵外快，咁我又好有興緻話去大坑潮聖，但因為要等位又肚餓，醒起我仲未試肉餅山飯，咁就走咗去民聲啦~我哋分別叫咗「鹹蛋肉餅飯」同埋「蒜蓉豉油豬扒飯」。鹹蛋肉餅飯：推薦，係我喜歡既味道。平時係屋企有蒸肉餅，基本上其他餸都唔需要預我。真係成座山咁，肉質鮮味配埋白飯一流。真係食到停唔到口。蒜蓉豉油豬扒飯：熟度剛剛好，唔會太「鞋」口。不過醬汁少咗啲。呢度係集地道、人情味、懷舊氣息於一身。食飽行返出去坐巴士又可以幫助消化。所以係encore飯店之一。

【🎁1️⃣2️⃣⏺️2️⃣5️⃣🎅🏽】HO HO HO!! 大時大節，人人都去食西餐，揀間地道：homey啲嘅，就唔使同人迫🤭 晚餐，唔使等位。聽講先前因為員工要打針嘅問題，停業咗一段時間；小編一直都無食過，今次係第1️⃣次。🐽『鹹蛋蒸肉餅』$98 【應節嘅聖誕樹🎄】終於試到傳說中好似一座山嘅蒸肉餅，豬肉的確好軟綿綿，入口即溶，加埋甜甜嘅豉油，真係好啱送飯；鹹蛋味唔突出，似裝飾多啲，但可以做聖誕樹上面嘅星星🌟⋯⋯🥬『馬拉盞炒通菜』$88少少辣嘅馬拉盞，炒清清爽爽嘅通菜⋯⋯『白飯』$10大食友人話「好細碗」😅。味道真係唔錯，但比想像中嘅小炒價錢高，同埋選擇比較少；回味指數得3，唔係因為唔好食，純粹係對小編嚟講比較遠，所以少機會再食。📍 民聲冰室 (大坑)大坑浣紗街16號地下。好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑回味指數：🌕🌕🌕🌑🌑

🐷 鹹蛋蒸肉餅 $56💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌑 (4/5)💬 肉餅係小山仔嘅造型非常吸晴，蒸到入口即溶咁鬆化，味道香而不膩恰到好處，配合大大粒嘅鹹蛋黃相當惹味。🤤🦪 鮮帶子蒸豆腐 $60💯 評分：🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5/5)💬 帶子果不其然地十分鮮甜又有嚼勁，可惜淨係得一粒，多少少會更加好！不過豆腐就夠晒多，送晒成碗飯都仲有淨，口感仲非常滑溜！😋

一直想試鹹蛋肉餅山所以慕名而來🥰黎到係閒日既午餐時間☀️ 鋪位只有幾張枱而且好多藍領工人食飯 所以環境麻麻地🌝室內位置嘅人食煙都會飄到店內 打算快快食個肉餅飯 結果都係比較失望 不須特登黎試呢😅⭐️ 鹹蛋蒸肉餅 🍳肉餅冇乜口感咬落去比較粉 🥩肥肉份量比較多🥓 鹹蛋味道亦融入唔到肉餅入邊🥚 整到菜甜豉油調味有點過鹹⭐️ 客家鹽焗手撕雞 🐔試埋另一道名物🏅️ 手撕雞肉份量算不少 主要靠芝麻及麻油調味🍴同想像中嘅鹽焗雞有出入 嫩滑程度一般 雞皮偏多整體份量都係比較肥🍗⭐️ 凍奶茶 🧋茶味不夠濃但係入口好滑 ☕️奶嘅比例多咗少少🍼

never thought steamed pork patty could be this tender🤤 it's definitely something you would have when you're craving for chinese home cooked food! it is a cozy restaurant that nails simple chinese dishes. great local vibe and very nice food! .民聲冰室係一直都好想試既茶記，應該冇乜人唔識佢既招牌肉餅山，將肉餅堆到座山仔咁再加粒鹹蛋黃係頂，撈埋送飯必備既甜豉油，直頭係屋企既味道～ 加上肉餅用既肥肉偏多食落更加綿密軟滑又不失豬肉香，的確有佢既吸引之處！另外既喇沙雞絲湯河用左佢地另一個招牌菜既手撕雞，肉質嫩滑帶麻油香，唔想食飯咁乾爭爭都係一個唔錯既選擇！

大坑有間好出名既冰室，幾十年歷史深受街坊歡迎👏🏻。推介大家一定要試下佢地既肉餅山🥰。—————————————————📍鹹蛋蒸肉餅 (7/10)出曬名既肉餅山🐷斜埋一邊，就由富士山⛰變成比薩斜塔。肉餅肥瘦比例好平衡，堆成一座山蒸都唔會覺得好鞋或者油，但係裏面依然保持肉質嫩滑，入口即化🥰！肉餅本身既味道比較淡，就係靠山頂既鹹蛋黃🥚帶返個鹹味，配埋甜豉油將個肉餅帶上另一個層次🆙。一勺肉餅加鹹蛋，撈埋白飯🍚好好食😆。📍客家鹽焗手撕雞 (8/10)手撕雞撈埋芝麻同麻油好香，唔知師傅👨🏻‍🍳係咪對山🗻有咩情意結🎀，將手撕雞堆到好高。雞肉🐓份量好多，肉質柔嫩唔肥膩。雞肉味幾香濃，配埋芝麻同麻油好惹味，令人食指大動😍。

好多年無去大坑食好西，想當年仲見到陳奕迅響度開飯，個招牌肉餅山真係一試難忘！鹹蛋蒸肉餅 $56 雖然都係肉餅山，但好似縮左水，唔知係咪午市價錢平啲所以份量都少啲。不過個蒸肉餅依然好食，個甜豉油係精粹，餸飯一流！客家鹽焗手撕雞 $59 都放到好似一座山咁，個底係連少少肉既骨。雞肉幾嫩，鹹之中有麻油香味，都係餸飯之選。.以上為午市飯餐價位，平過晚市，加$2有熱飲，$5有凍飲。但留意番，星期六日及公眾假期飲品係原價。

由細細個讀書，由佢一間大坑做到筲箕灣開分店，食到依加出黎工作，變番一間，仍然覺得滋味。屹立多年，大坑都好出名，橙色裝修。小店只能容納約12人，不過keep住有人走有人入。🚙揸車去，泊門口老闆可以幫手睇👀✨味道85分，環境69分，服務75分。.🔸鹹蛋蒸肉餅($56)⭐️⭐️每次黎都必嗌！！！鮮豬肉碎疊高，頂端放鹹蛋黃去蒸，形成肉餅山，肥瘦平均，中心keep到肉汁，肉味濃郁，香口之餘，仲好鬆軟，配上佢豉油，更顯鮮甜。.🔸金鈎梅菜蒸勝瓜($53)⭐️勝瓜夠嫩，整得鮮甜，蒸得夠稔，唔會食到老左既絲，撈埋梅菜會有啲太鹹，要配多啲飯食。.🔸客家鹽焗手撕雞($59)⭐️手撕雞好嫩滑，好入味，滿佈麻香味。.🔸茄子炆牛肉茄子好入味，份量多，牛肉片幾彈牙，相對較鹹。

老闆出名貼地好客熱情。喺我中學嘅時代佢地肉餅已經好出名，一直想黎食，但係條人龍太長喇，唔想排，等左幾年終於食到喇膏蟹蒸水蛋 $95好多好甜嘅膏，蛋吸了蟹的海鮮味。美中不足係餐廳或者可以扑一扑個蟹鉗，食蟹肉可能會易d🥲差d食崩左我隻牙…🦷或者如果食呢個餸就唔好expect食到蟹肉了。🤓🥩🥩🥩 鹹蛋蒸肉餅 $98盼了七年終於食到的肉餅，果然肉打得好淋。但係落鼓油重手左，加埋鹹蛋就太咸了，撈飯首選。🍚🍚🍚呢餐本來203蚊，老闆就話200蚊算啦

平日比較少食中菜不過今日好想揀餐廳可以送飯就諗起呢間好出名嘅蒸肉餅飯夜晚嘅大坑普遍都較為寧靜反而民聲都幾full house去到要等大概5分鐘先有位店舖環境老實講係做街坊生意得大概4-5張枱比較適合同朋友/屋企人食個Casual飯叫咗兩個餸加兩碗白飯($10碗)佢最出名嘅鹹蛋蒸肉餅外型蒸到好似座山咁🗻今日反而有啲似比薩斜塔🗼豉油係甜豉油送飯一流講返個肉餅真係好多肉我完全低估左佢嘅份量兩個人食個椒鹽豬扒未上我已經飽左肉餅鬆軟唔會好實的的加埋個汁不知不覺我已經食咗大半碗飯椒鹽豬扒又係好好食肉質鬆軟唔硬椒鹽惹味份量真係好多最後食咗兩舊飽得滯要外賣拎走如果唔係大食可能3個人都夠食下次都係唔好眼闊肚窄或者其中一個轉蒸蛋好D題外話老闆收錢好隨心幾個客都收少D齊頭數好有以前細個街坊生意感覺

呢一間係我絕對私心推介俾大家嘅餐廳，老闆作為同路人非常之好客💛。身為人氣長龍店，食物水準都相當有保證👍🏻，吸引唔少街坊同埋街外人都遠道嚟幫襯。鹹蛋蒸肉餅 $55呢個肉餅齋睇外型就知道好吸引，即使整到成座山🏔咁高，裏面都唔會唔熟，而且口感好均勻，裏裏外外嘅肉🐷都岩岩好。配上成粒乒乓波咁嘅鹹蛋黃🥚同埋秘製嘅甜豉油，又係一個送飯之選。客家鹽焗手撕雞 $58雞肉🐔調味適中，鹹味唔會過火，肉質都好嫩滑，加埋個人喜愛嘅芫荽碎同勁重麻油香味🤤，超級送飯。順帶一提，個飯🍚煲得啱啱好，粒粒分明，唔會太乾或者太爛。既然我將我嘅私心推介都送上俾大家，咁大家一定要嚟好好懲罰下佢🤗。

今日黎到大坑食出名食肉餅山既民聲冰室😍😍，大坑平時人山人海，但疫情既關係，人流少左好多，但呢間民聲冰室就反而仲係咁多人，足證佢質素之高，唯有繼續外賣自取今日叫咗鹹蛋蒸肉餅同豆豉鯪魚油麥菜，佢本身冇包白飯，要另外加，雖然價錢偏貴，但質素就真係好高你個肉餅山除咗打卡一流之外，味道仲好好食，肉餅好林，有肉味十足，英國豉油都特別好食過人，完全唔知佢點解會做到😂😂豆豉鯪魚油麥菜走都唔錯，豆豉鯪魚唔會太少，油麥菜又差都好入味又唔會太林整體來講質素好高，尤其係個肉餅山，鍾意食肉餅嘅朋友不用錯過

就算五一黃金週已經完結，任何時候都要繼續支持黃店。今晚到大坑一趟，本來想去「前座飯堂」飯聚，但由於人太多，唯有改去另一黃店「民聲冰室」。「民聲冰室」門口貼有米豬連認證，同時有參與良心飯券運動，手足有經濟需要可在此吃飯，收據之後貼在門口，由路過的家長找數，絕對是一個良心小店！來到「民聲冰室」，當然要試最出名的蒸肉餅。當我們猶疑再吃什麼時，老闆即熱情推介手撕雞，大讚非常好吃！鹹蛋蒸肉餅（$88）果然名不虛傳！手刴肉餅非常稔，但口感絕不覺爛！加上秘製甜豉油，送飯一流！客家鹽焗手撕雞（$88）老闆果然沒介紹錯，同樣是堆到塔形的手撕雞，每一絲都勁滑溜，雞味香濃！最後，想一讚老闆為人熱情友善，難怪人人都讚大坑這小區充滿人情味。

同事話黎大坑一定要試民聲，今次係第一次食。午飯時間都好多人，要排隊~就算好忙老闆都好nice！JoyJoy子一行五人安排坐出面張細檯，迫係迫但為左美食冇辦法啦！本來叫蒸魚，但係冇晒叫左五個小菜，都算上得幾快~大家都清晒d野，食得好飽啊！總括而言，口水雞同蒸豆腐唔輸俾肉餅，下次可以再encall