鳥居居酒屋

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和細佬在Openrice 見到這間餐廳優惠二人餐很抵吃，每人只要一百多元，就試一試。【蟹籽沙律】爽口的蔬菜搭配豐富的蟹籽，蟹籽在口中輕輕爆開，增添了鹹香的海洋氣息，搭配清新的沙律醬，十分開胃。  【刺身三點】三文魚油脂豐富，入口即化；油甘魚肉質緊實，帶有微甜的鮮味；赤蝦則以滑嫩的口感和濃郁的蝦甘味取勝。  【海鮮茶碗蒸】蒸蛋的口感柔滑細膩，搭配鮮甜的海鮮，味道清雅而不失層次感。  【麵豉湯】湯底濃郁而不過鹹，蜆肉、豆腐與海帶的搭配簡單卻令人回味。  【味噌燒日本活帆立貝】帆立貝鮮嫩多汁，芝士味噌醬的鹹甜襯托出貝類的鮮甜，特別又令人回味的一道菜。  【串燒】一夜干雞翼外皮微脆、內裡鮮嫩，鹽燒牛肉肉香濃郁，白金豚肉則脂香四溢，肉質柔嫩，最美味。  【日式炒雜菜】清爽不油膩，蔬菜的鮮甜與輕炒的香氣結合，增添了健康感。  【溫泉蛋玉子飯】以一顆滑嫩的溫泉蛋覆蓋在香軟的日式米飯上，蛋液與米飯混合後的香氣撲鼻，搭配淡淡的醬油風味，飽滿度十足。

呢間好評如潮嘅居酒屋有一日經過銅鑼灣唔想又食西餐，所以就同朋友揀咗呢間😋一坐低已經聞到好香嘅串燒味串燒師傅好忙碌咁樣出緊嘢食😋二人餐餐牌😍但係有啲串燒唔喺二人餐入邊於是我哋就散嗌🤣侍應提我哋每一次嗌都要兩串起跳唔可以落一串嘅單首先嚟咗碟牛舌😋睇餐牌寫住得獎嘅牛舌真係名不虛傳！趁熱食嘅厚厚牛舌生熟度啱啱好，唔會太韌肉汁緊緊咁鎖住咗🤤跟住就係呢碟鹽燒牛肉牛肉薄片唔會太咸👍🏻雞肉好多選擇我哋揀咗雞肉大蔥串💦雞肉平實，夾埋大蔥，味道即時提升😍之後當然仲有雞心😋雞心有好少少嘅血味，但整體都燒得好入味💯另一壓軸就係燒蠔😋呢個等得最耐但係都冇令人失望蠔係鮮甜嘅，不過係有少少細隻姐最最後叫咗個刺身盛四款刺身都好新鮮，尤其係帶子同埋油甘魚💯一樣係咁掂👍🏻去居酒屋食串燒，最怕食到好大浸油煙味，而且成日好擔心會等好耐不過呢兩樣嘢喺呢間舖頭都唔存在好欣賞侍應同埋串燒師傅嘅溝通做得好好！好合拍✨ 再忙啲單都跟得好好值得一讚💯

假日與友人到銅鑼灣購物，順道去吃個午餐。這間餐廳在銅鑼灣SOGO附近，午市套餐比較划算。店內以深木色為間隔，牆上貼上日文語句，暗黃的燈光散發着懷舊的氣氛，同時又有日本居酒屋的氣氛。點了午市定食，套餐包前菜、茶碗蒸和麵䜴湯，+$20可追加小食，+$10可追加咖啡。店員先端上兩個前菜，泡菜爽口，不會過辣。冷盤胡麻豆腐嫩滑，胡麻醬味淡，不會蓋過豆腐的味道。茶碗蒸的蛋非常香滑，食材豐富，爽滑的菇粒增添日式風味。麵豉湯同樣也用料十足，可嚐到嫩滑豆腐粒、蜆肉、海帶和蔥粒。一本鰻魚飯定食($178)，大條鰻魚完全蓋着飯。鰻魚肉厚香滑，醬汁不會蓋過鰻魚的鮮味。鰻魚底下是極為嫩滑的滑蛋，鰻魚、滑蛋和頂層的脆紫菜條一起吃，能吃到不同的滑和脆口感。特選6本($168)，包括厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷和冬菇串燒。厚切牛舌，厚度如「牛舌扒」一樣，有如此厚度就能更有嚼勁，咬下一口，肉質的爽口中帶着燒肉的肉汁，味道甚佳。西京鮎魚，大塊嫩滑無瑕的鮎魚肉，整體微甜。雞翼燒過後，表層的雞皮香脆，內裏的肉變得有嚼勁和帶有烤雞肉香。鹽燒牛肉，鹽突出牛肉的肉香，燒過的牛肉變得脆口而帶有牛肉汁，個人認為是六串

🥰極上六點本🥰$268 有鵝肝、蘆筍豬肉卷、鹽燒牛肉、銀雪魚、冬菇同薩摩雞翼一夜干雞翼燒得剛剛好，鵝肝勁大份，入口滿滿既油脂香銀雪魚又幾香幾好食喎，仲要冇骨既燒牛肉肉質勁嫩蘆筍豬肉卷外層包住燒香既豬肉，內面就係爽口既蘆筍，滋味十足🥳🥳🥳 冬菇肉好飽滿，係好食既菇🥰🥰  😛温泉蛋燒鳥定食😛$88 有雞肉大蔥，冬菇，雞翼 雞肉大蔥配黎食好match,雞肉夠嫩😛😛 呢個跟左温泉蛋飯，正😍😍 前菜有味噌湯，茶碗蒸，豆腐同蕃茄 茶碗蒸好香蛋味，好多料😌😌 埋單人均195.8，想食餐好d既日本定食可以一試🥰🥰 

已有一段時間沒有做facial，皆因太懶，唔想千里迢迢出去銅鑼灣，但見到自己的皮膚越來越差…..今日決定扚起心肝。難得出開銅鑼灣，當然要逛街兼食餐好。血拼之前先醫肚，來到全憧都係食肆的澳門逸園中心，揀了這間主打串燒的居酒屋。店子門面和內裏裝潢挺有特色，吧枱位置上擺放了不同種類的日本酒，四處掛上日式門布、貼了日式海報等等，設計成一間居酒屋，富有心思。右邊是 “L” 字的吧枱連師傅們工作區；右邊設有多張二至四人枱，整齊企理。午巿供應A至M共十三款定食，每款均配有前菜、茶碗蒸和吸物，而價錢則由$78-$268。******************************不用久等，一次過上齊三款配菜，先嚐茶碗蒸，暖笠笠上枱，陣陣蛋香。雞蛋蒸得挺滑溜，配上少許海鮮粒，調味合宜。蜆肉麵豉湯熱辣辣， 內有爽滑的昆布和滑溜的豆腐粒，還有一隻鮮甜的蜆仔。呷一口，味道剛好， 正合我口味。前菜有三款選擇，我揀了胡麻秋葵。秋葵保持翠綠脆嫩，配上香濃的胡麻醬，兩者是最佳拍檔，可惜份量略為少，唔夠喉添！******************************店子主打串燒，當然不能錯過，就揀印有「大人氣」的極尚

假日與友人去銅鑼灣購物，下午茶時段到樓上居酒屋吃個串燒午餐。午市套餐選擇多，有串燒定食、鰻魚定食和其它肉類定食。定食跟前菜、茶碗蒸和麵䜴湯，加$20可改配白湯稻庭烏冬。前菜有四款可選——泡菜、芝麻豆腐、蕃茄和秋葵。我們各自選了芝麻豆腐和秋葵。芝麻豆腐一小份量，配上沙律醬成為可口的冷盤。秋𦷡爽脆，冰冷的秋葵更顯其新鮮。麵䜴湯鹹度適中，內有一隻蜆，鮮甜彈牙。選了一個一本鰻魚飯定食($168)，原條鰻魚蓋滿長碟，底下鋪着一個滑蛋和一大碗飯。過往吃鰻魚總免不了嚐到少少軟魚骨，影響口感，但這條鰻魚整條也感覺不到魚刺，切開也不太看到，為這定食加分不少。鰻魚配飯比較好吃，除了因為兩者的口感比較相似，飯本身比較能沾上鰻魚汁更為重要。飯粒飽滿，與鰻魚同吃很適合。極尚6本($268)有六款串燒，首先鵝肝軟稔，鹹度適中，燒過後有其內臟的香氣。露荀豬肉卷是薄豬肉片包裹着新鮮爽脆的露荀，豬肉的香氣能帶到裏面的露荀。鹽燒牛肉的味道是最好的，牛肉味香濃，能嚐到牛肉的纖維口感。燒過後的銀鱈魚除了有外脆內軟的口感，還有魚油香，魚肉細滑得有入口即溶之感。薩摩雞翼一夜干，燒的時間剛好，沒有燒焦雞翼的外層，但能嚐到雞脆皮，內

不嬲好中意食日式居酒屋嘅串燒，每次想食嘅時候鳥居都會係我地首選😋6點左右上去，無訂位都有枱。一坐低就上左個鮮菜沙律，可以點味噌醬食。食串燒點可以無生啤呢？叫左杯Suntory生啤，入口唔算苦。本身對燒雞髀菇無太大期望，點知又幾好食，燒完都唔會好乾，仲係好多汁。鹽燒牛肉每次都會叫，無太多調味料，簡單鹽同胡椒，牛肉唔係太厚但燒完都好多肉汁雞翼都係每次必點！雞皮燒到好脆但唔係燶，食嘅時候啲雞油同肉汁會流晒出黎，好好食！芝麻雞肉串相比起就普通左啲，雞肉都係多汁嘅，主要係麻醬嘅味道我幾中意梅子雞肉串，上面嘅梅子醬酸酸地，再加左塊紫蘇葉一齊燒，就算食幾串都唔覺膩😋😋😋依度嘅串燒都係兩串起，而一坐底上嘅鮮菜沙律都係要計錢嘅，要留意喔。

倒數前席諗住搵間餐廳醫肚, 呢間餐廳comment不錯, 打電話去問, 仲話有位唔駛等tim, 於是就同朋友上左黎食野.點知去到係坐bar 檯....................,雖然唔想坐bar檯, 但冇所謂啦, 係我地自己冇問清楚, 咁就照坐低睇下有咩食餐具擺放整齊,一坐低就會送上新鮮蔬菜(收費的), 唔要可以同侍應講全部order即叫即燒,大部份串燒兩串起order,  師傅都比較年青, 唔見有日本師傅坐鎮,我地點左以下既食物:我食到第二隻雞翼先見到唔熟, 仲要係成pat生肉圍住D明太子, 即時睇番第一隻雞翼影既相 (食第一隻時好興奮見到咁多明太子, 所以影低左,但燈光太暗, 唔細心睇就會以為pat 生肉係明太子)我地即時同侍應講, 侍應呆左呆就係我地面前直接同燒緊野既師傅講,個師傅睇都冇睇清楚就即時話"燒過串囉"其實.....我食左一隻半生雞翼後仲點會有心情再食,出聲都只係想提醒佢地, 唔好令其他食客中招,但佢地既處理流程兒戲到令我無言以對.......到臨走賣單時,師傅同我地講左幾次唔好意思,然後問我地隻雞翼係邊到唔熟(什麼?到我地走都未知邊到唔熟？？？)我朋友好好人同佢