古今二 (The ONE)

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🔸️龍卷風沙律 ($88) 4/5蟹柳柔軟，海藻爽口，整個配搭很清新健康。美及滋昇華了整個沙律，吃完後口腔內殘留少量辣味，刺激著味蕾，十分開胃。沙律絕非只作前菜，其實份量十足，十分飽肚。 🔸️東京爆脆 ($98) 5/5🔸️海老天婦羅卷 ($62) 5/5期待的卷物，伴碟很有心思，有驚喜！2款卷物，結實不鬆散。爆脆內有吞內魚及蟹柳，相互融為一體，好像有明太子，香脆可口。炸蝦與芝士更是水準之配。 🔸️黑豚豬頸肉串燒 ($32) 4/5肉質彈牙，油脂剛好。 🔸️鹽燒鯖魚 ($82) 4/5魚身的切口有助檸檬汁滲入肉內，魚皮脆身，魚汁都鎖在內。鹽燒所以不沾鼓油也可，很下飯。 服務：友善良好，上菜速度及次序都拿捏得好。 環境：在商場內，地點方便。飯點時間人較多，要注意。 ✴總結：上次吃過古今，果然古今二也沒有讓人失望，與古今有異曲同工之妙，逛街看電影前後的好選擇！

去日本旅行前幫媽媽慶生，仲食日本菜。話說，經OpenRice 訂座備註寫上生日飯，古今無蛋糕或甜品之類，所以無為意。點知師傅會大碟上壽司，用燒汁寫上「生日快樂」加個心心，好貼心啊！真心有驚喜。另外都想讚下職員服務態度好、有禮貌，主動幫助客人，加分。唯一缺點係餐面太細，座位感覺麻麻。古今出名精緻打卡壽司，原來味道同份量都睇得食得。食物方面 – 粉紅佳人︰滿滿魚子、一堆吞拿魚蓉蓋頂，輕微辣度夠香口、再灑上碎薄脆增加口感。大件壽司豐富到一啖咬唔晒，味道好夾，係所有壽司當中最鍾意一款，性價比好高啊！午夜牛郎︰特別之處係炸卷，唔會好乾身，外面輕輕脆口，味道亦係平穩普通之作。彩虹卷︰以三種唔同刺身 包括︰三文魚、吞拿魚及 (帶子? 忘記白色係咩) 包頂做成色彩繽紛。中間只有牛油果加蟹柳，普通，無乜特別。加州卷(左)︰小朋友口味，都係普通款。蟹子相對地爆多，基本上灑滿3分1隻碟。超級龍卷風(右)︰兩條大炸蝦天㷌羅，入口啖啖肉，加上鰻魚油脂重，一軟一脆口感有層次。倫敦橋︰一層厚身海膽舖滿卷面，色澤新鮮，份量亦無欺場。鹽燒鯖魚︰魚肉油脂平衡，香口惹味，薄魚皮烤得脆身。可惜鹽量太多，成條魚變得相當咸。炸芝

約朋友去尖沙咀行街，行到來The One ，決定搵間特色店食好野😋坐低見到menu 好多特色卷物，花多眼亂，但最後揀了「超級龍卷風」超級龍卷風 $98個名有「超級」呢個詞真係好足料！飯卷面放咗少量脆脆薯片，脆卜卜的，飯卷中間包住青瓜🥒、鰻魚、炸蝦🍤同忌廉芝士食落去又脆又滑。朋友鐘意清清地，所以佢叫了日式麻醬豆腐沙律 🥗$88魚子同三文魚子放係滑滑嘅豆腐上面，配以新鮮嘅沙律菜，拌入日式芝麻醬，新清開胃。 另外，menu 有好多款燒物，我地都試吓先鹽燒鯖魚 $82鯖魚嘅皮切到一格格，燒到脆卜卜，外脆內軟，豐富魚🐟油香！鹽燒白鰻 $38白鰻皮燒得很脆，鰻魚肉都很香脆👍🏻鹽燒雞中翼(1串）$331串有2隻雞翼，皮香肉嫩，加少少檸檬汁食更加正😋

星期一自己食完超好食，跟住叫咗個朋友同我一齊再食多次，今次叫咗個牛舌，嘩！個牛舌超淋，好入味！仲要係好大碗，好多牛舌粒！🤩叫咗個鐵板牛，兩個人食，我都覺得多，兩邊燒10至20秒，已經食得👍🏼又係好淋一啲都唔韌😝推介👍🏼個黑豚肉荔枝卷串燒超級特別，包住粒荔枝肉食，好好味😍必食嘅鯖魚，燒到唔乾㗎👍🏼又係可以長期叫嘅一款！🙋🏻‍♀️最後都係最鍾意食呢個麻將豆腐沙律👏🏼因為真係好清新！食完肉食個沙律平衡返😹最後個火山卷物真係有火🔥！影相拍片值得一叫😝

今天同FD行街，見到the one開咗古今二，之前在荃灣食過哩間鋪頭，味道價錢都唔錯，近近地有一家，一定要再試試。店鋪裝修得几INS風，打卡一流。龍捲風沙律，睇到都O曬嘴，勁大一份，沙律種類好豐富，有蟹柳絲，沙律菜，中華海草，牛油果等，沙律醬酸酸甜甜係店鋪特製，同沙律菜好夾。黑豚豬頸肉串燒，豬頸肉燒得好香口，食落唔會好油，少少調味已經好好味。鹿兒島黑豚荔枝卷，黑豚包住荔枝好少見，荔枝烤完好甜，OK。鹽燒鯖魚，鯖魚皮燒到脆啵啵，內裡肉仲好嫩，點埋檸檬同豉油一齊食，好味。古今二最出名係佢各種創意卷，今次揀咗彩虹卷，一份卷真係好似彩虹咁，卷上面鋪咗刺身同牛油果，食落層次好豐富，牛油果同刺身好夾，好似刺身上加咗cream，好味。食完出來，外面已經大排長隆，下次想食真係要早少少來啦！

餐廳：古今二地點：尖沙咀The ONE菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物，主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品兩款卷物一齊上枱，伴有日式芥末同花瓣。蜘蛛 $103 另加一叫得蜘蛛，當然係用黑色紫菜包住啲飯。蜘蛛係紫菜卷包住炸軟殼蟹，蟹柳，牛油果同青瓜絲，面頭仲加左少少蟹籽。一客五件，三件身兩件蜘蛛尾。主角炸軟殼蟹真係好脆。如果紫菜脆口啲就更好。超級龍卷風 $98 另加一超級龍卷風一客八件，一共6件身兩件尾。係加左黑白芝麻粒既壽司飯包住紫菜，入面係鰻魚，海老天婦羅，忌廉芝士同青瓜，材料豐富。面頭灑上好多脆片。食落芝士味濃而帶多重脆口口感，包括天婦羅同脆片，而青瓜可以幫助減膩，真係多重味覺口感刺激。兩款串燒一齊上碟，伴有少少沙律解膩。黑豚豬頸肉串 $32 另加一黑豚豬頸肉串一串六件，豬頸肉間肥間瘦，食落爽脆彈牙。而味道少少辣。鹿兒島豚肉荔枝卷串 $32 另加一鹿兒島豚肉荔枝卷串一串三件，係燶面五花腩脆片包住多汁香甜荔枝肉，鹹中帶甜，多重口感味道，唔錯。鹽燒鯖魚 $82 另加一鹽燒鯖魚一大片，燒得燶面，塊皮都好脆吓，而魚肉少鹹

上次係銅鑼灣古今食完牛舌一直都心思思好掛住🥹咁啱係尖沙咀行街發現The One原來都有分店 裝修仲更加Fashion 即刻忍唔住入去再食 同埋叫咗幾樣新野試吓😜🥗日式麻醬豆腐沙律 $88好有驚喜💁🏻‍♀️首先賣相好colorful 沙律上曬滿蟹籽 三文魚籽 同黑芝麻 所以味道豐富 仲有中華沙律系中間 好多材料 豆腐非常滑 沙律菜新鮮爽口 諗一諗好似真係我食過最好食嘅沙律呀🧡💛💚🌈彩虹卷 $119材料有三文魚 吞拿魚 牛油果 青瓜 蟹柳呢款卷物冇炸物系中間 食落幾清新 好味又健康⚖️👅琦玉網燒牛舌 $78真系超好食👍🏻每次黎都必點肉質厚身彈牙 大大塊好有咬口燒過後帶點焦香 簡單配鹽食已經好夠味當然點埋個醬汁更惹味🙆🏻🙆🏻‍♀️🐟鹽燒鯖魚 $82魚肉結實 燒過後油脂溶化曬 食落香口🐠💭真系一間好令人有Surprise既日本料理店 食物好味之外又靚岩曬打卡 食完一次會心掛掛想食第二次💁🏻‍♀️地點又方便仲要居酒居泥講價錢吾算貴🫶🏻