葫同日式燒肉 (聖佛蘭士街) (Closed)

岩岩去完日本,仲係好掛住日本既餐廳咁岩朋友話有間餐廳係好有日本FEEL仲要係好有日本style既即燒日式燒肉我地就即刻搵日放工去一去到接待既店員就問我地係想食即燒燒肉定定食我地就梗係貪新鮮去食即燒燒肉啦一入到去個環境就已經勁好feel好有日本既感覺我地就坐係廚師面前到等佢燒野食等既時候一邊吹水一邊感受個環境一流好 講下d野食先因為個menu太多option我同友人都花多眼亂叫廚師發板每道棻都好期待第一味係極級蟹膏帶子刺身($89)帶子有半隻手咁大!!!入口好鮮甜,同蟹膏勁match!!雞泡魚乾($35)未燒之前係一塊膠咁樣一燒就不得了,勁香口感係有d似燒魷魚但係個味道就比燒魷魚好味好多硬得黎係爽口,唔會將住個口芝麻蕃茄沙律($59)呢個最正就係個芝麻醬廚師特別話係自家制既芝麻醬真係有一粒粒芝麻係麻蕃茄同菜亦都好新鮮下!!作為前菜一流鹽蔥牛舌($89)牛舌上面加左勁多蔥原本都以為會太多蔥整到個舌唔好味但係係好鬼正,d油比蔥吸走哂食落反而冇咁油,廚師燒得岩岩好無得彈!!牛肋條($89)厚厚的一條條食落口感會似豬頸肉但係牛味好重加上係厚切既關係非常之有口感第一條我冇點任何醬食哇...已經好感

星期日去完淺水灣，搭車出返去市區，之前沒有預訂任何餐廳，正在擔心去邊度開餐。估計星期日的灣仔一帶應該不會有太多食客，肯定好過銅鑼灣，決定去灣仔揾食。再一次利用 openrice 搜尋器，啟動之前一定要先問問我家小公主到底想吃什麼，她不停喊著：「肉！肉！」。指示已經非常清晰，要食日式燒肉或韓國烤肉；如果要食西餐鋸排，她會喊著「薯條」。 在 openrice 的搜尋結果，灣仔的日式燒肉或串燒店只得數間選擇，其中【黑炙】曾經幫襯，當然想找間新餐廳試試。最近我們落巴士地方的就是【葫同】了。【葫同】位於皇后大道東靠近金鐘的其中一條小斜巷上，位置雖然不至於偏僻，但並不就腳。附近也就是近十年八載的其中一個新興、但又較上環 soho 區或西營盤高街低調的飲食蒲點星街。在星期六日的非上班日子，這一帶不會有太多客人，主要依靠熟客。反之，周一至周五的客人應該會較多，因為鄰近金鐘 Pacific Place 的幾幢甲級商業大廈。餐廳佔據了一棟樓高三層，樓齡估計超過50年、甚至超過六十年的唐樓。地下門口的設計採用了木門，並且打造得很有中國古代建築的氣氛。如果真的要形容，我會把它定性為一間港產武俠電影內所塑造的明

其實我已經去食過好多次喇，每次有咩特別日子或者有朋友生日都會提議黎呢到食 我鐘意黎係因為一黎食物水準高，仲有老闆waiter既服務態度好好。鹽蔥牛舌鐘意食蔥既朋友一定唔可以錯過呢個！佢d蔥真係好似山咁高，而且牛舌味道都夠味，加上蔥個味好match 另外佢都有個厚切牛舌，鐘意啖啖肉既朋友就可以試下個果喇。椒鹽豬頸肉椒鹽味同一般出面唔同，我唔係好識得講個分別……hrmmm 唔會好熱氣但係又夠味道。好味~鹽椒豬大腸佢除左有椒鹽味之外，仲有辣味噌豬大腸。我個人鐘意食辣所以超鐘意個辣味噌豬大腸！我有兩個朋友好怕食豬大腸都食呢個，因為佢唔會有大腸既臭味係到，個調味好入味，燒到外脆內軟真係好好味。杏鮑菇呢個杏鮑菇只係要燒一面，燒到你見到佢上面出左水珠就食得喇。好好味！老闆亦都介紹另一個食法就係將烤肉醬牛肋肉燒好擺上面一齊食，個味道又唔同喇！蒜味牛肉粒呢個我都唔係好記得係豬定牛喇，但係我就好好好記得佢個蒜咪真係好重，鐘意食蒜既朋友一定會鐘意呢個！燒飯團我d男仔朋友鐘意嗌白飯配燒肉，我就唔會。但係黎到呢到就一定嗌呢個燒飯團！佢入面係已經調好味，仲會俾埋韓國紫菜俾你燒好加上面食。我自己就會再加少少佢自

以前每次去親台灣都至少去胡同燒肉食一次~呢間野同台灣果間有冇關係就唔再講啦見之前都有人講左D野一樣~質素一樣就好了香港既葫同燒肉入面既店員好似台灣咁~個個都好有禮貌~會幫你燒埋~(當然自己鍾意玩可以自己燒因為我都係咁)有人話呢間係冒牌~冇台灣果間咁好~我自己就唔係咁認為雖然呢D既價錢比台灣店貴少少~但其實份量都多D~(例如鹽蔥牛舌~台灣有4塊~香港有6塊~)(例如鮮淮山台灣有6塊~香港有8塊~)所以咁計落其實都差唔多~台灣店我都食過幾次...今次黎本身都冇抱太大期望~但事實食哂成餐之後...論肉質今次係香港食~反而係我食過咁多次最好食既一次自己係個好大食既人~剩係自己都食多左3碟淮山1碟牛舌仲有2-3碟豬同牛~今次6個人食左1800$~每人300嗌左好多野飽哂HAHA滿足