天浮橋拉麵 (Closed)

元朗呢間拉麵店深受區內人歡迎，由湯底到配菜都係以雞為主角，身為拉麵愛好者既我當然要試下用上日本愛知縣農場既錦爽雞做雞肉叉燒，湯底以本地新鮮雞殼、雞腳等等既材料熬製而成，所有湯底都係以雞白湯作底，再演變成味噌、蔬菜、黑松露唔同味道既湯底鹽雞白湯一定要試下最原味既雞白湯，先飲啖湯，白色既湯底濃郁得黎唔會話好咸，錦爽雞叉燒好嫩滑，拉麵係粗麵，口感煙韌又掛湯海老味噌呢款海老味噌湯底無平時既味噌湯底咁咸口，海老味濃郁，仲有d櫻花蝦，整碗食完都唔會覺得好膩無諗過元朗會有間咁出色既雞白湯拉麵小店，價錢合理，除左湯仲有沾麵可以選擇，值得推介

濃厚鹽雞白湯沾麵🥕鹽雞白湯$80⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐰揀左凍既沾麵，非常爽口彈牙，湯底表面有京蔥、洋蔥、柚子皮，十分惹味得黎又有柚子皮既清新，再加上一隻溏心蛋，夠流心又重蛋味。湯底飲落鹹鹹地中帶出雞既鮮味，而且湯底夠濃厚，錦爽雞腿肉十分肥美嫩滑，好香既雞味，整體好正！沾麵份量勁足夠，所以店員都會用心提醒需5需要少麵，🐰中午好餓既關係就5需要，食完真係好飽，好少拉麵店既拉麵份量甘大👍🥕餃子3件$15⭐️⭐️⭐️⭐️☆係白菜豬肉煎餃子，滿滿既餡料，豬肉不會鞋口又不會太肥。煎炸得剛剛好十分香脆，再點上醋汁可以中和油膩感。🥕雞肉丸子4粒$20⭐️⭐️⭐️⭐️☆表面淋左甜甜既醬汁，成個丸子都係雞肉好正，中意雞肉既朋友仔可以試下。小店放左不同動漫既物品，而且播住日本既純音樂，真係好似係日本拉麵店食緊野，店員服務態度良好有禮，座位舒適。

分別Order 了 2個 麵食第一個係: 鹽雞白湯 湯麵雞味濃郁，濃濃的雞味，鹹度適中第二個係 海老味噌 沾麵濃郁的蝦味，麵線沾上濃郁的湯汁，很滿足。2個分麵餐也有少許配料(包括雞腿肉及糖心蛋)麵條十分彈牙，不會太淋，烹調時間啱啱好。飯品: 信州蘋果梳打。味道適中，不太甜，很好飲。👍🏻👍🏻整體不錯，性價比高，2人吃絕對足夠，很飽肚，環境舒服，可以坐在一邊，座位寬敞。服務員態度很好，在落單時也會詢問，面麵條較多，需不需要減少份量。上述圖片是沒有減少份量啦，很大份。如果細食嘅朋友到時記得要嗌少麵，減少浪費😉

天浮橋一直都想搵返間係元朗既拉麵飯堂.之前放假無野做就去麵屋。隱.可惜無左.今次第一次食 揀左鹽雞白湯.講真好小係香港試雞白湯. 通常都鐘情於豬骨同魚介.另外加埋味玉（本身都跟一粒.加多粒🤤）麵黎到見到係有少少曲 偏dd粗既麵條5係我個type. 先食味玉 避免係湯太耐overcook. 唔錯 入味 兩粒都流心. 再試湯頭.非常夠熱.味濃.比想像中好.有配料生洋蔥.個人覺得如果唔係切絲係切粒就完美.雞腿肉夠味夠冧 最攪笑真係同網評一樣.食到最後d湯會有d似金_雞湯.但我鐘意 幾好味.又無口渴

青森100%蘋果汁 $24「清新」蘋果汁！開胃飲品之選😍而且仲有妹子至愛嘅「零脂肪」——必點❗(想囤一箱放屋企飲😏)餃子 3件 $15有種「脆軟脆軟」嘅感覺！加埋甜醋，效果更佳🌝鹽雞白湯 $80招牌麵食 經典之選 大愛😍湯——濃而不膩，鹽度啱啱好！麵條超有口感(好想知係咩面🤔)溏心蛋，流心蛋，好食蛋~~~黑色條形嘅食物，紙上寫「京蔥」(好想知係咩黎)撈湯汁食，有種濃厚嘅滿足感🥺我發現雞肉就甘食🉐，但加少少店內嘅「秘製醬汁」一齊食，又係另一種食法！總之，呢個係集抵食與好食於一身嘅麵食！必推❗👍*天氣凍，建議揀「湯麵」，食完會暖笠笠🧣餐廳背景音樂超讚👍深得我呢個動漫迷嘅喜愛😌❤

今天上午請假了，就打算去吃一個滿足的午餐才慢慢回公司工作！這次就去了好多美食的元朗吃一下，經過看到這間拉麵挺特別的，就決定試一下了！鹽雞白湯（８０元）這裡可選拉麵或沾麵，都是同價，這次我就選了我比較喜歡的沾麵，配上冷麵。沾麵湯渴起來挺清爽的，有濃濃的雞味，而且店家裹下了檸檬下去，增加了檸檬的香味，喝起來更加有層次，又不會覺得油膩！叫冷麵是因為吃起來會比較爽，有咬口，而且吃起來有麥香，配上湯底來吃不錯！而這裡最特別的是雞肉，應該是用上了慢煮的方法叉烹調，用上黑胡椒來調味，雞腿肉和雞胸肉吃起來都特別軟滑多汁，不會乾柴，最好吃的肯定是雞腿肉，兩個都有淡淡的黑胡椒的香味，很惹味！餃子５件（２２元）這個是白菜豬肉餃，煎得香脆，吃起來挺多汁！

講吓⛩環境先，，呢度全部座位都係bar檯，大約有10個座位，座位之間少逼但唔會手撞手，提供凍水及醬油調味料。店員幾友善會介紹店鋪嘅招牌麵，以及必試嘅小食，作為第一次嚟嘅我覺得幾好，唔使掙扎咁耐食咩好！🍜拉麵｜ 鹽雞白湯$80主打食雞湯拉麵及錦爽雞腿肉，麵條同出邊業務用嘅唔同，眼見每條都有小麥夥粒(見圖)，師傅話係佢哋提供formula俾工廠製作。拉麵煙韌爽口，食到麥味，我自己個人覺得好正，因為個人鍾意彈牙麵質，雞腿肉好嫩，黑椒嘅調味同湯頭好夾最後，湯頭雖然係雞湯但一啲都唔油膩同死咸🍢小食｜ 錦爽雞肉丸子 $20有三款小食，店員姐姐推介雞肉丸子(因為主打食錦爽雞)雞有雞味嘅雞肉丸，味道不錯整體嚟講 性價比唔錯，份量適中，食完唔頸渴，個人超級欣賞個麥麵，推介大家一試

想係元朗食拉麵，友人話想試下呢間天浮橋！餐廳內外貼左好多日本海報，簡單裝修又不失日本味道。食物選擇有拉麵有滷麵，亦有教法點食係最正！錦爽雞肉小丸子 $20 叫得小丸子，當然係細細粒，一啖一粒過下口癮做餐前小食，食落幾彈牙。翡翠濃湯 $88 拉麵店通常都係四色之選，白、紅、綠及黑，每款係代表不同味道，當中綠色好似比較少人會食，其實都係用天然草本植物調色，不過湯底草本味唔太突出，相反令雞味無咁郁郁。另外每碗拉麵已經附有錦爽雞腿肉、味玉、洋蔥及京蒽，材料足夠飽肚。鹽雞白湯 $80 相對之下，呢碗雞白濃無加其他嘢可以嚐到純雞白湯嘅清甜，配埋爽口雞腿肉好夾。

好似唔多係元朗食日本野，尤其係拉麵，西菁街有間門面不算大嘅拉麵小店。環境門面同平時嘅拉麵店一樣，充滿日式風味，入面一張打bar枱，仲貼左好多復古風味嘅海報。餐牌拉麵有5款，仲有幾款小食。鹽雞白湯 $80 每款拉麵已經附有味玉、洋蔥、京蒽、錦爽雞腿肉。湯底除左濃稠之外，仲有少少黃色，有別於坊間嘅雞白湯只呈奶白色，湯頭清甜，雞腿肉果然幾爽，一啲油膩感都無，味玉流心效果亦好好，但麵質相對上硬左少少。翡翠濃湯 $88 呢款呈綠色嘅湯底，我自己對綠色湯底嘅拉麵有情誼結，覺得好清新特別。平時係用上香草、羅勒葉等等植物令湯底呈綠色，估計呢到都唔例外，但味道就唔明顯。錦爽雞肉小丸子 $20 本身以為會大粒少少，好似章魚小丸子咁，原來size真係較細粒，食落都幾爽彈。總括而言，小店可以做啲期間限定吸引更多生客，令款式更多樣化。