Notte (Closed)

這間意大利餐廳是位於銅鑼灣一商廈內，場地不大，以幾間包廂房間組成。我們被安排在一間有4張2人枱的房間里坐。*晚餐餐牌，2頁紙一目瞭然，選擇不多，這樣才好，我的選擇困難症就不會發作啦😜我哋揀選了吃 5 道菜 (HK$738 + 10%服務費)：1️⃣ 開胃菜：頂級鮑魚伴清酒汁鮑魚以日本頂級原只呈上，咬一口即感覺到鮑魚厚肉、彈牙、軟腍、鮮甜味十足。同時配微咸的醬汁和白蘿蔔粒。2️⃣ 湯：粟米帶子蘆筍湯碗里不只有忌廉粟米湯，也有鮮甜帶子，青綠蘆筍和粒粒粟米。3️⃣ 前菜2號：香煎北海道帶子配粟米蓉大大只的北海道帶子，煎得香脆但裡面是剛剛熟，肉質鮮嫩多汁。點些粟米蓉就帶出有層次的味道。4️⃣ 主菜1：烤油封美國頂級黑安格斯牛柳配煎鵝肝和黑松露醬汁 (+HK$128)牛柳肉質軟嫩多汁，牛味香濃，食完一口會想多食一口。鵝肝煎得外脆內軟，肥美又美味。4️⃣ 主菜2：香煎慢煮沖繩阿古豬阿古豬肉煎得外脆內軟，軟硬適中的口感，一點肥都沒有。不過與牛柳比較之下，就會覺得阿古豬比較咸一點和乾身少少。5️⃣ 甜品：提拉米蘇這是餐廳的招牌菜之一，必點之選，也是我們最期待的。咖啡味忌廉很rich & creamy，但一點也不膩。我和好友同

5 Courses Dinner $738餐廳首先送上餐前小吃，是24個月的parma ham、蕃茄配mozzarella cheese。Parma ham質感柔潤，芝士富有彈性。這餐廳用來配麵包的醬汁比較特別，是松露蜜糖及松露牛油，入口便感受到那濃郁的菌香。生牛肉非常嫩滑，口感帶著「肉」的彈性，整個感覺很原始。火箭菜的濃縮味道讓人感受挺兩端的，有人認為是甘香，有的認為是苦澀，也許它就像苦瓜一樣讓人又愛又恨吧~鵝肝火候掌握得剛剛好，外層焦香，內裡軟滑。焦糖化洋蔥醬使整道菜味道中和，消除油膩感。這家店的西班牙凍湯做法較為薄身，非一般濃湯的味道。味道很像Salsa汁，內含大量青紅椒粒等蔬菜。於悶熱天氣喝點清涼口感的湯讓胃口大開。烤雞已去除大部份骨頭，吃起來上很方便。擺盤與顏色配搭十分可愛~ 除了主菜外烤雜菜也很好吃。Tiramisu忌廉挺厚身，我最愛這既rich & creamy的甜品，加入咖啡酒味啫喱很有特色。順帶一提的是這裡晚市只供應set dinner，沒有A La Carte餐牌的

平時經過銅鑼灣，主要去連鎖餐廳食飯，今次同媽媽👩🏻喺銅鑼灣行完街，就黎到呢間法國餐廳食午飯，還可以欣賞到維港景色——————————🔸麵包下菜後，店員先送上烘過的麵包🥯麵包有五穀包，外脆內軟，配上蜂蜜一起食，無可挑剔👍🏼🔹香煎北海道帶子配粟米蓉 $148這個帶子很飽滿，外層輕輕煎過，一咬就知唔係普通帶子，好有彈性和鮮味，還食到一絲絲肉～但旁邊的粟米蓉味道不夠突出🤨🔸黑松露菌意粉 $188這個黑松露菌意粉賣相很吸引，面上有大量芝士碎和切片松露，未食已經好期待，還聞到陣陣松露味🥰扁意粉很掛汁，裏面有好多菇，每啖都勁重松露和忌廉味，正👍🏼😍🔹肉醬意粉配溫泉蛋 $128這個肉醬意粉賣相同樣很吸引，意粉上有超多肉醬，配上流心的溫泉蛋，酸酸的番茄汁即時變得很温和，很開胃～媽媽特別喜歡這個肉醬意粉😊🔸Tiramisu配咖啡啫喱伴杏仁脆脆 $68這裏的Tiramisu用杯裝上，聞起來有很重酒味，入面有濃濃的咖啡啫喱和杏仁脆脆，配上大量芝士忌廉，口感豐富而不膩，不錯👍🏼

環境5分：高級西餐廳格局，一間大房放五張四人枱，私隱度ok。隔開左開放式廚房，所以冇 廚房Ｄ噪音同油煙味，而出面係超級無敵維港景，所以畀五分。衛生5分：開放式廚房响出面，一目了然，周圍都好乾淨，可以畀五分。服務 5分：每道菜都解釋得清清楚楚，而且加添飲用水快手，換碟換刀叉亦勤力，所以畀五分。味道4分：1)      麵包籃包括兩款麵包，就係牛角包同法包。法包就脆，牛角包肉就鬆軟。2)      餐前小食都有兩款，就係蟹肉同巴馬火腿。蟹肉就鮮甜，火腿就富油香。3)      日本鮑魚配日本汁，隻鮑魚煮到非常淋身，唔使砌，可以成個擺入口慢慢咀嚼， 配埋下面個特製日本蘿蔔，好食。4)      北海道帶子輕輕煎過外面，裏面仍然保持住軟淋，配埋個粟米蓉汁就啱啱好。5)      忌廉粟米湯有非常濃嘅粟米味，有食到粒粒粟米同細細條嘅粟米仔，非常足料。6)      野菇黑松露意粉，服務員會响你面前刨超多芝士，絕對唔會孤寒，意粉食落松露味好出，非常惹味。7)      個主菜美國安格斯牛柳，生熟程度啱啱好，完美的粉紅色，食落口充滿牛味，配埋個野菇松露醬簡直一流，而且配料薯蓉都有黑松露味道，絕對不能