板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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📍 板神鉄板燒日本料理 God of Teppanyaki📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖 (Multiple locations)〔 Follow me! ♥︎ 〕-身為日式鐵板燒迷，當然有聽過人氣爆燈的《板神鉄板燒日本料理》他們主打親民價錢的鐵板燒套餐😆之前錯過了他們的「跳樓價」$398感謝祭套餐，決定這次要把握機會，試試他們新推出的【富士見・鉄板焼コース】一人套餐-他們的銅鑼灣旗艦店佔地過萬呎，空間極大，設不同用餐區、包廂人多的話，可以獨佔一間房間，私隱度滿滿～師傅背對著維港海景烹調，食客則可以邊欣賞師傅功架，邊欣賞其身後的夜景，十分歎～餐廳整體環境舒適，裝潢摩登時尚不過就欠缺了精緻洗手間、貼心個人用品的配備，只有商場本身的洗手間，這點有點小可惜🥺-富士見・鉄板焼コース ($1,380/位起)Fujimi Teppanyaki Set【富士見】一人前套餐價錢由$1,380起，配日本豚肉薄燒或美國牛肉厚燒，亦可加錢改配澳洲和牛或日本和牛厚燒（分別$1,580和$1,780）這個套餐最特別的是配了一款cocktail pairin

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間既鐵板燒我哋之前已經食過㗎喇 佢依家4月份再推出左呢個感謝祭既套餐 而且今次仲要每日既午市同晚市都有 超級抵食 如果大家有興趣記住快啲打去book枱🤑🤑今次我地就去咗銅鑼灣嗰間分店 佢呢間分店超大間 而且感覺上裝修同啲碗碟都高級啲 好適合黎慶祝🥳😈·南非鮑魚 l 大蝦佢呢個餐每人都有一份鮑魚同埋大蝦嘅 佢今次啲海鮮一樣都係咁大粒 望到就開心😍佢個鮑魚真係超級大隻 而且師傅係燒到啱啱好 所以口感好正😎個大蝦肉質都好鮮甜 好濃蝦味 配埋佢上面個用蝦整既醬汁超惹味🦐·法國鵝肝 l 白鱈魚 l 帶子其他海鮮方面每人就係可以揀一款 不過因為我唔食蝦 師傅好好咁樣俾我揀多一款 所以今次我地就有機會試晒佢三款海鮮 開心😗😗佢個鵝肝都幾有驚喜 佢係真係完美咁係個口度化開 好邪惡 但係好正🦢之後佢今次個白鱈魚都煎得好靚 係真係外脆內嫩 唔使再點任何醬都已經好好食🐟😋最後個帶子都好甜 中間好嫩 正😙·日本産豚肉 l美國牛肉肉類方面我自己覺得佢嘅牛肉好味啲 佢係將牛肉片輕輕咁樣燒一燒 之後中間放咗海量既蔥同埋炸蒜 所以口感好好 不過我自己就覺得我個日既

上次觀塘店用餐體驗十分好，今次特意到銅鑼灣旗艦店再幫襯！餐廳現正優惠進行中，好抵食❗️週末或公眾假期第二個套餐半價優惠（只適用於四人同行）、8折優惠（逢一至五 1:45後入座）銅鑼灣店特設cocktail bar，享用美食之餘還可以品酒🍸在等候期間，餐廳送上2杯特色飲品，分別有含酒精的咸檸Gin Tonic Cocktail 及無酒精咸檸 Tonic Mocktail。估唔到咸檸同Tonic 又幾夾，鹹鹹酸酸，做餐前酒清新又開胃～前菜、沙律🥗柚子野菜沙律新鮮爽口，再加上銀魚同吃，口感豐富～刺身三款帶子肉厚鮮甜～鰤魚平時較少吃到，口感彈牙清爽，完全沒有生魚的腥味❗️吞拿魚赤身屬於魚的背部🐟魚肉呈赤紅色，因而得名。背部油脂含量較低，魚味非常濃郁，口感清新，食多幾件都唔怕膩👍🏻過程中，師傅會跟我們介紹食材、製作方法，乘機向師傅偷師🤫有說有笑，氣氛輕鬆❗️松葉蟹肉他他頂部有金鉑、魚子醬點綴，賣相精緻😍入口啖啖蟹肉好足料❗️混入充滿鹹香的蟹籽，而底層則有波菜🥬口感豐富而味道多層次👍🏻南非鮑魚鮑魚大大隻！選取新鮮南非活鮑魚😍看著師傅純熟地將鮑魚由拆殼到切片，再整合上碟，烹調過程就像表演一樣吸引👏🏻鮑魚質

之前看過教主Anson Lo化身為鐵板師傅即場表演炒飯，作為神徒的我一定要去捧一捧場。這間旗艦店比起灣仔分店更加貴派、奢華，走廊的大螢幕播著日本的四季景色，打卡也是一流。店內設有多個獨立鐵板房間，私隱度非常之高，同時又能看著美景吃美食～適逢店家推出期間限定午市八折優惠，只需星期一至五13:45後入座便可享；週末及公眾假期則第二個套餐半價優惠(四人同行)。午市商務鐵板燒套餐(2位) - $1380前菜、沙律新鮮的沙律菜配多汁的車厘茄、粟米粒等，還有爽脆的小魚乾，除了沙律醋外，還加入蘋果汁，味道更加酸甜。前菜是紅白蘿蔔豆腐乾，酸溜溜好開胃。刺身三款三款厚切的是日刺身分別是吞拿魚魚味濃郁且較少脂肪；晶瑩剔透的平目，爽口彈牙；雪白肥厚的帆立貝，味道鮮爽帶甜。本日海鮮餐廳經常更換款式，是日為蟹肉他他，用很多新鮮的蟹肉製成的龍蝦沙律，甘甜多汁，底部墊著清爽的菠菜，還有金箔和魚子醬認真夠貴氣。南非鮑魚又大又厚的南非鮮鮑魚，新鮮得動來動去，師傅建議先試原汁原味，再試右手邊紅色的海鮮醬，會有少少辣。個人認為原味已經夠鮮味～鐵板燒活龍蝦不是平常普通的波士頓龍蝦，而是新鮮的活龍蝦，還會活動，質素自然更佳，肉