瓜破菓子店 (Life@KCC)

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不嬲都話女人食甜品係有兩個胃同細妹明明已經食完個lunch，佢竟然仲話想食甜品，由於葵廣經過各大傳媒報道之後已經淪陷，所以我哋就寧願搭多個站去葵興🙊其實一直都想試呢間甜品好耐，係雜誌見佢賣相小巧精緻，口味都特別，所以就專登去會一會佢🔆我哋各自叫咗一款，大家都比較傾向無咁甜，清淡口味嘅我就揀咗麹 kouji，一款以豆乳慕絲為主軸嘅甜品，平平無奇但內裡原來仲有一層濃香嘅芝麻慕絲，最底仲有抹茶brownie。老實講抺茶味就欠奉嘅，我估廚師只係取其口感，係濕潤慕絲下嘅襯托🤔豆乳味好岀色，連埋芝麻一齊食簡直絕配妹妹個W其實係流心芝士 x 半熟芝士 x 高知柚子。柚子嘅酸同甘成功緩和芝士嘅膩，而且有獨特嘅芳香，小小咬口令整體更加加分！整體價錢都唔算貴，得閒偷個半日閒黎hea下都幾唔錯

擂沙：記得中四那年生日，瓜破剛開網上店，我選了「和」作生日蛋糕。事隔多年，轉眼間已落成實體店，阿林和我決定一試抹茶拼盤「抹茶尽」($88)。在卷蛋旁的黑朱古力Bon Bon，不脆不軟，味道離奇帶咸，只有外層的抹茶粉稍為給力有少許茶香，阿林吃罷亦迅速對我皺一皺眉。旁邊的杏仁餅乾，跟意大利Cantucci一樣作得硬身。正因沾的是頗濃郁柔滑的抹茶醬，算是在全晚中比較岀色。以可愛熊仔做形的最中，內裡的抹茶餡沒甚茶味，反而栗子餡少甜並帶微微栗香。作餡蜜最重要的就是原材料新鮮，但老闆從雪櫃端岀來的漬蜜柑竟然有發酵的酒精味；白玉沒有熟透，內裡硬實，實在令我大失所望。在旁給的黑蜜份量太少，亦不怎樣香濃。阿林：要數拼盤中最喜愛的，我和擂沙都選擇了班戟。班戟外皮韌薄，裹著飽滿忌廉，以內還有一顆抹茶水信玄餅，添味之餘也予以一種與忌廉不同的潤滑口感。卷蛋同樣不錯，雖然質地不算鬆軟，但厚度與忌廉的比例恰到好處。另試了一款蛋糕「麹」($40)，附有外賣壽司常用的魚形醬油，供客人加在乳白色的豆腐慕絲上。為免客人下手太重，醬油只佔瓶子四份一，但我覺得這真太少，畫龍只點了半睛。豆腐慕絲質感有點像硬豆腐，裡頭含芝麻慕絲，