名煌金閣

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這家中菜館位於長沙灣區，裝修典雅舒適，深木色的椅框襯托墨綠色座椅，配以紅色的山巒牆飾，再加上木條天花，整體感覺雅緻又舒適，很適合一家大小或朋友聚會。菜館以粵菜為主、當中有包括多款前菜小食、燉湯、小菜、炒粉麵、甜品等一應俱全。如果想吃得豪華一點，鮑參翅肚不可少，價錢方面亦相當大眾化。金磚豆腐粒（HK$58)👍👍👍👍👍吃主菜前，先點了一款香口小食。豆腐切成粒狀，外層炸至金黃香脆，裡面則軟綿幼滑，佐以醒胃的喼汁，一粒接一粒，令人吃過不停。奇趣小炒皇（HK$128)👍👍👍👍這碟小炒皇材料十分豐富，有韮菜花、蝦乾、魷魚、菜甫、銀魚乾、紅辣和腰果等。那麼為什麼會叫奇趣/脆呢？原來材料方面還有一樣獨特的配搭，就是炸芋絲，炸過的芋絲香脆可口，令這碟小炒皇增添奇趣。砵酒煎焗斑球（HK$168)👍👍👍👍👍菜式用了深海龍躉切片，炸過的龍躉魚肉鬆脆香口，肉質鮮嫩，魚皮煙靭彈牙。配合了酸甜的砵酒汁、洋蔥粒和辣椒粒，味道和口感都配搭恰宜。麻辣手撕雞（HK$148/半隻）👍👍👍👍半隻手撕雞堆，一座山那麼高，手撕雞肉還夾雜了切條扎肉、爽脆青瓜，配以麻辣的醬汁，淨吃或餸飯，同樣美味。生磨蛋白杏仁茶（HK$28)👍👍👍👍

講到想食小炒又坐得舒服，一般都會選擇私房菜、但近來長沙灣就開了一間食物質素一流、仲要價錢親民，好彩當日早到，唔係都有排排隊了。店內環境優雅，以簡約而傳統的中式設計，給人一種舒適的感覺。名煌金閣的小菜菜式都只需$98 - $150，想食豪點？海鮮(炒蟹、賴尿蝦、蟶子皇等...都只係$250 - $400，識食既你都知呢個價錢，邊度會食到呀？舟山海蜇花 - $68天氣熱到不得了，總會令人無胃口，所以都會想吃點香辣食物，醒醒胃口。海蜇口感爽脆，惹味又醒胃。麻辣手撕雞 - $148吃過惹味既海蜇後，總對其香辣情有獨鍾，所以再下了這麻辣手撕雞。來到時非常吸引，而且份量更不少，那手撕雞肉吃起來啖啖肉，那麻辣惹味的味道再次重現，而今次換上嫩滑的雞肉，更令到我一食上癮，不能回頭。其實當中還有扎肉條和青瓜條，令口感更豐富更有層次，真係叫多幾碗靚仔(白飯)都無問題。西蘭花炒帶子 - $148西蘭花爽脆清甜，帶子外香內脆，真想不到這吃到這簡單而美味的小菜。生磨蛋白杏仁茶 - $28食完正餐總想吃甜點，這生磨杏仁茶香滑幼細，杏香味濃，配上蛋白後，更有助美白潤膚，即時想食多兩碗啦。

門面精緻， 裝修充滿中國特色小菜有很多選擇，有大路和自家特色的菜式，還有時令生猛海鮮既然有生猛海鮮， 點可以冇註場魚缸呢先點了一個冷盤麻辣手撕雞半隻($148)，雞肉嫩口，調味拿捏得很好，麻度和辣度適中，還加入了火腿絲和手拍青瓜，令材料更豐富。砵酒焗桶蠔($188)，醬汁野味，桶蠔外層香脆，內裏juicy， 每一隻都大大隻， 好滿足呀魚米之鄉龍躉仔($198)，龍躉係喺魚缸新鮮撈出來， 非常新鮮， 店員推薦用「魚米之鄉」的煮法烹煮， 龍躉起肉， 浸在自家製的魚湯，灑上香口脆米， 食法鮮甜無比， 值得一試生磨蛋白杏仁茶($28)， 杏仁味香濃，口感綿滑，還有粒粒的蛋白， 對皮膚好好 ，絕對是女士恩物