滿江紅小甜甜 (Closed)

連續多日都下雨， 天氣潮潮濕濕，係時候搵啲辣嘢食刺激一吓。 去到油麻地接近旺角嗰邊， 遇到《滿江紅小甜甜》。食四川麻辣菜這間口碑唔錯， 店家自砌水庫魚養殖埸和有機農家菜， 可以keep到品牌原材料質素。餐牌有好多水煮系列， 仲有野生水庫魚， 酸菜魚 ，麻辣鍋，乾鍋， 粵式小菜系列都有。餐廳又有好多大圓枱， 中式酒樓格局，適合一大班人 一齊食川菜。前菜有雪菜， 好乾身，冇用油類調味料醃，唔辣， 味道帶少少酸。酸菜桂花魚片 $218(小窩) 揀咗價錢較貴嘅桂花魚片， 魚骨較少而且肉質更香甜嫩滑。 雖則係小鍋但係份量都唔細。 配料極多， 有大量嘅秀珍菇同鮮冬菇， 酸菜方面葉嘅部分偏多， 湯底酸得嚟 好重胡椒同辣味（ 我哋点咗微辣)。 桂花魚片份量亦唔少， 肉質鮮嫩， 酸辣度更提昇其鮮味。 厚切嘅桂花魚片口感又嫩又滑， 非常美味!四川魚香茄子$58保留原本嘅魚香茄子味道但加咗少少麻辣和酸， 味道獨特， 且冇咁油膩。麻辣田雞煲$82用明火㷫住， 又熱又麻又辣， 味覺好刺激。 田雞 屬於中size，肉質結實。 墊菜還有大量青瓜條和薯仔， 不知為何青瓜用麻辣煮完仍有濃濃嘅青瓜味，頗意外。

今晚突然好想食水煮魚，男朋友就提議去食小甜甜，我地未夠7點就去到，所以唔洗等位。水煮桂花魚水煮魚揀了中辣（利申我們都算食得辣，中辣都算幾辣架啦），魚肉質感好嫩滑！以$218來講，魚件數量唔係話好多，但都算對得起價錢。麻辣田雞煲我地都有段時間冇去食過小甜甜，最掛住就係佢地個麻辣魚春煲，可惜點餐果時職員話今日sold out！好在我同男朋友都中意食田雞，所以就轉戰try try個麻辣田雞煲！一樣係點左中辣，個麻辣汁真係不得了，入口真係好麻，辣得好惹味，d配菜都索哂個汁好正！煲裡有好多田雞脾，啖啖肉得泥又好嫩，只係$82好抵食！不過順帶一提，因為個煲係keep住用明火煮緊，所以個汁係會愈煮愈辣！同時田雞煮得耐，都會令肉質變鞋。辣子土豆絲可能水煮魚同田雞煲比較濃味，土豆絲食落味道就顯得比較淡，不過口感偏爽。