隨變火鍋

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以前食過佐敦既隨變雞煲，已經覺得唔錯。而家開到去銅鑼灣，咁岩想食返個雞煲就試試佢。職員主動幫忙，野食好食，雞煲水準保持ok。不過黎到可能有啲晏已經無串燒食，如果下次早啲黎一定會試！

我同屋企人都好鍾意去銅鑼灣登龍街vpoint嘅隨變火鍋食雞煲😆🍲 佢嘅窗邊位可以望到海景 坐得舒服 景色一流🤍 可以揀乾鍋或者煲類 有好多唔同嘅選擇 而且仲有串燒添😋 之前試過佢嘅乾鍋覺得好正！今次就試吓佢嘅湯煲類～～✻隨變招牌煲類：麻辣雞煲 HKD208(半隻)可以揀半隻或者一隻雞🐔我哋兩個人食 叫半隻就啱啱好怕辣嘅我哋揀咗微辣 辣到啱啱好唔會太過辣但係又好惹味🌶️ 一上枱已經聞到好香 而且雞件好嫩滑～ 同乾鍋係兩個感覺 各有各好食❣️✻ 燒白鱔HKD68白鱔好新鮮而且好厚身 魚皮燒得啱啱好非常魚肉鮮味十足好好食！😋✻ 潮洲魚蛋（4粒）HKD28呢度嘅潮州魚蛋非常好食 口感好彈牙🤍 我同媽媽都覺得好好食😆✻龍躉片 HKD268估唔到份量咁多 而且每一件都好大件😳 都算幾新鮮 而且魚皮有好多骨膠原 大滿足ᰔᩚ

進入12月的第一天 ，和同事又來銅鑼灣隨變火鍋啦！ 真是百吃不厭！ 紅色的麻辣湯底，是我們的最愛，這次我們點了半隻雞，因為好想也在再吃酸菜魚！ 麻辣鍋的湯底辣椒，麻椒全是新鮮，所以無論煮多久，上面的油都不多！不像普通的紅油鍋，冷卻了就不能再吃！ 酸菜魚的魚身很滑嫩，酸菜也很足量，我更喜歡裡面的凍豆腐，吸滿了湯汁，非常爽！我們還單獨加了芽菜！ 龍蝦刺身是亮點，上來的時候龍蝦頭還在動！ 可見師傅的刀功和蝦本社的新鮮度！ 牛肉沒的說， 肉的牛肉味比其他餐廳都要好！ 真是一分錢一分貨！

隨變.第二次黎呢道打邊爐，鍾意呢道因為環境好正，坐得舒服，而且性價比唔錯！.串燒🍢呢道有個燒烤爐，除左火鍋以外有提供串燒，係即叫即燒的！我地首先嗌左兩串串燒:🍢燒白鱔👍🏻外皮香脆，魚肉爽口彈牙，好新鮮！.🍢蒜蓉燒扇貝😍大大隻扇貝上有蒜蓉粉絲好惹味，將扇貝的精華吸收晒😍扇貝亦好鮮嫩，燒過後依然鮮甜多汁！.火鍋我地叫左兩個，分別有隨變麻辣雞煲同乾鍋肉蟹。隨變麻辣雞煲嗌左最少辣，都keep到麻辣刺激嘅口感，雞煲以花椒、辣椒、洋蔥、大蔥等香料熬製，香辣兼備，雞煲當然唔少得惹味嘅雞件，雞件都唔錯，食落好嫩滑！.🦀🦀乾鍋肉蟹: 呢個超級推薦！肉蟹非常新鮮，食落好鮮好爽，食到一梳梳肉！整個鍋用了香味十足的花椒八角等炒得好惹味，椰菜花吸收晒蟹同配料嘅精華😍.配料我地點左: 響玲，菜，墨魚滑，魚腩當然仲有主角:手切本地牛頸脊，牛頸脊好有口感，有重重的牛味，手切牛更多一份鮮嫩🥰脆脘腩肉質結實，好鮮好爽口，魚肉脆脆的😋🐠👍🏻.呢道嘅海鮮好值得推介，下次火鍋都會再黎！

係times sqaure睇完戲，又係時候搵餐廳醫肚朋友想食雞煲，原來v point開咗隨變嘅分店，即刻上去試啦！上到去已經坐滿哂，員工安排我地坐吧枱位。原來都幾方便，嗌串燒又可以即刻出比我地。一黎就嗌咗個露荀填肚先，以為會好辣，但都接受到。嗌多個燒牛肉串燒食，加咗孜然粉燒，都唔會un。雞煲我地嗌咗小辣。上到黎都真係幾辣，但比佢麻得幾爽！雞肉都好滑，一路食一路麻住條利中間嗌多咗份雞泡魚乾。哩個真係必叫！好推介！拎黎送酒更加好！燒得好香，最特別係個醬，係有d wasabi味，成件事好夾，十級推介！響鈴好新鮮，唔會淋哂，索哂d醬湯好正！牛栢葉同油麥菜都好掛湯，第一次兩個人食得哂咁多響鈴哩個和牛真係好重牛味，真係有啲接近入口即融嘅感覺。就咁睇啲油脂分佈同顏色係正值得一讚嘅係佢地係用紙飲管，有考慮我地嘅方便，又環保！仲每枱送一包tempo紙巾，service抵讚！