川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (Closed)

久聞此食店的菜式味道出眾，水準很高，即使路程較遠，決定今晚一家人從港島出發前往餐廳品嚐一下。因週末食客較多，於訂座時店員已表示用餐時段為兩小時，知道後已心想，當前的環境用餐仍分兩輪，應該不乏捧場客。入座後馬上看點餐紙，正和家人商量應選擇最出色的兩個菜 - 麻辣雞煲和麻辣烤魚 哪一款？最後決定選擇烤魚 - 麻辣魽魚，再加幾個小吃前菜。涼伴川辣魚皮香而不辛辣，魚皮爽脆，很出色；涼伴土豆絲和涼伴海蜇都做得很好，炎夏的涼菜很易變壞，一定要妥善處理，這方面餐廳處理得宜；茴香雞翼、墨魚卜卜脆香脆可口，特別是墨魚卜卜脆，是一道很好的下酒菜，值得一試。全晚重點終於來到 - 麻辣魽魚，熱騰騰的大盆放在電磁爐上，香味四溢，辣度雖然只是BB級，但味道依然濃郁美味，再加上湯底的酸菜等配菜，令到整道菜式十分出色，魽魚很大很鮮，魚刺不多，對於老幼都適合；一瞬間，整條魽魚已只剩下一條白骨，意猶未盡，再來一份魚皮餃，加進大盆裏剩下的湯中，魚皮餃本身很好吃，加上盡吸湯底精華，十分美味，可以吃個不停；再來一碗雞湯紅薯粉，在碗中加上大盆的湯，並撒上指天椒粒和生蒜蓉（餐廳免費供應），成為一個非常好吃的主食，也為今晚這頓豐富美

心癢癢想食烤魚，老友話佢屋企附近有間好得的，一於慕名去試試。主打有烤魚同雞煲，價格如下。一心諗住食辣魚，一於叫條大魽魚+麻辣底。燒魚準備需時，落左先再慢慢度吓要加咩配料。有肉有海鮮有菜有餃有丸，款式都算齊備。除左火鍋配料，仲有頭盤小食可以選擇。麻辣魽魚（大）$228等十零分鐘，烤魽魚上場，麻辣湯底真的超香。魚皮煎過，韌韌地好好味。而魚肉部分是比較厚肉，鮮嫰。魽魚主要得一條主幹，其餘的碎骨不多，初食者都唔怕梗到架除左魚，湯底都幾多配菜，有蘿蔔同娃娃菜等。越煮越辣，越辣越愛。蒙古羊肉片 $68有羊味得來唔會太羶，大片之餘紅白分明。用烤魚麻辣汁煮羊肉片，都真係絕配，食到滿足感，正呀！墨魚嘴丸 $44係咪嘴就唔肯定，不過堅係真材實料。食到有墨魚粒，爽口。四十幾蚊有成八粒，街邊督魚蛋都要呢個價。容我說句「物超所值」。健力士黑啤 $20食得高興要啤一啤，當然要揀返我近期最愛的男人啤，廿皮一罐，ok 啦！坐位尚算舒適，有圓枱，有卡位。唯獨冷氣略為弱左少少，食辣最緊要夠凍麻

平時食開荃灣店的，今日番奶奶度，見呢度新開，就黎試下有無荃灣嘅質素先。我一家三口，每次食條大魽魚，都係勉強夠。今日加埋老爺奶奶，就要叫兩條了。食烤魚，我鍾意食魚多過加生料打邊爐。通常食完食唔夠飽先再order其他料滾滾下。湯底味道比荃灣店淡左啲我喜歡食辣，但只係低級組，所以order小辣。兩條魚味道👍🏻，魚肉好滑，但可以烤得香啲仲正。我地仲order左 ：西洋菜餃炸支竹（叫左兩碟，因爲索曬啲汁，超正）竹笙👌🏻豬大腸👌🏻牛丸埋單$879以後喺沙田又多一個選擇