車水堂車仔麵

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上次係佐敦食完車仔麵，食開有條癮，今次就去咗中環搵呢一間朋友介紹嘅車仔麵試下，去到門面見到細細間唔起眼，食完先至真係非一般車仔麵，有啲驚喜唔好睇去舖頭細細間，座位都好多，今日去嘅時候全場爆滿睇嚟呢間餐廳真係有咁上下水準，先會吸引到咁多人同場見到有好多外國人，店員都好細心同佢哋介紹有咩食點餐可以用QR code落單，或者睇餐牌自己圈想食咩，社恐人士都唔使驚，選擇困難症嘅更加可以坐低慢慢揀我哋嗌咗兩個一面五餸車仔麵，另外叫多兩個小食同嘢飲，食完飽到上心口朋友叫咗港式咖喱汁配米線，五餸有白蘿蔔，墨丸，魚蛋芝士腸同餃子，白蘿蔔又大又甜，好食過以往我食過嘅車仔麵唔好睇佢咁普通，食落真係有驚喜，墨丸魚蛋都唔會有陣雪味，食落彈牙港式咖喱味好香濃，唔會係淡茂茂咁，真材實料做到足我自己就叫咗沙嗲汁配幼麵五餸有響鈴，豬軟骨，魚皮餃，糖心蛋同油菜，全部都要俾個讚佢，響鈴配沙嗲湯底，味道一絕唔使講，魚皮餃水準OK有三粒，份量ok，要讚佢個溏心蛋真係做得啱啱好，口感同味道真係冇得彈仲有佢個豬軟骨，煮得好淋好入味，份量仲要係超級大件，初時以為咁大件，只會比一件，點知原來有兩件，真係好抵食呀之後仲要讚吓佢個麻辣鴨血

星期六約左朋友做運動, 之後去左中環街市行左一陣, 係附近搵左一間餐廳食車仔麵。我哋叫左招牌麵, 包括辣魷魚, 鹵水豬腸, 豬皮, 牛腩和蘿蔔, 魷魚爽口彈牙, 配合特製辣醬汁, 十分惹味。蘿蔔炆得好軟腍, 清甜入味, 完全冇渣。牛腩軟滑煮得幾入味,。我哋另外叫左一個五餸麵, 金錢肚鹵得好入味, 食落爽口有嚼勁, 台灣黑椒腸外皮好脆, 黑椒味突出我哋叫左兩款小食, 麻辣鴨血食落嫩滑冇腥味, 麻辣牛柏葉爽脆可口。我哋最後叫左豆漿, 少甜可解辣。

平時間唔中都會去下中環搵食，一向好少行到士丹利街呢條內街，原來呢條街都有好多唔同嘢食，今次就決定嚟到車水堂車仔麵食返個碗港式車仔麵～招牌麵💰HK$88湯底係濃郁鮮甜嘅豬骨湯，加咗秘製辣醬汁，帶有微微嘅辣味，令個湯底更惹味！呢碗招牌麵仲可以一次過試晒咁多款招牌餸，有秘製辣魷魚、滷煮豬腸、爽脆豬皮、蘿蔔同埋牛腩，全部都好入味！其中蘿蔔嘅味道最有驚喜，入味得來又保留到蘿蔔本身嘅清甜！烏冬亦非常爽口～一麵五餸💰HK$81朋友呢碗都係簡咗豬骨湯配四川麻辣汁，湯底充滿川式風味！五餸就簡咗牛腩、溏心蛋、咖喱魚蛋、雞翼同埋鮮制豬紅，呢五款唔同嘅餸都各具風味，其中最推薦雞翼，入味而且容易脫骨！米粉掛湯能力高，吸收哂湯底嘅味道～麻辣鴨血💰HK$33有麻辣鮮香嘅味道同埋滑嫩嘅口感，令人難以抗拒～油菜💰HK$16個醬汁好特別，係帶有少少微微辣嘅甜豉油，配生菜一流～熱柚子蜜💰跟餐+HK$7凍豆漿💰跟餐 +HK$9

今日喺中環諗唔到午餐食咩就嚟試吓車仔麵❤️ 呢間車仔麵感覺比較開揚同闊落有種小清新嘅感覺🪵 外牆既壁畫上佢哋嘅主打魷魚嘅圖案🎨一食果然好有特色😋非常值得推薦⭐️ 招牌麵 🍜一試個湯底就食到佢嘅秘製辣醬🌶️辣度同咸度好平衡帶豐富嘅鮮味🌊 豬腸豬皮牛腩同埋蘿蔔糕非常入味唔會肥膩🐷 特別一讚阿根廷大魷魚🇦🇷鮮味又爽口⭐️ 一麵五餸 😋另外一款就叫咗沙嗲撈麵十分惹味🥰 特別推薦滷水蛋同埋咖喱魚蛋好入味🍳 再配上冬菇炸魚皮同埋魚皮餃都好唔錯👍🏻⭐️ 麻辣鴨血 🦆鴨血充滿麻辣嘅味道🥹有種台式麻辣鍋嘅感覺🇹🇼真係好過癮⭐️ 油菜 🥬新鮮又唔會太多油💚中和返辣度岩岩好⭐️ 凍檸茶 🍋⭐️ 凍柚子蜜 🍊清爽得來甜度唔太高🤩感覺好清新