舅父仔火鍋專門店

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揸車經過深水埗見到有間火鍋店 ～ 舅父仔火鍋專門店， 立即拍低架車入去食下🤤。 餐廳位於福華街39號地舖， 店內環境舒適， 店員服務非常親切有禮， 餐廳主打火鍋🥢，湯底有多款選擇， 另外更有小食、刺身和火鍋配料， 當晚點了📍自家製竹蔗茅根水、深海池魚王、加拿大象拔蚌、 黃金炸魚皮、 泰式蝦餅、 涼拌肉鬆皮蛋豆腐、 花膠雞湯鍋(半隻) 、 安格斯牛小排、安格斯頂級牛頸脊、 越南珍寶虎蝦、手打鮮蝦滑、 手打墨魚滑、鮮蝦雲吞、 巧手韭菜餃、日本光來拉麵、 獅頭鵝腸、 台灣正宗鴨血。 🔸醬料🔸 ～ 醬料有六款選擇，推介一定要試下自家製xo醬，辣度適中又惹味。 🔸自家製竹蔗茅根水🔸 ～ 打邊爐最喜歡飲竹蔗茅根水，味道清甜，解渴清熱。 🔸深海池魚王🔸 ～ 油脂厚，肉質鮮嫩甜美， 鮮味非常突出。 🔸加拿大象拔蚌🔸 ～ 肉質脆嫩，口感甘甜。🔸黃金炸魚皮🔸 ～ 即叫即炸，鹹蛋味濃郁，口感香脆。🔸泰式蝦餅🔸 ～ 蝦餅做得很出色，香脆彈牙，配上酸酸甜甜的泰式醬汁，開胃美味。 🔸涼拌肉鬆皮蛋豆腐🔸 ～ 口感嫩滑的豆腐配上肉鬆和皮蛋，很滋味的涼拌菜。 🔸花膠雞湯鍋(半隻) 🔸～ 超濃的花膠雞湯，骨膠原豐富，雞肉

位於太子及深水埗中間的舅父仔，雖然不在大馬路，但注目的招牌還是好養眼。適逢二週年推出精選二人餐＄468，人少少都可以享受多款美味配料。友善的店員會詳細介紹菜單，提供醬料加配時有提及自家秘製炒XO醬。大大條瑤柱、蝦乾鹹魚等海鮮用料十足，香辣惹味，我直接當小吃了。上菜速度快，不消一會已經可以打卡。選了特濃沙嗲湯鍋，滿是果仁花生香味，連底部的芽菜也變得好吃。平時少用菜心打邊爐，但原來頗爽脆清甜。黃金炸魚皮邪惡到爆但不能不吃的小食，即叫即炸，大條香脆魚皮裹滿鹹蛋黃，上菜時熱辣辣、香氣飄揚。味道鹹香、惹味濃郁，咬又卜卜脆，有那麼大碟太開心了。極品封門柳(小)小碟份量比我想像中多，切得也不算太薄。深紅色的橫隔膜部位肌肉，有著分佈平均的輕微油花。涮十多秒就熟了，入口牛味濃厚，肉質鬆軟中帶一點筋的爽口及牛香，是優質的牛肉部位。手打鮮蝦丸併墨魚丸兩款手打丸都是帶黏如蝦滑、墨魚滑，內有切碎鮮蝦肉及墨魚粒，加上起膠部位整體非常爽口彈牙，每咬一下都回彈，加上鮮甜味道甚有驚喜。自家製鮮蝦雲吞、黑松露豬肉餃沙嗲湯使食材的顏色都變一樣，但仍能清楚看到兩款餃都皮薄又爆餡。雲吞有原隻爽口鮮蝦、黑松露豬肉餃則香中帶清甜，

朋友群組入面友人食過一次舅父仔，然後大讚，咁啱我呢d最中意搵隱世小店嘅食客，即刻問details ，book位一試😂位置嚟講的確隱世，唔係街坊或者熟客介紹都唔易發現餐廳。雖然唔近地鐵站，但餐廳門口有標位可以泊車，都算方便食客。同朋友兩個女仔食，留意到佢地慶祝開業兩周年二人餐優惠，就點佢二人餐試試😂btw必須大讚店員姐姐同哥仔，超級超級nice😀👍🏻👍🏻我地揀咗小食 黃金炸魚皮，夠咸香夠脆口，估計送酒一流👍🏻但唔適合放落火鍋淥。湯底揀咗芫荽皮蛋豆腐湯同特濃沙嗲湯，芫荽好多，朋友係芫荽控，勁中意，我就中意佢個豆腐勁滑好好食，沙嗲湯相對不突出。肉類揀咗個西班牙黑豚肉+新西蘭羊肉片，原本見佢寫（小）曾經有一秒擔心唔夠食，但嚟到見到都大塊肉，肉質食落幾好。跟餐嘅手打丸係佢地自己人手打出嚟，的確夠彈牙。餃類揀咗黑松露豬肉餃同蝦肉雲吞，驚訝個雲吞好食過出面麵舖食到嘅雲吞多多聲😂😂食到最尾想加個麵，店員姐姐介紹咗個 光來拉麵，據說係全港獨家得佢地有，二嚟 光來拉麵 喺東京已有五六十年嘅歷史，無好嘅質素又點喺日本生存到咁耐😂佢仲教我地煮五分鐘係最佳時間，呢個時候就要讚下個沙嗲湯底，煮出嚟嘅拉麵真係超好食