吃吧 (僑建大廈)

Open Now

Now Closed

其實大約年幾之前已經食過一次～今次已經係二訪了😇慢煮甜酒燴和牛面頰 $𝟷𝟾𝟾當日最鍾意就係呢個菜式和牛煮得好軟腍入味🐮肉汁仲鎖曬晒喺入面～入口已經半溶嘅感覺😍而且個醬汁唔會話好咸！.西班牙海鮮飯 $𝟷𝟼𝟾茄味濃郁🍅但啲飯就煮得硬咗少少～同埋海鮮嘅份量比較少 得兩隻蝦同埋一隻青口但整體黎講味道都唔錯～黑松露煙火腿芝士多士 $𝟽𝟾松露味十分香濃但係覺得個包身淋咗少少～如果脆口應該會更加好食！熱情果接骨木花茶 $𝟻𝟼呢個係打卡必點嘅📸佢係花樽咁🤣少女心爆發☺️✨味道方面都好𝚛𝚎𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑𝚒𝚗𝚐 唔會太甜😍𝙲𝚑𝚒𝚋𝚊’𝚜 𝚜𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕 𝚑𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚜𝚘𝚍𝚊 $𝟼𝟻呢杯自家制梳打入面超多果肉🍹最特別嘅地方係店員會喺你面前將梳打注入杯入面～超美的！甜度也剛好🥰環境也很舒適呢！

好耐無去過吃吧食飯 今晚係旺角就去左食啦🥰 呢到裝修行工業風 雖然係樓上舖 但係都好多人食架 因為野食賣相精緻又抵食 想食book左位先會穩陣d😆 小食我地試左店員推薦既黑松露煙火腿芝士多士🥪 多士入面勁多餡 有好多蘑菇 煙火腿同勁爆多芝士 仲好香黑松露味😍 多士好鬆脆 原本以為會好飽 但係好好食所以輕鬆食完👅我地揀左2個主菜 分別係慢煮香草法式黃油雞同煙燻西班牙伊比利亞豬扒😋 慢煮雞肉真係無得輸 雞肉永遠都咁嫩滑juicy🤩 黃油雞既油脂較多 加埋薯蓉到食落更香🤫 佢地仲好貼心咁將雞殻去骨 食起上泥方便好多☺️ 煙燻西班牙伊比利亞豬扒上菜既時候店員會係你面前開蓋 即刻聞到好香煙燻味🌬 最後要介紹係係2杯我好鐘意既飲品 曲奇朱古力奶昔同水蜜桃荔枝茶🍹 曲奇朱古力奶昔之前都試過 但係始終抵抗唔到唔叫佢😂 太吸引 佢係用個椰殻裝住 上面有好多爆谷同曲奇🍪 配上濃郁既朱古力沙冰 飲極都好冰涼解喝 好正😚 而水蜜桃荔枝茶係用花瓶裝住飲品 賣相好靚😆 飲落好清新 2款水果味都飲得出 解膩一流🌟

▲吃吧係旺角少數我覺得唔錯嘅樓上店，食物水準好，擺盤亦精緻。約親朋友去旺角食飯，唔係放題就做滾友，求量不是求質素。偶然想食下好西，真係追求質量，CHIBA吃吧就係其中一個好選擇！​▲去旺角食飯，不一定求量不是求質，好似「食吧」就係一間高質之選。呢度食物高質得嚟唔貴，好似main course嘅西班牙黑毛豬，要用蘋果木煙薰，焗製功序繁複；另一款慢煮黃油雞，要用59度水溫慢寫2個鐘，確保雞肉鮮嫩不乾柴，呢類主菜係中環做緊要三百蚊以上價位，呢邊百零二百就有交易，感覺幾抵食。另外，佢哋亦提供多款市面少見嘅手工啤，好似比利時直送嘅Kwak啤酒，少量產出嘅本地品牌獅子山牌啤酒系列，一邊食肉一邊啤一啤，真係Chill爆～☺️​▲西班牙黑毛豬先用Rosemary焗製，再用蘋果木煙薰。▲上枱時，店員會用蓋子將烤豬蓋好，勁有神秘感！✦烤西班牙豬肋骨上台時，店員打開蓋，蘋果木煙緩緩散開，西班牙黑毛豬就喺碟中慢慢顯現～好似變魔術咁，成件事充滿視覺享受！😍​切開豬肋骨，肉質比想像中嫩滑多汁，好易切！加上濃濃嘅Rosemary香，芬香得嚟又惹味！味道唔錯！一般喺出面食到嘅西班牙黑毛豬都比較生（有啲店甚至見紅呢！），

成日對於樓上cafe嘅印象都係麻麻，覺得通常去都係為咗玩吓boardgame、hea一個下晝先會去，食物質素通常都係普通！但 @chiba_hk 成功令我對樓上cafe改觀😎餐牌上見到呢度嘅食物種類都幾多下，而且都幾特別，有啲菜式唔係一般cafe可以食到嘅嘢，睇得出好有心思。食物質素亦都非常之出色，性價比高，係一間我會想再encore再嚟食嘅cafe！.@chiba_hk is not one of those regular cafes in some old mong kok building 😆 a wide selection of foods on the menu and they are all quite unique as well 👍 different from the typical cafes 😂 my favourite has to be the slowed cook wagyu beef cheek 🥩 fork tender, melt in your mouth beef 🤩 their drinks, starters and other foo

-鬧市中既旺角竟然有一間高質既樓上西餐，平日去食都好熱鬧，氣氛都充滿著西式優閑風，店員仲比左個隱蔽位我地坐，確實有二人世界既感覺。-1️⃣🥩慢煮甜酒燴和牛面頰（$188）好味指數8.8/10和牛面頰呢個部位 肉質腍軟 ，有好幾塊都有入口即溶既感覺。 味道有點似牛腩，但肉質比牛腩嫩滑😍 好清晰食到甜味，而酒味就略為清淡。底部仲有薯蓉，幼滑得黎同牛面頰一齊吃好夾。 好足料既面頰，兩個人share食絕對滿足。2️⃣西班牙魷魚海鮮飯($188) 好味指數：8/10原條魷魚🦑上，好正😍仲有d蝦，帶子，青口，魚肉等海鮮，都幾豐富。魷魚有燒過幾味道，唔錯。飯方面，感覺偏濕，香草蕃茄醬汁味道很足，可惜飯的份量不足，如果多一點配海鮮吃就更飽肚。3️⃣黑松露煙火腿芝士多士 $78 好味指數: 8/10拍片影邪惡拉絲既效果好唔錯黑松露芝士呢個配搭令多士很香濃，而且係即叫即整，宜家打番食評都流口水。入面仲有切片茹，不過煙火腿份量就略為少。4️⃣Kwak $75/bottle 好飲指數：7/10嗌左個鳥結糖味既啤酒，個酒杯同個架都好靚。酒精濃度8.4%，啤酒黎講都算高，不過飲落又唔會話好強烈酒精味，而且甜甜地，不過鳥結糖

一向都鍾意同朋友搵嘢食，但係呢間吃飯除咗有好嘢食之外，仲有喺出邊非常罕見嘅靚啤酒🍻小食點咗黑松露煙火腿芝士多士，我幾鍾意入面嘅松露味同埋磨菇幾爽脆食落好有口感芝士仲可以拉到絲，打卡一流！主菜 分別點咗軟殼蟹肉醬千層麵（三文魚，菠菜）同烤西班牙豬肋骨！個餡料由牛轉左個三文魚菠菜味道都幾好，感覺比較輕盈，個軟殻蟹炸得非常鬆脆！豬肋骨好入味同埋非常鬆軟，配上唔係度度食到嘅番薯條！重點講下呢度嘅特色酒啦！Floris Apple 個隻酒 我個fd 好鍾意 而且係比利時 🇧🇪 （Floris) 外面比較少見🙈Elderflower Craft cider 就果味好重，甜甜地好易入口，幾岩女仔飲！

終於有得偷下懶約下朋友出街😍😍同朋友咁耐無見緊係要搵個可以坐得舒服傾到計既地方@chiba_hk 係油麻地樓上餐廳有好多手工啤揀好岩平時收工之後去飲下野食下野叫左個黑松露煙火腿芝士多士咸咸地配芝士 👌軟殼蟹千層麵因為我唔食牛所以改咗做三文魚味道就很一般🤔如果跟反餐單應該會比較好比較鐘意煙燻西班牙伊比利亞豬扒好juice 好軟腍 勁好味 好快就食晒🤣一定要叫依個😋😋😋 下次再去要試埋其他豬先得😍

上次同朋友黎呢度食下午茶覺得味道唔錯，所以今次就帶友人黎試下佢既晚餐!餐廳位於大廈2樓，如果唔想等升降機又唔怕行樓梯，可以自行行兩層!餐廳門口位置寫住大大隻CHIBA，唔駛怕入錯餐廳。我同友人預約了6點的時間，所以進餐廳時未有太多人，我們食完差不多走的時候，餐廳都差不多爆滿了!今次點了一款小食和兩款主食試試。水蜜桃荔枝紅茶($56)，這款飲品上次已飲過了，但因為覺得很過癮，所以再次點了!過癮的原因就是飲品是用富有中國特色的花樽盛著飲品，而且還插著假花，唔講真係唔知呢個係飲品。飲品蜜桃味較重，但唔甜，岩哂唔中意飲甜野既我!Ohara Dark($78)，友人見到啤酒既餐牌，突然酒癮起，點了杯黑啤試下。唔會太苦，都幾易入口!餐廳還有些甜既啤酒俾女士點架!黑松露，煙火腿，芝士多士($78)，這款小食上次食tea set時吃過，覺得味道都唔錯，所以今次再次點了!芝士可以做到拉絲的效果，芝士火腿係我最愛的三文治，多士香脆，成份多士唔會好咸!軟殼蟹肉醬千層麵($148)，肉醬千層麵係我朋友最愛食既意粉，肉醬唔會太酸，易入口，千層麵軟硬度適中!這裡的軟殼蟹炸得剛剛好，唔會炸到好多油，亦唔會炸到淋哂!

當朋友話想食西餐嘅時候,我諗都唔使諗就話去依間樓上cafe,食過幾次每次都令我滿足回歸。環境舒適而且食物質素高質,係同朋友傾計食飯嘅好地方。朱古力奶昔用咗椰子殼碗黎裝,幾得意。朱古力味都幾濃,不過略嫌有D冰粒,打得唔夠細緻。我幾鍾意面頭嘅忌廉同焦糖炮谷嘅配搭。鬆軟嘅竹碳麵包配上牽絲芝士,帶有黑松露同煙火腿嘅香氣,仲有粟米增加口感。原隻軟殼蟹新鮮熱辣辣炸起,搭配層層分明充滿牛肉碎嘅千層麵,蕃茄味濃厚,份量都幾多。一份有四大條烤得軟淋,BBQ醬入味,一咬就可以骨肉分離嘅豬肋條。豬肋條但係有少少脂肪更香口,雖然係烤嘅但係一D都唔乾,而且仲好Juicy添。最值得一讚嘅係配菜唔只得係薯條,仲有我至愛嘅番薯條。

周末旺角到處都人山人海，要找一個清靜可以聊天的地方也不易。同行的友人推薦了一間樓上西式餐廳，名字挺特別的，叫「吃吧」。餐廳位於彌敦道上的一幢商廈內，門口有大餐具作裝飾，非常顯眼。餐廳晚上8點已經滿座，建議先預約，不然可能會碰門釘。餐廳的食物和飲品選擇比其他樓上cafe多，而且更有特色。由前菜，小食，以至主菜的菜單都十分用心，並不是一般的快餐菜式。逛了一整天，我們決定點一個小食和兩個主菜慰勞自己。小食選了黑松露煙火腿芝士多士，黑漆漆的竹炭麵包配上濃郁的黑松露沙律醬和煙火腿，非常邪惡。另外多士裡面的芝士可以造出超長的拉絲，而且鹹香的味道，令整體口味更豐富。慢煮甜酒燴和牛面頰光是名字已經夠吸引，牛面頰肉質軟腍香滑，肉味濃郁之餘帶點酒味。分量非常多，有7-8片，有厚有薄。底下的薯蓉跟醬汁十分匹配，亦有淡淡的奶香。軟殼蟹肉醬千層麵麵皮比較厚，加上梅花間竹的肉醬和芝士千層，以及原隻酥脆的炸軟殼蟹，非常飽肚又滿足。除了食物外，飲品亦別有用心。熱情果接骨木花茶用花瓶盛載著，這小巧思令飲品非常加分。花茶帶點酸酸甜甜，十分清新。曲奇朱古力奶昔的口感有點像Starbucks的星冰樂，濃郁的朱古力沙冰上面加上

今日未諗晚餐點打算，一知道要去旺角及佐敦區買東西，即刻上網book位，仲意外地見到，原來18:15前除左asia miles外，額外會有九折添。除左豬手外，今次叫了其他兩種新野，黑松露煙火腿芝士多士及慢煮黃酒雞，大少爺唔太鍾意跟豬手條雞肉腸，話太淡味；而黃油雞，個人就唔識品嚐雞，不過真係唔鞋口的，嫩嫩的；而多士則用左黑色竹炭麵包，餡有極豐富芝士，伴碟有火箭菜，可中和膩的感覺。飲品方面，叫了荔枝番石榴疏打，都唔錯，可以自己控制荔枝糖漿嘅甜味，美中不足嘅係，我本來期望有荔枝肉可以食😂

朋友約食飯， 提議去旺角樓上餐廳， 地點方便， why not？餐廳門口有隻大匙羹同叉，提醒我哋準備開餐喇 餐廳佈置年青， 有烏絲燈， 木枱， 七彩顏色鋼椅， 仲有牆上寫咗大大個餐廳名同畫咗唔同嘅食物，好relax!先叫咗黑松露， 煙火腿， 芝士多士。 多士烘得熱辣辣又香脆， 裏面的芝士溶化， 夾雜著黑松露嘅香味 ，煙火腿嘅煙燻鹹香 ，一口咬落去， 芝士仲可以拉絲 ，滿足烤西班牙豬肋骨， 豬肋骨有少少脂肪， 甘香美味 ，肉質又鬆軟， 唔使點附上的燒汁都好好味 另外配菜 一啲都唔野少， 面頭嘅苜宿芽好新鮮， 又含有豐富嘅礦物質 ，仲有西蘭花， 同香脆薯條另外叫咗慢煮牛柳， 擺放得成幅畫咁靚， 仲有啲泡泡喺個牛柳上面， 原來係黑松露味嚟㗎 慢煮比煎焗嘅肉質更軟更嫩，肉汁被鎖住，更能帶出牛味，肉身又唔會滲出血水。 黑松露薯蓉唔錯，仲有原個蒜頭上，甜甜地朋友飲咗曲奇朱古力奶昔 ，齋睇都覺正， 佢話好味。我叫咗紫屋迷戀， 其實係落神花茶， 好鍾意佢隻色夠紅艷， 酸酸地， 飲咗生津止渴，聽聞還可使人精神煥發其實呢度仲有好多手工啤 ，下次約埋家姐嚟先。朋友好介紹， 喺度盡情吃喝

姨甥女生日約左佢今晚食飯，上星期已在OpenRice 不段搜尋一間我又未去過又適合同年青人去的地方，終於比搵到這家 「吃吧」，這裡晚上九點半後是 Happy Hour 時間，所以我訂左 6:30 食個晚飯先。門口寫的是 「Chiba」好似普通話 「吃吧」讀音，餐廳設計來自木製靈感, 在裡頭可以發現很多與木材有關設計！天氣炎熱我一坐下便急不及待問靚仔可哥攞飲品餐牌，太多選擇猶豫不決的時候，靚仔哥哥介紹了椰子味手工啤酒即管試試，一口氣喝了半支，好濃的椰子香味慢慢在喉嚨裡蜂擁而出，口感香滑，這時才細心留意到原來是有翻心思的，為配合椰子啤竟用了椰子殼去承載真的別具風味，原來這支酒只有3.6酒精度，女生們飲多一支都沒問題👍士多啤梨木煙燻吞拿魚沙律樽裝沙律打開後有陣輕煙散在空氣裡，多詩情畫意，用士多啤梨木煙燻味好特別感覺，具清涼快感黑松露煙火腿芝士多士蘑菇芝士醬被竹炭麵包厚厚包實焗至脆口，一口咬落芝士帶著蘑菇慢慢流出來，現仍在回味，非常欣賞！慢煮牛柳一道令我驚嘆的主菜，外觀已是用心設計配角花巧又不失主角位置相當出色慢煮牛柳因為要慢煮故相信這道菜式是花很多功夫烹調，肉質仍然保持芳醇口感豐富細膩，一點

油麻地樓上cafe吃吧叫左以下三樣野🍄黑松露煙火腿芝士多士🧀🐙原隻魷魚墨汁飯🍚🍻Floris Mango Fruit 🍺(5個為滿分)價錢:💰💰💰💰 三樣野食左260蚊左右，咁既價錢食到高質素既食物，抵食！美味:😋😋😋😋 黑松露煙火腿芝士多士黑松露醬成塊包都係好香好濃好好味再加埋溶左既芝士同巴馬ham 好夾原隻墨魚墨汁飯賣相精緻，原隻墨魚入面釀左墨魚汁既飯加左小小芝士好creamy Floris Mango 啤酒酒精濃度得3.6 好重芒果果香味 飲多幾支都唔醉環境:👑👑👑👑 有流行音樂🎤一路食一路聽座位唔多另有吧枱位望馬住彌敦道座位有限建議預早訂定枱服務:💯💯💯💯 出餐好快👍🏼 店員服務好好