ROJO

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精美的食物，有情調的氛圍，適合三五知己聚會、慶祝、拍拖～要讚嘅係上菜速度，差不多食完先會上下一度，控制食物溫度及品質👍🏻最簡單～2人Set!😆Tapas to starts(任選5款）🇪🇸黑毛豬火腿薯仔沙律色彩繽紛，視覺先吃～清新開胃😉🇪🇸西班牙白毛豬風乾火腿（24個月）薄如蟬翼的切片～自然的鹹香，脂肪與肉質比例恰到好處～🇪🇸西班牙蟹肉南瓜可樂餅一口咬落去外酥內軟～南瓜的甜碰上滿滿蟹肉😌簡單但充滿驚喜。🇪🇸黑松露芝士風乾火腿比堅尼金黃外皮與豐富的內餡～每一口都散發出誘人的香氣，這道經典小吃，滿足了味蕾😋🇪🇸青口配香檳忌廉汁香檳忌廉汁配上青口，香滑奶油配上香檳～令人陶醉不已🥂🇪🇸主菜-西班牙燒乳豬配青蘋果茸西班牙燒乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，散發誘人香氣。搭配清新的青蘋果茸，甜甜地，平衡豬肉的油膩。豐富層次與風味，令人回味無窮。🇪🇸甜品-西班牙肉桂油條配雪糕脆脆Churros配雪糕～的搭配，係幸福的滋味♥️

這間西班牙餐廳於天后木星街，鄰近炮台山站，主打新派Fusion西班牙菜，融入亞洲元素的Tapas及飲品。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑紅色為主調，氛圍悠閒浪漫，適合約會或多人聚會。ROJO Set For 2 - $535包括任選五款指定前菜、一款主食及一款甜品西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅大大塊厚度十足的蛋餅，煎炸到略帶微焦，切開有洋葱、薯仔及西班牙臘腸，鬆軟又足料，淋上紅椒醬及蛋黃醬，還撒滿鹹香的巴馬臣芝士碎。炸西班牙火腿可樂餅金黃酥脆的可樂餅以麵粉、芝士及麵包糠製成，即叫即炸毫不油膩，咬開軟呼呼的內餡綿密細膩，有鹹香的西班牙火腿帶點油潤感。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅絲絲香甜的蟹肉，又有綿密軟糯的南瓜，味道較清新。炸黑松露野菌芝士可樂餅淡淡黑松露的飄香，再加入野菌，菌香味十足！黑松露芝士風乾火腿比堅尼酥脆的烘三文治鬆軟濕潤，夾著鹹香的芝士帶點松露的飄香，又有柔軟細膩的西班牙風乾火腿，甘甜芳香且鹹香得有層次。香煎石班魚、燴西班牙臘肉腸厚度十足的魚扒份量十足，香脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉結實又嫩滑充滿彈性，有豐富的魚脂之餘，又帶點膠質；西班牙臘肉腸油脂芬芳，帶紅椒的煙燻香氣，還有鮮甜無沙的蜆肉

有個老友話一直好想試西班牙菜，就為佢揀咗幾間心水嘅，最終決定嚟到炮台山嘅「ROJO」，因為食過好幾次，覺得水準穩定，加上近期發現店家推出咗二人套餐，覺得抵食喎，就扑鎚嚟呢度。印象中，餐廳嘅環境無乜點大變，一室以黑白灰為主調，摩登時尚，喺多咗好些植物點綴吓！知道佢哋嘅西班牙小食有好多選擇，主菜亦都唔錯，不過，因為今次主要都喺睇啱佢個二人餐「ROJO Set for 2」，西班牙小食12款中揀5款，主菜就6揀1，不過，要留意部分菜式需要另外加錢，仲包埋一款指定甜品。成個餐折實定價$535，小食方面，似乎加入咗少少亞洲元素，例如油甘魚、可樂餅、泡菜。Cool Mint $60、Pineapple Juice $36近排天氣熱焫焫，所以，我哋都先嗌番杯凍飲。老友就唔飲得酒，所以，揀杯菠蘿汁，而小弟對酒亦興趣不大，就揀呢杯Cool Mint，因為加咗大量薄荷葉，飲落真喺涼透心，下面仲有少少荔枝肉咬下。黑毛豬火腿、薯仔沙律、蛋黃醬先嚟一道沙律開胃吓，你可能會話薯仔沙律普通料啦，喺嘅，做得正正常常唔會有咩特別嘢，不過，加咗富油香嘅黑毛豬火腿，立時升咗幾個層次，雖然唔知啲火腿熟成幾多個月，但睇閃爧爧嘅

朋友推介左一間西班牙菜餐廳，裝修風格以灰黑色為主調，氣氛有情調。餐廳有多款融入亞洲元素既Fusion Tapas同埋飲品，每次去西班牙菜餐廳都必點Tapas，西班牙一個重要菜系。🍽️二人餐 （$535）✨Tapas 12選5✨黑毛豬火腿薯仔沙律蛋黃醬黑毛豬火腿既鹹香味，與薯仔綿密口感完美結合，蛋黃醬既濃郁為沙律增添了豐富既層次。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外層炸至金黃酥脆，內餡蟹肉鮮美，南瓜香甜。煮青口，香檳忌廉汁(+$18)青口新鮮爽口，配搭creamy香檳忌廉汁，香氣濃郁。黑松露芝士風乾火腿比堅尼外層麵包焗至香脆，黑松露既香氣與芝士既濃郁互相融合，風乾火腿的鹹香味為整到菜増添豐富既口感。西班牙薯仔軟臘肉蛋餅經典西班牙菜Tapas，必試之選，蛋餅口感柔嫩，每一口都感受到薯仔既綿密和軟臘肉既香氣。✨主菜✨西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯(+$38)燒乳豬外皮酥脆，内裡鮮嫩多汁，搭配清甜既青蘋果茸的和燒新薯既香氣，讓整道菜的風味更加豐富。✨甜品✨西班牙肉桂油條，朱古力醬，雪糕肉桂油條酥脆，可以加少少濃郁既朱古力醬一齊食，配埋順滑嘅雪糕帶來清爽嘅感覺。

近排鍾情西班牙美食，依間位於炮台山，隱藏於街巷之中，估唔到餐廳好旺場，食客奇多。有著酒吧餐廳格局，有點型格，大班友聚餐都好合適。Tapas多款加了亞洲元素，美食味道唔錯。當晚有人慶祝生日，生日歌的播放讓氣氛更加興奮。ROJO Set For 2 二人餐 $535有五個Tapas,一個主菜,一個甜品，黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬火腿薄片脆身，咸香味濃，搭配清淡的薯仔沙律，味道平衡且不錯。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅可樂餅口感有層次，外層酥脆，綿綿的南瓜蓉裡有絲絲蟹肉，非常美味。黑松露芝士風乾火腿比堅尼多士脆身，芝士加黑松露的味道濃郁，非常惹味。西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅蛋餅鬆軟有蛋香，切開時蛋漿流出好治癒，有拉絲芝士加臘肉腸加持下，咸香美味，薯仔粒粒，口感味道豐富。青口,香檳忌廉汁 +$18香檳忌廉汁味道豐富好有酒香，青口大殼細肉，肉質軟嫩，超級美味，值得推介。雞肉臘肉腸西班牙飯次次食西班牙飯都係配海鮮，今次朋友揀配雞肉臘肉腸，確係有另一番風味，雞肉軟嫩彈牙，臘肉腸風味十足，加上豆角，口感不錯。西班牙肉桂油條,朱古力醬,雪糕油條酥脆，沾上朱古力醬和Oreo雪糕，甜美作結，滿意一餐。

🍴 ROJO Set for 2 ($535)二人餐可以任選5款Tapas同一款主菜 仲有一款甜品🧆 Jamon Potato Salad黑毛豬火腿味道濃郁 幾好味😌蛋黃醬薯仔沙律就相對較為普通🧆Truffle Jamon Bikini多士烘得十分酥脆 半溶芝士加上黑毛豬火腿 鹹香十足黑松露亦都好香濃 推薦！😍🧆 Sauteed Mussel (+$18)青口隻隻都大大粒 好新鮮香檳忌廉汁相當好味 好味到係咁黎飲🤤同樣推薦！❤️🧆 Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat南瓜薯餅味道中規中矩同埋唔係好搵到蟹肉嘅蹤影比起其他tapas略為遜色一啲🥹🧆 Tortilla 店員好貼心咁等我影完相 再切開4份畀我地西班牙蛋餅嘅內餡有薯仔、軟臘肉腸 表層略嫌乾左少少切開中間會有流心蛋汁同邪惡芝士拉絲口感豐富 味道都唔錯👌🏻🐷 ROJO Suckling Pig (+$38)燒乳豬嘅豬皮十分香脆！😍切落去係會有“咔嚓”聲肉質軟嫩 帶點脂香就咁食或者蘸青蘋果蓉黎解下膩都同樣好味😋絕對推薦！！🙌🏻🍫 Churros甜品餐具以天鵝造型嘅器皿盛載 好靚Churros加上朱古力

這間西餐廳位於天后，鄰近天后及炮台山站，主打融入亞洲元素的西班牙小食及飲品。店內環境寬敞舒適，以型格的黑色為主調，氣氛良好，適合約會或多人聚會。煙三文魚凱撒沙律 - $78新鮮爽脆的生菜拌上奶香濃厚又微酸的沙律醬，香脆的煙肉粒添油香，又有鬆脆的多士粒，一片片煙三文魚嫩滑帶點煙薰味，入口甘香濃郁。炸野菌芝士可樂餅 - $78金黃酥脆的可樂餅咬開有著綿密的薯仔蓉，半溶化芝士有微微拉絲，又有濃厚的野菌香。西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅 - $88鬆脆又順滑的西班牙蛋餅，切開流出濃濃蛋汁，有香甜的洋蔥絲及軟糯的薯仔粒，更有一粒粒軟臘肉腸油脂芬芳，帶大蒜與匈牙利紅椒的煙燻香氣。西班牙蒜茸蝦海鮮汁 - $88多隻去殼的鮮海蝦爽滑彈牙，大蒜味濃郁， 橄欖油的清香忽隱忽現。黑松露芝士風乾火腿比堅尼 - $98外脆內軟的西班牙三文治，夾著油潤甘香的風乾火腿片，更有半溶化的芝士及松露飄香。燴牛尾伴珍珠帶子多士 - $98外脆內軟的多士放滿一絲絲牛尾肉，細嫩軟滑又肉味香濃，更有一粒粒雪白的小帶子爽滑鮮甜。

這間酒吧位於炮台山，主打西班牙Fusion菜，尤其TAPAS及飲品，融入了亞洲元素，非常值得一試。 店內裝修以型格的黑色為主調，侍應不斷主動更換新餐碟及斟水，某些菜式亦會幫忙切開，服務相當有水準。 西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅 - $88 鬆軟香甜的蛋餅內有香甜的洋蔥及綿密的薯仔，切開有流心的蛋汁流出，更有一粒粒軟臘肉腸帶香濃的煙燻香味。 炸西班牙火腿可樂餅 - $78 有別於日式可樂餅，西班牙以奶油及牛奶為基底，少了薯仔的飽足感，更質感更加香滑細軟，更有西班牙火腿的鹹鮮味。 黑松露芝士風乾火腿比堅尼 - $98 酥脆的多士夾著柔韌的風乾火腿甘甜芳香，更有拉芝效果。 西班牙海鮮飯,(大蝦,蜆,青口,魷魚)豬腩肉 - $268 鋪滿爽滑彈牙的新鮮大蝦、蜆、青口及魷魚，流出濃郁的鮮味水份，更有一粒粒肥瘦相間的豬腩肉增添油香，粒粒分明飽滿的米飯更吸滿鮮甜的海鮮高湯，邊緣帶少許焦香的鍋巴，充滿傳統西班牙特色。

星期天和老公來到跑台山吃晚餐。餐廳提供不少融入亞洲元素的Fusion Tapas和飲品，我們也叫了幾樣來吃。Octopus Carpaccio八爪魚薄片配酸青瓜、飛魚籽、柚子汁八爪魚一點兒也不難咬，切成薄片很彈牙，好吃。Truffle Jambon Bikini黑松露芝士風乾火腿比堅尼多士夠脆，夾著黑松露醬和充滿鹹香的風乾火腿，加上芝士，好美味。Vegetable Tortilla素菜西班牙蛋餅薯仔切成一片片，還有菠菜、番茄、芝士，搭配雞蛋，好正。Ink Seafood Paella西班牙墨魚汁海鮮飯豬腩肉喜歡海鮮飯加了豬腩肉，增加鹹香味，海鮮全部食得到它的鮮甜味，很讚。Churros西班牙肉桂油條配朱古力醬、雪糕雪糕用上Movenpick雲尼拿雪糕，churros撒上很多肉桂粉，很香脆。

特別的日子都想試特別的菜式😋，呢一日去慶祝紀念日，所以特意決定食西班牙🇪🇸菜，來一點特別的!💗來到朋友介紹，位於炮台山的ROJO🧡店面設計簡約，有一點西式的感覺，好chill🥂-小食方面點了八爪魚🐙薄片配酸青瓜，飛魚籽，柚子汁🍊總覺得西班牙菜一定要食八爪魚🐙這個簡單開胃，而且八爪魚好新鮮!而且醬汁帶有淡淡的日式味，好食開胃!💯-另外點了另一樣小食，黑松露芝士風乾火腿比堅尼🧀🥪以多士形式配上黑松露芝士風乾火腿!🥓🥩好有驚喜! 多士十分脆身🥳配埋有少少溶的黑松露芝士，十分香口!🤤加埋風乾火腿，我覺呢個小食好香口，好有驚喜!而且有4小份，岩晒share 食!👯‍♂️-主食方面點了西班牙墨魚🦑汁海鮮飯🥘，入面有海鮮，豬腩肉! 值得一讚每樣海鮮都好新鮮!✅特別係青口! 好有驚喜! 完全唔會老!西班牙菜總不能錯過海鮮呢!💯呢個飯好豐富，醬汁好好食!而且份量好夠! 係經典必食的菜式!🧡🤍-飲品方面，由於今晚唔想飲酒，所以簡單點了蘋果汁🧃及菠蘿汁🍍簡簡單單~-總的來說ROJO價錢算是合理，食物質量很好! 適合同朋友來chill 一下!🧡🤍

食勻全世界第十三站同生日嘅男友一齊嚟到熱情嘅西班牙🇪🇸🎉兩個人叫咗一個小套餐、一個前菜、兩個主菜同一個甜品🍽🍾餐廳環境都幾舒服優惠套餐🤩$20有齊西班牙白毛豬風乾火腿、炸雞粒配蜜糖芥末醬同一杯紅酒，抵到爛🙌🏻🙌🏻🙌🏻炸雞粒嘅炸得香脆而且肉都仲keep住juicy👍🏼👍🏼👍🏼雖然好似好簡單嘅一道菜，不過都有驚喜，黑松露同火腿嘅味道幾夾份量幾足料，不過蝦略嫌唔夠大隻，整體味道普通🤔乳豬整得唔錯，同清甜嘅青蘋果醬一齊食一流！👏🏻👏🏻最後嘅重點-churros新鮮炸起熱辣辣嘅churros可以點雪糕食（冰火兩重天效果）又可以點朱古力醬～值得嘉許嘅係朱古力醬唔會太甜👍🏼

朋友生日，愛吃西班牙菜，佢選了ROJO 餐廳環境寬敞寧靜，約朋友把酒聊天確一流。蛋餅由薯仔，洋葱新鮮煎成，滿滿薯香蛋香，加上洋蔥粒，配上特色醬汁，口感味道層次升級。白麵包烘至外層金黃香脆，火腿味道鹹香，散發陣陣黑松露味，再加上軟糯芝士，味道配搭有驚喜。蝦大大隻，鮮甜入味又彈牙平鋪在鍋底的米飯薄薄的，據說厚度不能超過一個手指，這樣可以令米飯煮得均勻，湯汁也能到達鍋底。飯質感硬硬的，像是一層焦糖化的鬆脆鍋巴，亦帶點嚼勁。飯粒完全吸收了以蝦和蕃嘅熬煮的湯汁，味道濃郁，酸酸的，挺醒胃。海鮮亦鮮甜慶祝生日又點可以沒有酒cheers 下呢