ROJO

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西班牙Fusion 餐廳🥂ROJO大大話話我都幫襯左7-8 年，但有一段頗長時間冇去過，己然約老友系炮台山，我就直接唸起佢✅一貫西餐廳裝潢，以冷色襯托出其格調。晚上系西班牙餐廳，午餐以西餐為主打。午餐都係百零蚊，由河律至牛扒也有，主菜比較精緻，女仔份量啱啱好👌🏼黑松露薯仔湯味道係幾好，不過唔夠熱香煎帆立貝、青瓜、羅馬生菜沙律$118減肥期間食依啲啱啱好羅馬生菜超級新鮮帆立貝大大隻蟹肉BB、南瓜忌廉汁意大利飯$118risotto 口感好好，我自己偏愛較軟，用左南瓜打成醬，每口飯也是甜香的南瓜汁，蟹肉就比較少，但味道幾好，一個人食曬也不覺膩🤤最後甜品 Brownies 非常欣賞碟上的玫瑰花劃得幾有心機令整個午餐變得更有價值💜朱古力Brownie一般都比較甜，朱古力味十分香濃， Nuts令口感更豐富。以凍咖啡作咭，吃完和朋友繼續傾計都冇人趕，ROJI 絕對適合傾計、開酒食飯嘅地方。

最近去咗天后一間西班牙餐廳，呢度主推融入亞洲元素嘅Fusion Tapas同埋各款飲品。餐廳環境充滿異國風情，佈置得非常溫馨，氛圍非常好，非常適合朋友聚餐或情侶約會。✨🍷餐廳充滿西班牙風情，燈光柔和，座位舒適。可以感受到濃厚的西班牙飲食文化氛圍，令人大快朵頤。- *西班牙蒜蓉蝦配海鮮汁* ：蒜香濃郁，蝦肉鮮嫩多汁，配上香濃海鮮汁，味道非常豐富。🍤🦐- *烤金文拔芝士配莓果醬* ：芝士香濃軟滑，配上甜美嘅莓果醬，口感豐富，甜中帶鹹。🧀🍓- *西班牙海鮮飯（虎蝦，蜆，青口，魷魚，豬腩肉）* ：飯粒吸收咗海鮮嘅鮮味，虎蝦、蜆、青口同魷魚都非常鮮甜，豬腩肉增加咗豐富嘅口感，味道鮮美，每一口都係幸福嘅滋味。🍤🐚🐷

依間餐廳有set dinner，都幾抵㗎，仲要佢西班牙菜得來融入亞洲元素的Fusion Tapas,飲品都唔錯二人餐仲可以揀五款Tapas，Tapas係西班牙菜一個重要菜系及飲食文化👍👍點可以唔食呢？🤩煮青口，香檳忌廉青口肉質鮮嫩，煮得剛剛好，保留了海鮮的鮮甜味道。香檳忌廉汁柔滑濃郁，帶有淡淡的酒香，提升了整體的層次感，但又不會過於搶味。🤩炸黑松露野菌芝士可樂餅可樂餅外皮金黃酥脆，一口咬下去，內餡是濃郁的芝士與野菌香氣，黑松露的味道👍👍👍🤩炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅相比野菌芝士款，這款可樂餅的內餡更為甜美，蟹肉的鮮味與南瓜的自然甜味完美結合🥰🥰🥰🤩油甘魚他他配牛油梨油甘魚他他的鮮味十足，肉質細緻，帶有剛剛好的脂香。牛油梨的滑潤口感與油甘魚的質感🤪🤪🤩蕃茄銀魚柳多士多士烘得香脆，搭配酸甜的蕃茄醬與鹹香的銀魚柳，味道層次分明。銀魚柳的鮮味讓人聯想到地中海風情，是一道簡單但令人滿意的小食😁😁🤩西班牙海鮮飯這道海鮮飯整體表現出色，飯粒煮得剛好，保持了微微的咬口，並吸收了濃郁的海鮮湯汁。配料豐富，蝦、蜆、青口和魷魚的新鮮度令人滿意，每一口都能吃到不同的口感與味道。豬腩肉的加入是一個有趣的亮點，為海鮮

今次喺餐廳享受聖誕餐，真係驚喜連連！我同朋友一齊點咗幾道西班牙菜，每一道都令人回味無窮，而餐廳嘅服務亦非常出色，令整個用餐體驗更加圓滿。首先，西班牙臘肉腸真係好正，肉腸鹹香十足，跟埋橄欖油同麵包，啖啖都係滋味。之後嘅西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅，超級鬆軟，搭咗臘肉腸同脆薯仔，味道層次多，令人一吃成主顧。再嚟到薯茄銀魚柳多士，銀魚柳又新鮮又脆，搭埋馬鈴薯同西紅柿，感覺真係好清新。而且服務生對菜式嘅介紹好詳細，亦好熱情，俾人感覺好舒適。然後係tapas青口，青口肥美，配上香草醬汁，咀嚼之間，海鮮味道好豐富！當然，不能錯過嘅係西班牙海鮮飯，米飯吸咗海鮮嘅精華，滑滑地，一啖入面，一次過食到肚子滿滿嘅海味。餐廳的環境也令人放鬆，氣氛輕鬆愉快，服務生經常關心我哋的需要，真係好貼心。最後甜品方面，西班牙肉桂油條配朱古力醬雪糕，油條外脆內軟，肉桂香味十足，配上冰涼嘅朱古力醬雪糕，真係乜都唔想講得，只想大快朵頤。整體體驗好滿意，感受咗聖誕嘅熱鬧氣氛，同埋超好味嘅西班牙風味，真係好開心！再加上咁周到嘅服務，真係令人印象深刻！

我地揀左精緻二人餐餐點不僅豐富多樣，還帶有濃厚的西班牙風味，令人期待。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外皮金黃酥脆，裡面的蟹肉和南瓜的搭配非常完美，帶來了柔滑的口感和自然的甜味黑毛豬火腿、暮仔沙律和蛋黃醬黑毛豬火腿質地滑嫩，鹹香適中，沙律的清新口感與火腿形成了鮮明的對比炸西班牙青椒和蒜粒青椒的微辣與蒜香相得益彰煮青口和香檳忌廉汁青口新鮮多汁，搭配香檳忌廉汁，讓整道菜更加柔滑，香氣四溢。這道菜無疑是海鮮愛好者的最愛黑松露芝士風乾火腿比堅尼這道菜將風乾火腿的鹹香與黑松露的獨特風味結合，芝士的融化更是提升了整體的風味，令人陶醉西班牙量魚汁飯（八爪魚）和豬腩肉飯米粒吸收了濃郁的魚汁，配上軟嫩的八爪魚和豬腩肉，口感層次分明我們品嚐了經典的Churros外酥內軟，搭配濃郁的巧克力醬，讓人感受到甜蜜的幸福感我地仲加左60分鐘的free flow，無限暢飲紅白酒，Prosecco & moscato. 每人$90 好抵！

這間西班牙餐廳於天后木星街，鄰近炮台山站，主打新派Fusion西班牙菜，融入亞洲元素的Tapas及飲品。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑紅色為主調，氛圍悠閒浪漫，適合約會或多人聚會。ROJO Set For 2 - $535包括任選五款指定前菜、一款主食及一款甜品西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅大大塊厚度十足的蛋餅，煎炸到略帶微焦，切開有洋葱、薯仔及西班牙臘腸，鬆軟又足料，淋上紅椒醬及蛋黃醬，還撒滿鹹香的巴馬臣芝士碎。炸西班牙火腿可樂餅金黃酥脆的可樂餅以麵粉、芝士及麵包糠製成，即叫即炸毫不油膩，咬開軟呼呼的內餡綿密細膩，有鹹香的西班牙火腿帶點油潤感。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅絲絲香甜的蟹肉，又有綿密軟糯的南瓜，味道較清新。炸黑松露野菌芝士可樂餅淡淡黑松露的飄香，再加入野菌，菌香味十足！黑松露芝士風乾火腿比堅尼酥脆的烘三文治鬆軟濕潤，夾著鹹香的芝士帶點松露的飄香，又有柔軟細膩的西班牙風乾火腿，甘甜芳香且鹹香得有層次。香煎石班魚、燴西班牙臘肉腸厚度十足的魚扒份量十足，香脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉結實又嫩滑充滿彈性，有豐富的魚脂之餘，又帶點膠質；西班牙臘肉腸油脂芬芳，帶紅椒的煙燻香氣，還有鮮甜無沙的蜆肉

12點中午食個靚set lunch $158 @1set環境優美打卡約會都好海鱸魚嫩煎配薯泥和番茄莎莎醬:魚肉軟嫩多汁,無骨,入口即化,薯泥好香綿密滑順,番茄莎莎清爽酸甜,口感層次ok!番茄洋蔥湯:湯體濃稠柔滑,蔬菜軟嫩入口即化,不油膩番茄的酸甜和洋蔥的香味融合,鹹度適中芝士蛋糕配草莓醬:蛋糕造型好精緻每啖都超濃厚芝士味,入口即化,配草莓醬好味外脆內軟海鮮圈圈

嗰日過到嚟呢一間餐廳，唔係話慶祝啲乜嘢節日，純粹係因為想食意大利菜，不過佢哋個位置就唔係好就腳，地鐵站出咗去都要行一段路呢間餐廳個感覺都幾chill我哋就嗰日嗌咗個五百幾蚊嘅二人set餐～個餐可以嗌五款小食同埋一個主菜仲有兩杯嘢飲飲Hamachi Tartare / + $18)油甘魚他他配牛油梨呢個餐前小食都唔錯，份量唔係話好多，個包都好脆，食落口都幾開胃，個牛油果都好好味蕃茄銀魚柳多士～炸多士，餡料都非常之充足，係呀都係炸嘢，冇辦法啦，因為我當晚嘅飯腳鍾意食🤣不過呢個都幾好味，但係我食完之後已經有啲飽西班牙海鮮飯（虎蝦，蚬，青口，魷，魚），豬腩肉食意大利菜，梗係要食意大利飯啦，就如圖中所見，佢嘅海鮮都真係幾多～個意大利飯都好有咬口兩個女仔食，已經飽到攬住個肚出門口🥹❤️‍🔥👍🏻去到最尾都仲有個甜品，不過唔記得咗影，因為掛住食啦🤣🤣🤣餐廳嘅門外都有得坐，可以坐喺出邊飲下酒傾吓偈整體嚟講個氣氛環境都唔錯，不過如果係要同男神過嚟就仲正啦😎😎😎😎

呢度附近係食街 大把餐廳選擇😍今次揀左呢間主推融入亞洲元素嘅Fusion Tapas 大推西班牙美食 🇪🇸✨牛尾盤珍珠帶子多士 $98牛尾煮得非常嫩滑 珍珠帶子新鮮鮮甜 同香脆多士搭配口感層次豐富 值得一試🔥🇪🇸西班牙海鮮飯 $248海鮮飯色香味俱全😍米飯吸收晒濃郁海鮮湯 每一啖都充滿鮮味裡面海鮮種類有多種 例如蝦、青口及蜆等飯粒亦帶有輕微焦香味 呈現西班牙風味～✨西班牙燒乳豬 $298乳豬外皮酥脆 內裡肉質細嫩多汁 每一啖麵係滿滿嘅肉香豬肉經過精心燒烤 表面微焦但唔油膩搭配特製醬料 口感更加豐富 推薦🔥當然要配埋白/紅酒 品嚐🍷成個環境坐得好舒服 ☺️

好耐都冇搭飛機去歐洲旅行呀！懷念西班牙人的熱情，仲好掛住佢哋嘅Tapas。朋友提議今年食Tapas慶祝聖誕，佢專程揀天后 木星街的 ROJO。融合亞洲元素的Fusion Tapas ，餐廳Tapas及飲品，充分顯現西班牙菜飲食文化，值得一讚！Tapas To StartTomato Anchovies Toast蕃茄銀魚柳多士，我個人覺得ROJO專注於結合亞洲和西方的風味，菜單上銀魚柳是很創新的小吃。蕃茄蓉口感清新，銀魚柳味道鹹鮮，多士酥脆，日式和西班牙風格的融合。Jamon Potato Salad黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬雖然主要是薯仔沙律，但融入了黑毛豬火腿，西班牙風味配搭好清新開胃，讓人耳目一新。Tortilla西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅西班牙的 Tortilla是傳統美食，薯仔、軟臘肉腸、洋蔥和雞蛋，口感滑嫩，外皮金黃酥脆，內部柔軟，薯仔與蛋的結合非常美味。Truffle Jamon Bikini黑松露芝士風乾火腿比堅尼Bikini 俾人熱辣辣性感的感覺，黑松露香氣四溢，味道濃郁，外脆內綿，口感不錯，配上半溶芝士、風乾火腿搭配精緻。炸黑松露野菌芝士可樂餅即叫即整，炸得非常鬆脆，

It is my second time to visit this restaurant as their great service, helpful staffs, delicious food, cozy dining place, and the overall dining experience are excellent to worth visit again and recommend to my friends and relatives. It is not easy to have a high-quality Espanol cuisine in HK island besides central, WC and CWB. It is fortress hill and north point residents' lucky to have such high end and quality restaurant nearby. Also, they have some regular promotion by following their FB/ IG,

Rojo 地點位於木星街3號地下，天后地鐵站行過嚟幾分鐘就到聖誕節就嚟到，踏入門口已經有聖誕氣氛，四周都佈滿聖誕嘅裝飾，仲有聖誕老人嘅吊飾今日午餐餐湯係椰菜花湯，味道Creamy又夠熱，入口香甜配埋炸魚，炸魚外脆內軟入面仲好Juicy點埋旁邊嘅沙律醬，味道更加出眾G) 香煎臘魚柳，薯菜，牛油忌廉汁$158香煎鱲魚柳配牛油忌廉汁的味道非常豐富，鱲魚柳的外皮經過香煎，呈現金黃酥脆，內裡保持鮮嫩多汁。魚肉的鮮味與微微的焦香相結合，令人垂涎欲滴。牛油忌廉汁的加絲滑的口感和濃郁的風味。牛油的香氣與忌廉的柔滑感交融，味道更加圓潤好味。I) 扒美國側腹牛扒，燒新薯，紅酒燒汁$168美國側腹牛扒味濃郁，肉質嫩滑，口感非常好，牛扒的肉香味很強，特別是在高溫烹後，能散發出誘人的香味，咀嚼時有嚼勁，每一口都充滿肉感，一切開肉汁流出，好好味。

ROJO 位於天后與炮台山之間，主打融入亞洲元素的Fusion TapasTapas係西班牙飲食中，正餐之前作為前菜食用的各種小吃，包含涼菜＆熱菜餐館內部裝潢同環境音樂都頗有情調用餐節奏悠閒，適合慢慢享受❤️今次試左 Set for two menu，可以揀5款前菜tapas，1款主菜plato principal 仲有甜品postre 十分圓滿 😋Tomato Anchovies Toast🍅蕃茄銀魚柳多士蕃茄蓉清新口感配上醃製銀魚鹹鮮味道，帶來味覺衝擊多士烘得香脆，味道不錯Jamon Potato Salad🐖黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬薯仔沙律份量豐富，帶有幾片黑毛豬火腿作點綴都幾飽腹Tortilla🥚西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅層層蛋餅包裹薯仔與臘肉腸面層仲有芝士拉絲口感有層次Croquetas de Truffle Mushroom🍄炸黑松露野菌芝士可樂餅入口暖粒粒，咬開散發出黑松露野菌香氣可樂餅外脆內綿口感不錯Patatas Bravas🥘燒薯仔,芝士,蒜茸泡菜醬燒薯仔微焦燻香，配上辛口微辣泡菜風味Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑魚,燴西班牙臘

餐廳推出咗個二人餐，有八折優惠好抵食！Tapas選擇超多有成12款揀，融入左亞洲元素嘅fusion tapas更岩口味同有特色。仲有主食同甜品，加$166就有一支750ml白酒！✨Tapas To Start👉🏻Tomato Anchovies Toast (2pcs)西班牙拖鞋包超級脆口，酸甜嘅蕃茄蓉配上微鹹嘅西班牙銀魚柳，銀魚柳少少爽口，成個配搭好清新開胃。👉🏻Chorizo好香煙熏味，鹹度非常適中，肥瘦均等。👉🏻Croquetas de Jamon (2pcs)將火腿混合芝士同埋麵粉，再裹上麵包糠，熱辣辣，唔厚粉，外皮非常酥脆，火腿嘅味道亦夠突出。👉🏻Truffle Jamon Bikini 多士嚟到熱辣辣，外皮煎得微脆，黑松露味超濃，配上芝士同埋風乾火腿味道幾特別，食落少少鹹味，令味道昇華。👉🏻Sauteed Mussel（+$18）香檳忌廉汁好濃郁又creamy，令青口好入味。青口係澳洲青口，非常新鮮，完全冇任何腥味，唔夠喉呀！✨Plato Principal👉🏻Pulpos Ink Paella (Octopus) w/Pork Belly 即叫即焗起，墨汁味道好香濃，飯粒

天后區絕對是我搵食嘅好地方，有著不同國家菜式，各式各樣。呢間餐廳環境不錯，有氣氛，午市套餐價錢又合理。洋蔥湯非常清甜，微微香草香味，絲絲洋蔥有口感。慢煮鴨胸，紅椰菜意大利飯鴨胸處理得好好，絕冇臊味。啖啖肉香。意大利飯非常香濃creamy，口感煙煙韌韌，加入紅椰菜和其他蔬菜，菜香四溢，另意大利飯味道升華不少！拖肥芝士餅 / 即磨咖啡芝士餅細細件份量剛好！芝士味濃厚，隱約有少少焦糖焦香。咖啡味道濃厚，餘韻持久，質量不錯。