素年 (福隆大廈)

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之前一直都聽講過呢間好出名嘅素食餐廳，不過成日經過都好多人排隊。今日得閒終於比我排到入去食🥺。🍔黑松露蘑菇漢堡包 ($98)雖然成個包都冇肉 但係都食得好滿足😋蘑菇好大舊 🍄同埋用左黑松露 成個包都充滿香氣🥰個包都好軟熟☺️。除咗漢堡包，佢仲有配炸番薯條🍟 比起普通炸薯條 番薯條會更加特別🤩通常好少會見到有炸蕃薯條🍠蕃薯條炸得好脆 食落鹹鹹甜甜咁 好得意🥰。呢間素食餐廳打破咗我一直對素食嘅觀念🤣

本身對素食印象麻麻，覺得唔會好食得去邊，抱住唔大期望去到，點知係改觀之旅！🔸黑松露蘑菇漢堡包作為一個burger控，一見到素食餐廳有西式burger即刻想試！餡料好正路，係大啡菇、蕃茄同沙律菜，入面嘅精髓係黑松露蛋黃醬同車打芝士，令成個包好香好juicy😋 好欣賞佢用番薯條而唔係普通薯條，唔係度度都有，整體質素唔錯，份量都幾大，一個女仔食真係飽到上心口🔸泰式香辣不可能肉碎意粉呢個更加surprise，impossible meat做嘅肉碎竟然有肉嘅口感，另外有唔少配料，例如菇、蘆筍、蕃茄仔等，調味做得唔錯，唔好睇佢冇乜色，其實幾香口惹味，唔會太辣，而且意粉炒得夠乾身👍另外隨餐都有飲品附送，我哋揀咗熱玄米茶，冇咩特別就冇影到相～

素食宜家已經係一個trend, 越來越多人食素，平時食肉食得多，耐不耐都會想食下素，今次揀左深水埗素年全店都以白色木色為主，走簡約風但又不失型格既感覺泰式青咖喱意大利飯意大利飯就食得多，但青咖喱意大利飯真係第一次，青咖喱加上金不換真係令成個意大利飯帶有泰國風味，仲有車厘茄、茄子、草菇，豆乾、個份量真係非常誇張，係我平時食開既3倍，飽到一個點黑松露蘑菇漢堡包我無揀不可能漢堡因為我唔鍾意食假肉，呢款漢堡用左大啡菇取代漢堡扒，口感上絕對唔輸蝕卑漢堡扒，蕃薯條真係炸得非常鬆脆，好好食凍伯爵茶同玄米茶做餐茶正好解左頭先青咖喱既濃烈同蕃薯條既油膩感素年不單指將素食變得型格，成為潮人打卡熱點，更令一些對素食抗拒既人慢慢開始接受，因為好多人覺得素食係唔飽，但呢度絕對可以令你飽到個波咁碌出去😂

約了朋友在家附近吃午餐，想試素年的素漢堡。下午1點半左右，有6-7人在門外排隊等候，而且店內座位不多又因限聚令不能搭枱，我們最後決定外賣回家吃。等了10分鐘左右便拿到了外賣，效率高。外賣打包得很穏陣，飲品也沒有濺出。漢堡包套餐包含了蕃薯條和飲品，價錢可接受。蕃薯條脆口香甜，吃到啖啖蕃薯肉。凍伯爵茶沒有額外加糖，冰涼消暑有茶味。朋友點的Impossible Burger，外表厚度十足，用料豐富，要插上牙籤釘實餡料才能一口咬下。朋友說味道十分好，素牛肉的口感味道幾可亂真，值得一試。我點的黑松露蘑菇漢堡包亦非常吸引，餡料豐富。一口咬下，厚肉蘑菇口感豐腴，十分juicy。配合新鮮爽脆的蔬菜、混有粒粒黑松露的蛋黃醬，很美味。總括而言，素年的漢堡非常好吃，價錢可接受。希望下次可以成功去素年深水埗新分店朝聖

上次無卜位所以摸門釘，今日啦啦聲卜佐先😤 以素菜為主題既輕日式小店，主要用純白色去裝潢更加切合佐主題，比人好清新樸素而又舒服既感覺🥰 餐單有定食，意大利飯，意粉同漢堡包🍔 飲品要推純素特飲💛.黑松露蘑菇漢堡包🍔 $98個大蘑菇吸引佐我簡佢😍果然無失望～勁大pat車打芝士同黑松露蛋黃醬🤤 一咬落去個菇即刻爆汁勁juicy，黑松露味勁香🙈啖啖都咬到醬勁幸福🥰再夾埋啲沙律菜一齊食好豐富！！/ 蕃薯條炸到脆卜卜之餘仲要充滿好甜既蕃薯味，勁飽肚🙆🏼‍♀️.日式咖哩吉列豬扒意大利飯 $98超大碟！！個咖哩唔算好辣幾惹味，個飯粒粒分別仲好creamy，放佐好多蘑菇蘆筍蕃茄仔黎整，超級豐富🤤 吉列豬扒係用新豬肉黎整，同普通豬肉一啲違和感都無😳 外皮炸得香脆之餘入面既肉身仲好鬆軟～.青蘋果奇異果羽衣甘藍燕麥奶 +$36跟餐有得轉飲就一定要試啦😍 一飲落有清新既羽衣甘藍味，再慢慢滲出青蘋果既酸甜味，然後有淡淡奇異果既酸，好有層次感🤤有燕麥奶既口感好滑溜而且飲落有一粒粒既燕麥，配合埋一齊唔會好酸，反而飲落好清新同健康～/ 跟餐既凍伯爵茶都好好飲，好香茶味同回甘，解膩一流🤤.總結，一間比較新派有創意既素食餐廳😍

星期六晚上，一行二人walk in, 店員話今晚滿場，如果可以一小時交枱就無問題,之後給了餐牌，我們選擇了， 黑松露蘑菇漢堡包味道不錯，旁邊蕃薯條很好味 牛肝菌意大利飯，味道一般但米不像意大利米， 每個餐都附送凍伯爵茶，茶味偏淡，order 一個 菠菜湯味道好好味

這間餐廳開業不久我已經想來吃，可惜當時訂不到位，這次朋友終於成功訂位，我們終於可以試得到這間精緻素食店！正餐選擇不算多，但每一款都很有特色，滿足不同喜好的食客，本來想吃沙律，但覺得應該先試素肉會比較有趣，我們就吃肉肉肉～不可能肉醬意大利粉$88一上檯已經聞到很香香草味，一向都會覺得意大利粉太邪惡，這個版本的肉醬蕃茄甜味比較重，所以油膩度會降低很多，意粉彈性還不錯，植物牛肉味道其實和一般牛肉無異，反而因為整體都甜甜的所以很容易入口。黑松露蘑菇漢堡包 $98第一次看見漢堡包裡面是厚厚的蘑菇！不過蘑菇多汁又有口感，完美取替了本來應有的肉，加上漢堡包有烤過有點脆脆的口感，是很飽滿的漢堡包。cappuccino $32精緻的拉花，頗厚的泡沫層，很綿滑的咖啡，放久了依然好喝，下次再試一下這裡的燕麥奶飲品！

今日和幾位朋友吃飯，因有位朋友吃素，故我們都會圍繞素食的範疇去找食店，從朋友口中得知深水埗有一間素食店，口碑還不錯，所以就選了這間來聚會。來到這兒，在外面看來很不像我們平常見的素食店，這裡的設計很新派，簡約，感覺走文青路線似的，當時雖然還未夠七點，但入面已經坐滿客，我們就訂了七點半的，所以時間還早，所以七點半再來過。到了七點半，可能侍應知道我們訂了七點半，所以見到我們就立即叫我們入內。我們看看餐牌，其實這裡的選擇不多，但樣樣都很吸引，好在我們有五個人，所以可以試多樣菜式。我們很快就叫了餐。晚餐還送上玄米茶或凍伯爵茶。玄米茶很香，入口很順喉，很舒服。朋友叫了一支手工啤酒（鬼佬），這個味是印度淡色艾爾，入口很有麥味，朋友話好飲過生Ｘ啤酒。青檸接骨木花梳打 和 凍伯爵茶，青檸梳打有陣陣接骨木花味，感覺很清香，味道特別，可口非常！凍伯爵茶味道都很有英國風味。芫茜意大利飯上枱，單見賣相就有點擔心，雖然我本身對芫茜不抗拒，但見到那麼多芫茜就有點驚，驚味道太濃，但當吃第一啖的意大利飯，居然出奇的好吃，意大利飯好有芫茜味，但不會太濃，味道調較得好好，好易入口，吃得出廚師在這碟飯用了心機去調較出一個恰度

從前讀書的地方，附近開了一間素食店。晚上下班時間，在這轉角的街道上，行人寥寥可數。只有這裏，食客不斷進出。與附近的舖相比，簡潔的白色裝潢教人注目，但更讓人注目的是這裏是一間素食店。點了一個香草青醬意大利粉($88)。原打算點日式定食，看到遠處桌上一大碟綠悠悠的意粉和火箭菜，頓時覺得這個比普通的定食更特別，便選了這碟意粉。這碟意粉可走五辛，我是非素食者，沒有特定要求，當然保留原來的味道。頂層鋪滿大量火箭菜，有點像在吃沙律。 黑松露蘑菇漢堡包($98)，主要是大而厚的燒烤蘑菇，和厚而鬆軟的麵包。除了用料足，麵包的鬆軟也許也吸引了每枱食客。幾乎每枱食客都點了一份。個人覺得配角蕃薯條更勝一籌。第一次吃蕃薯條，帶着自然甜味的薯條，不用配任何醬料也很好吃。加上茄汁後吃，比平時吃的薯條更軟甜。這個晚餐連一杯熱玄米茶或凍伯爵茶。熱玄米茶，大量玄米漂浮在茶上，令我想起韓國常喝到的玄米茶，只是這裏的更帶玄米的芳香。凍伯爵茶，與漢堡包的配搭最佳。但相較之下，熱玄米茶的香氣更濃郁自然。過往我大多喜歡喝凍飲，特別是伯爵茶這種西式茶，往往凍飲比熱飲更清涼。但這次熱玄米茶卻是我的首選，這裏的玄米芳香更讓人深刻。簡約

平時出街食飯都以肉類為主，呢日行完西九龍中心，喺橫街嘅呢間素年過咗中午都仲要排隊！睇嚟都幾有人氣，豬太郎同家姐唔算太肚餓，決定等下位，試下佢哋嘅素食先！.#冬蔭意大利飯 $82冬蔭公湯麵就食得多！意大利飯就真係第一次，酸酸辣辣嘅味道好開胃！意大利飯煮得啱啱好，有口感得嚟唔會太過軟腍，仲有蕃茄仔同正值當季嘅脆嫩蘆筍𠻹！份量一個人絕對夠飽～豬太郎同家姐就係嗌兩個餐再share食，樣樣都食到啲 .#黑松露蘑菇漢堡包 $98鐘意食burger嘅家姐畀黑松露蛋黃醬吸引住，果然無令我哋失望！由多汁嘅大磨菇、濃郁嘅黑松露蛋黃醬、到熱辣辣嘅蕃薯條都值得再次光顧！雖然有提供蕃茄醬，但蕃薯條本身嘅甜味已經令人好滿足！下次再食嘅仲想試埋 impossible burger !