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Restaurant: Glasshouse (形點 I)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅
2 Recommended
$138
$138
Level4
369
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於溫室中品嘗多國菜
2020-03-02 1054 views
每次嚟yoho睇戲都會留意到戲院對面角落呢片小綠洲，一直以為屬於輕食西餐cafe。翻閱餐牌先知原來係fusion菜每道菜式都融合不同國家風格，韓式醬料加圍邊蛋炒意粉、蝦米雞蛋仔、龍蝦湯河⋯⋯配搭新奇又意想不到。餐廳空間比想像中大得多，深入餐廳裡頭更闊絡，水吧廚房為開放式設計，可以清晰睇到食物製作過程。生菜包通常都配以絞肉碎，包炸餃子真係第一次。餃子炸得金黃香脆，以新鮮濕潤嘅生菜包覆，再蘸上酸酸甜甜嘅燒肉汁，呈現出外爽中脆內嫩嘅三重口感，呢個配搭令人驚喜燒春雞份量十足，大大隻，皮薄肉嫩，不帶多餘脂肪，精簡地灑上薑黃燒熟，更能展現新鮮食材嘅原汁原味。燒熱嘅鐵板遇上充滿雞味嘅濃郁雞湯，奏出美妙嘅滋滋聲，墊底嘅薯仔、洋蔥、薑汁遇熱生香，視聽嗅三種感官同時刺激令人食指大動。正宗雞有雞味，咬落啖啖肉，滿足感十足。Pizza比想像中更大個，直徑12吋size，幸好係脆邊薄底，兩人share都唔會過於飽滯。未食已聞到陣陣松露香，反而鹹蛋味不算突出。因選用薄底，入口無粉感較輕盈，又能食到椰菜花薄片嘅爽脆同鹹蛋獨特嘅沙沙口感，簡單但又層次分明，難怪店員極力推薦pizza類。
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 每次嚟yoho睇戲都會留意到戲院對面角落呢片小綠洲，一直以為屬於輕食西餐cafe。
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翻閱餐牌先知原來係fusion菜

每道菜式都融合不同國家風格，韓式醬料加圍邊蛋炒意粉、蝦米雞蛋仔、龍蝦湯河⋯⋯配搭新奇又意想不到。
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餐廳空間比想像中大得多，深入餐廳裡頭更闊絡，水吧廚房為開放式設計，可以清晰睇到食物製作過程。
豬肉餃子配生菜包
$68
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 生菜包通常都配以絞肉碎，包炸餃子真係第一次。
豬肉餃子配生菜包
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 餃子炸得金黃香脆，以新鮮濕潤嘅生菜包覆，再蘸上酸酸甜甜嘅燒肉汁，呈現出外爽中脆內嫩嘅三重口感，呢個配搭令人驚喜

‘沙薑’ 燒春雞
$238
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 燒春雞份量十足，大大隻，皮薄肉嫩，不帶多餘脂肪，精簡地灑上薑黃燒熟，更能展現新鮮食材嘅原汁原味。
‘沙薑’ 燒春雞
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 燒熱嘅鐵板遇上充滿雞味嘅濃郁雞湯，奏出美妙嘅滋滋聲，墊底嘅薯仔、洋蔥、薑汁遇熱生香，視聽嗅三種感官同時刺激令人食指大動。
‘沙薑’ 燒春雞
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正宗雞有雞味，咬落啖啖肉，滿足感十足。
黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅
$138
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Pizza比想像中更大個，直徑12吋size，幸好係脆邊薄底，兩人share都唔會過於飽滯。
黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅
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 未食已聞到陣陣松露香，反而鹹蛋味不算突出。
因選用薄底，入口無粉感較輕盈，又能食到椰菜花薄片嘅爽脆同鹹蛋獨特嘅沙沙口感，簡單但又層次分明，難怪店員極力推薦pizza類。
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2020-03-02
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$240 (Dinner)
Recommended Dishes
豬肉餃子配生菜包
$ 68
豬肉餃子配生菜包
  • 黑松露鮮蝦椰菜花咸蛋薄餅
Level4
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悠閒感滿滿的Glasshouse
2017-10-03 6459 views
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-記得元朗Yoho mall新開張的時候都沒什麼興奮感覺，看著水牌中的餐廳名單都是些一式一樣的餐廳和連鎖集團，了無新意，寧願行返去「雞地」搵食，價錢也較經濟。不過隨著二期的開放，除左有期待已久的戲院外，仲有幾間想試的餐廳落戶，好似「Glasshouse」、「URBAN Cafe」、「Tony Wong」和「Mango Tree Cafe」！最重要係戲院就係正對面，可以慢慢食完飯再過對面，超方便的。是晚同男人決定晚餐去食Glasshouse，預先訂位唔使排隊。不過有點後悔的是，餐廳周圍都係落地大玻璃，相信白天黎影相可以盡顯餐廳的舒適悠閒感，起碼招牌都唔會比我影到反光，影食物相都較靚，晚上來影相環境較暗就爭點了，所以相片較少就是。餐牌上有很多選擇，剩係飲品都有數十款；菜式也有部分走新派路線，推薦的大都有附上相片，真係花多眼亂，好多都想試。荔枝玫瑰 $46這杯賣相美美的特飲，飲落係香甜的荔枝果茶，散發出淡淡玫瑰幽香。面頭仲放左兩串玫瑰荔枝肉，裝飾之餘仲可食用，一舉兩得。斑蘭椰子沙冰 $48不得不說這杯子的流線型很美
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。
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記得元朗Yoho mall新開張的時候都沒什麼興奮感覺，看著水牌中的餐廳名單都是些一式一樣的餐廳和連鎖集團，了無新意，寧願行返去「雞地」搵食，價錢也較經濟。不過隨著二期的開放，除左有期待已久的戲院外，仲有幾間想試的餐廳落戶，好似「Glasshouse」、「URBAN Cafe」、「Tony Wong」和「Mango Tree Cafe」！最重要係戲院就係正對面，可以慢慢食完飯再過對面，超方便的。
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是晚同男人決定晚餐去食Glasshouse，預先訂位唔使排隊。不過有點後悔的是，餐廳周圍都係落地大玻璃，相信白天黎影相可以盡顯餐廳的舒適悠閒感，起碼招牌都唔會比我影到反光，影食物相都較靚，晚上來影相環境較暗就爭點了，所以相片較少就是。

餐牌上有很多選擇，剩係飲品都有數十款；菜式也有部分走新派路線，推薦的大都有附上相片，真係花多眼亂，好多都想試。
荔枝玫瑰
$46
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荔枝玫瑰 $46
這杯賣相美美的特飲，飲落係香甜的荔枝果茶，散發出淡淡玫瑰幽香。面頭仲放左兩串玫瑰荔枝肉，裝飾之餘仲可食用，一舉兩得。
斑蘭椰子沙冰
$48
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斑蘭椰子沙冰 $48
不得不說這杯子的流線型很美，飲落較重椰子味，斑蘭味道不明顯。
炸薯條配黑松露蛋黃醬
$48
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炸薯條配黑松露蛋黃醬 $48
熱辣辣的粗身薯條單獨食已經又脆又富惹味鹹香，再蘸上黑松露蛋黃醬，食落陣陣松露香令人食唔停口。
黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅
$138
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黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅 $138
第一次見有黑松露又有鹹蛋既薄餅，呢款新派菜當然要試下。
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薄餅上鋪左椰菜花、鮮蝦，加埋松露醬同芝士一齊去焗，而鹹蛋黃原來就係面頭黃色的鹹蛋醬，單獨食佢會嚐到有沙沙的質感，仲帶點鹹香感；黑松露味都唔算好重，無搶晒成何薄餅的味道，配埋無咁飽滯既薄脆餅底，好容易就食到幾塊。
龍蝦鴨肝星洲炒米配西班牙火腿
$168
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龍蝦鴨肝星洲炒米配西班牙火腿 $168
富貴版的星洲炒米，星米本身炒得不錯，夠咖啡味之餘又不會太乾；用上較貴的龍蝦肉和鴨肝代替蝦仁和叉燒，面頭仲放左數片富鹹香味的西班牙火腿，味道更加豐富。
酥炸富貴鴨伴森巴醬配薯仔沙律
$168
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酥炸富貴鴨伴森巴醬配薯仔沙律 $168
網上看到這隻話必試的富貴鴨，以木盤上枱還放有小碗森巴醬、薯仔沙律和黑醋蕃茄等。
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富貴鴨上枱時已細心的切成數件，仲有鴨比位添。這隻鴨看上去感覺好似炸得有點乾身？那就錯了！一咬下外皮係極為香酥，炸得夠乾身又不油膩，雖然肉質未有想像般幼滑，不過整體是頗為惹味。
法式香蕉焦糖燉蛋
$68
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法式香蕉焦糖燉蛋 $68
呢個飯後甜品名乎其實睇得又食得，上枱之後店員會立即用火槍噴一噴，面頭淋過酒既焦糖燉蛋會立即著火，火光紅紅既畫面超澎湃，待火熄滅後便可享用。

焦糖燉蛋面頭鋪了滿滿香蕉片，仲有脆脆的焦糖脆面。第一啖入口酒的苦澀味偏重，看來是淋上的酒不太平均所致，因為食其他位置的酒味都恰到好處。另外燉蛋的質感很滑溜，充滿濃郁蛋香和呢拿味，好食。食到一半更加淋上所附的小杯特濃咖啡，入口又是另一番滋味，愛啡人士應該會喜歡。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    荔枝玫瑰
    $ 46
    炸薯條配黑松露蛋黃醬
    $ 48
    黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅
    $ 138
    法式香蕉焦糖燉蛋
    $ 68