YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

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一直都知道這間人氣店很旺場，連平日晚餐時段都經常坐無虛席。今日專程早點太約18:30 到，都已經開始有好幾位客人在排隊等候入座，可見這間餐廳頗受歡迎。餐廳裝潢不錯，空間感夠大而且座位寬敞，十分舒適。食物質素高而且店員很有禮貌，難怪開業不夠一年已經成為人氣店!鹿兒島和牛他他$128同雞蛋、蔥粒、洋蔥、紫菜拌勻後，再加入調好的醬汁，和牛肉質鮮嫩。這個和牛他他特別加入松子仁，食時特別香口。大判燒! 黑毛和牛西冷 $178  一塊很大塊的薄切和牛西冷，本身已經有醬油醃著，油花也算多而且分佈均勻。店員一邊幫手燒，一邊介紹這塊大判燒是海外店限定，日本國內的分店也沒有這款牛肉。大判燒燒時火焰很大，店員好熟手地不到1分鐘就燒好， 食時拌勻溫泉蛋一齊食，口感非常非常軟滑，肉味很濃郁，有入口即溶感覺!黑毛和牛腹前小排 $218油花很豐滿，用大火將肉燒到少少燶邊，香口美味，亦都入口即溶，口感幼滑。黑毛和牛特上嫩肩里肉 $268相對油花較少，食時較有口感，肉質較有嚼頭，但亦很juicy，肉味很濃。冷麵 $38 (小) 最後order 了細的冷麵和辣冷麵各一碗，配菜很豐富，冷麵凍凍的味道帶少少酸令人很開胃，1人

香港人不嬲都鐘意食牛，由本地手切、美國牛、韓牛到日本牛，全部各有捧場客，唔少人仲會買原舊牛肉返屋企，自己牛肉自己切，但懶人又刀工不如人嘅我，都係去餐廳食最方便！Yakiniku kakura來自日本，揭開餐牌會發現有單點或套餐，估唔到燒肉都有Omakase，$398就食到13道菜，不過要兩人起先食得。今日想食牛牛牛，所以決定單點！大判燒！黑毛和牛西冷 $178店員介紹餐牌時有特別推介這款，上桌見到佢色澤好靚，雪花分布均勻。店員仲會幫手燒，一燒就香氣撲鼻，入口有油香但不會過太膩。隨肉仲會有隻日本溫泉蛋，蘸一點同吃更滋味，真係被本人列為是日榜首！黑毛和牛腹前小排 $218雪花分布均勻，入口充滿牛脂香口，肉質軟腍兼有融化感。黑毛和牛裏腹小排 $188油脂豐富，肉質軟滑有肉汁，呢個加咗醬汁但係唔會蓋過肉味。黑毛豚脛肉 $88即係豬頸肉，睇就知肥美，食落爽嫩有咬口。壺漬Kakura牛胸腹肉 $108喺個壺度夾出嚟，好大件呀！立即成條夾去燒，燒嘅時候立即散發肉氣。燒完剪開share食，洋蔥為牛肉添試香甜，味道有層次。塩味上牛舌 $118每次食燒肉都一定會叫牛舌。輕輕燒至變色就食得，肉味濃又有嚼勁。

懷念到日本食燒肉的好時光，今日就來試試新開張的日本🇯🇵過江龍YAKINIKU KAKURA黑毛和牛大判燒盛合黑毛和牛大判燒有專人會幫手烤，烤起來香味四溢，肉的油花超級美，看上去就是較高檔的食材，侍應火候掌握的很好，還可以把烤肉做到medium rare 的口感侍應會把烤好的肉放進溫泉蛋裡👇搭配起來美味不膩黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉和牛大判燒和上面介紹的set是相同的，另外搭配上板腱肉，阪健肉燒烤時可能因肉偏薄比較不容易烤，較容易黏在烤盤上，也許要烤更多就能更上手😅😅黑毛和牛腹前小排意猶未盡之下，又加點了一份黑毛和牛腹前小排，油花分佈均勻，大火一烤，肉質軟韌恰到好處Lunch Set附餐除了主角燒肉外還有附上飯、小菜、湯甜品 杏仁奶酪微甜，冰沙有解膩的效果，為這一餐劃下完美的句點整體而言，餐廳環境舒適，座位不會太逼，能做的舒適，餐廳很新，乾淨舒適；侍應服務態度良好，食材的部分都在水準之上，是享受日式燒肉的好去處，推薦給大家餐廳很受歡迎，記得要提前訂檯再前往～