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2021-06-27
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❀ 當文歷餅店 by Dominique Ansel #中環 ❀❗️過江龍超像真甜品 內裏層次豐富有驚喜❗️——————————————————當年呢間法式麵包甜品店嚟到海港城吸引咗唔少人去排隊。過咗年幾之後，已經開多咗好多間分店，依然人氣爆燈🔥最近喺中環開咗間新店，推出一啲新嘅產品，晏少少去到都已經賣晒🤯當文歷餅店一向嘅賣點係非常精美嘅造型甜品，而且仲會融合港式嘅元素，包括有菠蘿包、檸檬茶造型嘅甜品，另外仲有特色pastries，真係幾值得一試✨！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 蝴蝶脆餅 $58 (4.1/5)用白朱古力製成pretzel🥨內裏包着淡淡花生香氣嘅忌廉，底下係超香濃嘅花生脆餅。冇想像中咁膩，因為忌廉比較稀身輕盈，唔會太甜。不過作為花生控嘅我，就希望可以花生味再強烈啲，但都係一個幾出色又有創意嘅花生甜品✨。.☞ 紙包檸檬茶 $62 (4.3/5)最經典款式之一，亦係我咁多款當中最鍾意，非常出色😚！雖然用白朱古力包圍，但係薄薄一層，唔會太甜。內裏嘅伯爵茶慕絲真係超級香，加埋少少酸酸地嘅佛手柑curd，同埋濕潤嘅蛋糕，底下仲有塊脆餅，成個味道、口感都平衡得好好！推薦🔥！.☞ 菠蘿包 $65 (
❗️過江龍超像真甜品 內裏層次豐富有驚喜❗️
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當年呢間法式麵包甜品店嚟到海港城吸引咗唔少人去排隊。過咗年幾之後，已經開多咗好多間分店，依然人氣爆燈🔥最近喺中環開咗間新店，推出一啲新嘅產品，晏少少去到都已經賣晒🤯當文歷餅店一向嘅賣點係非常精美嘅造型甜品，而且仲會融合港式嘅元素，包括有菠蘿包、檸檬茶造型嘅甜品，另外仲有特色pastries，真係幾值得一試✨！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
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☞ 蝴蝶脆餅 $58 (4.1/5)
用白朱古力製成pretzel🥨內裏包着淡淡花生香氣嘅忌廉，底下係超香濃嘅花生脆餅。
冇想像中咁膩，因為忌廉比較稀身輕盈，唔會太甜。
不過作為花生控嘅我，就希望可以花生味再強烈啲，但都係一個幾出色又有創意嘅花生甜品✨。
蝴蝶脆餅
$58
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蝴蝶脆餅
$58
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☞ 紙包檸檬茶 $62 (4.3/5)
最經典款式之一，亦係我咁多款當中最鍾意，非常出色😚！
雖然用白朱古力包圍，但係薄薄一層，唔會太甜。
內裏嘅伯爵茶慕絲真係超級香，加埋少少酸酸地嘅佛手柑curd，同埋濕潤嘅蛋糕，底下仲有塊脆餅，成個味道、口感都平衡得好好！
推薦🔥！
紙包檸檬茶
$62
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紙包檸檬茶
$62
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☞ 菠蘿包 $65 (4/5)
鍾意清新、酸味嘅應該會喜愛呢款。
菠蘿包皮係用椰子慕絲製成，內裏有酸味幾重嘅菠蘿青檸熱情果醬，底下今次用咗輕盈嘅椰子dacquoise製成。
應該係咁多款當中最light，只係略嫌酸咗少少🤏。
菠蘿包
$65
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菠蘿包
$65
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☞ 黑白奶罐 $65 (3.8/5)
表面嘅白朱古力鐵罐係咁多款當中最厚，相對較甜🙈。
內裏有好甜嘅海鹽焦糖奶凍，口感比較水。
奶凍之間有一層冧酒牛油蛋糕，比較濕潤，能夠稍為中和奶凍嘅甜膩。
但整體而言都係甜咗少少，而且欠缺香脆嘅成份平衡個口感，會較為濕。
黑白奶罐
$65
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黑白奶罐
$65
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✨整體味道: 4.2/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.8/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
甜品以像真相外型做賣點，表面用上大量白朱古力，本身預期會比較甜膩，以為係得個樣，點知比想像中出色🤩每一件蛋糕內裏都有好多種層次，亦巧妙地平衡各種味道，唔會過甜，有特色得來又幾好味，值得一試🔥另外佢哋嘅pastry都係非常出名，中環嗰間仲推出左新嘅款式，有機會一定會想試吓！之前都曾經喺尖沙咀都試過牛角包、滑蛋三文治等等鹹食，印象都唔錯。
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