秋香 (康景花園)

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隱藏於屯門民居的小店，裝潢很有風格，大概是老闆是星爺粉絲，所以店名為「秋香」，但裝潢卻似是居酒屋，跟餐牌提供的食物一樣，日式為主，但廚師推介卻是煲仔飯，加上十多款手工啤，絕對跟fusion完全匹配！說回食物，雖然選擇不多，但每樣都很吸引，兩個人點了招牌白鱔煲仔飯、黑糖枝豆、粟米沙律、免治雞肉捧、串燒雞翼、牛舌、厚切豬腩肉。鋪滿巴馬臣芝士再加沙律醬，跟炸過的超甜粟配合得何其完美，鹹鹹甜甜有層次，必點！把黑糖跟枝豆一齊煮，把本來平淡乏味的枝豆添上一點黑糖甜味，跟坊間的平凡枝豆帶來不一樣肥美新鮮的大鱔加上珍珠米放在黃銅煲內煮，比一般煲仔飯少了炭烤味，但卻添了彈牙口感，讓白鱔的油份跟蛋黃混合一起吃，更加提升了珍珠米的味道和口感，白鱔新鮮肥美肉厚，喜歡吃鱔的人不容錯過，價錢雖略貴，但吃過之後就明白絕對值得！串燒雞翼加上秘制醬汁一齊燒，皮脆肉嫩，好吃！串燒牛舌、豬腩肉牛舌雖然多汁但偏靭，厚切豬腩肉肉汁滿瀉，一層肉一層脂肪，爽脆的豬肉又不算十分膩，可以一試！總括來說，隱世fusion小店絕對值得支持，下次想再試其他煲仔飯！

秋香對我而言係萬中無一的居酒屋，雖然位於比較格涉的屯門，但每次黎都座無虛席，有時候都要排隊等一下。這裡的老闆係日本人，第一次去時，佢已經飲醉咗，不斷同人講廣東話、飲酒同大笑，令成個地方都好放鬆同歡樂^^～這裡的裝修亦係令佢萬中無一的原因。一踏入餐廳因為樓底幾高，所以感覺唔似一般酒吧咁有壓迫感，吧枱整得好靚，餐廳主要用木枱同櫈，帶點日本風，但牆上又掛起咗《唐伯虎點秋香》的字句同對白，仲有一啲字畫，感覺係中日式交融～另外藍綠色的魚鱗陶瓷牆身，感覺都好日本，幾岩打卡，哈哈～入返正題，食物方面，菜式都非常之新穎！但今次黎已經賣曬我最愛食嘅 粟米沙律 T^T Anyway 白鱔煲仔飯 |以煲仔飯上菜，黎嘅時候仲有啲咋咋聲～白鱔肉質非常滑，而且都有好多塊（六舊左右），醬汁帶點甜，有點日式燒汁嘅感覺，再加埋上面的蛋令成個飯更加滑～但覺得成個飯有啲唔夠食～黑糖枝豆 |係每次必叫的小食！每個枝豆都索曬黑糖汁，啜每一粒都有枝豆清新的豆味，但又帶甜同一點鹼～真係好好食！個底仲有好多黑糖汁可以點～送酒一流！黑松露生蠔 |呢一道係口味非常新鮮，而且用料都好新鮮，因為係當季先會有呢個菜式食，所以唔係成日有～黑松露

<別人笑我太瘋癲 我笑他人看不穿>金句啊有冇人唔識！？😝 我同男朋友都係周星馳fans 今次去呢間fusion居酒屋🏮就真係我為<秋香>了👫一入到去就見到張bar枱好eyecatching 因為有好多酒🍻🍶🥂🍸環境唔算太大 但係幾適合情侶朋友傾計飲兩杯🍸我地決定飲少少sake 所以叫啲前菜 串燒送酒🍶黑糖枝豆份量勁多💁‍♀️兩個人都唔係好食得晒 平時食嘅枝豆通常都冇乜味 但呢個落咗黑糖煮 甜甜地幾易入口💁‍♀️牛舌一想就已經聞到好香💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 有三塊 都好重牛味 好夠厚！燒茄子🍆仲有櫻花蝦 椒鹽 岩鹽 七味粉四個味你自己點💁‍♀️ 岩哂唔同人口味 我就鍾意岩鹽配櫻花蝦啦💁‍♀️💁‍♂️ 免治雞肉棒呢個真係必食啊！💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ 免治雞肉入邊有少少雞軟骨 增添口感💁‍♂️ 將醬汁同生雞蛋撈均 蛋汁會黐住係免治雞肉棒上面 令整個味道提升哂💁‍♂️💁‍♂️好好味啊 我同男朋友超中意食啊🙆‍♂️🙆‍♀️白鱔煲仔飯估唔到日式fusion菜有白鱔煲仔飯wo 白鱔好肥嘟嘟好大舊💁‍♀️💁‍♀️ 食落仲有啲魚油💁‍♂️ 而飯有啲飯焦 撈埋一齊食好正！🙆‍♂️ 不過男朋友就話唔太夠味 豉

早排睇網站介紹呢間新開既居酒屋，主打中日fusion菜，係融合左多國風格既清吧。店既裝潢正如其名‘秋香’，當然同周星馳有關聯，店內掛左幾幅出自電影中既經典金句。中式既碗筷，居酒屋常見既伴酒小吃，仲有煲仔飯，配搭新奇創意。面頭鋪上芝士同千島醬，香甜惹味，粟米切細食用方便。底下藏左小心機，以香茅墊底，味道充份滲進粟米中，食起黎有淡淡既香味，幾特別。黑糖同枝豆出奇地夾，入口甘甜既帶微微焦香，食落更香口。底下滿滿黑糖，用料毫不吝嗇雞中翼串燒，燒得岩岩好好嫩，細心地預先剪開骨位再燒，好易食。我最愛既一道菜，帶泰菜風味。肥瘦均勻既豬肉碎拌入洋蔥、檸檬葉，夾喺生菜中塗上柚子醬，清新得黎口感豐富。同脆片一齊食又另一種食法，好似食梗Nachos咁主打既煲仔飯果然名不虛傳，三塊大大既雞肉、臘腸膶腸，非常豐富。煮煲仔飯既器具都好講究，做到飯焦香脆不燶。面頭有蔥花同生雞蛋拌勻食用，令飯粒更濕潤更香口，加上半焦半綿既口感同臘腸香，正呀好惹味食完咁多肉類黎返杯清茶，菊花茶清香馥郁，柚子蜜份量恰到好處，清甜不漏。朋友既野莓蝶豆花，雖然係梳打但唔會太甜，加左蝶豆花感覺健康啲

成日都去元朗食野，朋友話要轉轉地頭，於是帶咗我去呢一間位於屯門康景花園嘅「秋香」，呢邊個地點係有點偏僻，所以難免有少少難搵，開定地圖搜尋，行到最入嘅角落就會見到。裝修可見非常花心思，歐陸得泥又帶少少地中海感覺，令人坐得十分舒心。一切食乜飲乜由朋友發板，分別柯打咗招牌菜嘅煲仔飯、各款串燒等等，當然唔少得促膝長談要有嘅酒水同送酒枝豆！坐咗陣最先到嘅係「黑糖枝豆」，之前只食過柚子鹽味枝豆，估唔到黑糖味又別有風味，份量都多，黑糖味比較濃同甜，特別係送酒時真係一流。另外店主推介下，我地柯打咗清酒，仲講笑「飲唔哂唔准酒」。清酒帶濃郁酵米味，入口先苦澀後帶甜，酒精濃度高，入喉有暖意，對我呢種唔太識飲嘅人而言，忌飲得太快。接住陸續到嘅係串燒，有波板糖五花腩、蘆荀，免治雞肉棒，以及牛粒同牛舌串燒，全部都係即叫即燒，夠哂熱辣辣。個人最鐘意免治雞肉棒，原因係口感唔同一般常食開嘅雞肉棒，碎肉之中仲會有一啲細細嘅軟骨，口感層次多咗，再配合埋個蛋黃醬汁，不俗！而其次既牛粒熟透度岩岩好，唔會太熟太老，易嚼之餘肉汁豐富。牛舌更加唔洗講，個人覺得係串燒必食，外面有少少爽脆，內裡肉質軟林林，絕不錯過。其次到嘅係「白鱔煲仔

【To Autumn秋香@屯門置樂】秋香，你會想到甚麼嗎？是星爺迷的你一定會想到唐伯虎對吧哈哈！承上，秋香跟前街的聚福樓是同一老闆，卻有著完全不同的風格。這邊是一家居酒屋。小食、串燒、煲仔飯、不同的酒類應有盡有。一進門對正的毛筆提字最為搶眼—「別人笑我太瘋癲 我笑他人看不穿」跟本是為店裡點題。真的沒有想到屯門會有這類fusion & chill的小店！選址有點穩閉，在轉角的位置。低調中帶點不平凡。除了毛筆提字跟環境起了強烈對比，見到旁邊也放著烏克麗麗跟三弦(中國樂器)，很有趣的組合但又不感到違和。免治雞肉棒(跟鰻魚汁、蛋) $42即叫即整，新鮮滾熱辣～切開免治雞肉中帶點雞軟骨，很有咬勁。點上蛋汁和鰻蛋汁，甜甜的，很夾！送啤酒當然不少得的小食推介！黑糖枝豆 $30枝豆你會說平平無奇，如果加上黑糖呢？黑糖帶點溫度，很入味，能使枝豆層次更加豐富。一邊跟朋友聊天，一邊吃這個，絕配！星期天晚上，七成滿座，不算太吵。是個聊天喝一杯的好地方！另外，餐廳逢星期一會舉辦黑暗中進餐，當中10%收益會捐到無國界醫生作慈善用途。非常有意義！有興趣的朋有可以到餐廳的官方IG了解更多。

上次聖誕食完聚福樓 離去時發覺這間外觀吸引的秋香 一查發覺是新餐廳 而且和聚福樓是同經營的 就萌生了興趣 今日就同老公TGIF晚餐啦沒有訂位便直接衝到店子 7時多 原來已滿座 已滿座 已滿座（包括門外追加的桌子也滿了）少有的沒有訂座就闖店 今天真的大失策 好心的女店員不忍我們失望 說將店子放預約簿的矮桌子加給我們 問我們是否介意不太舒適還有要坐門外 當然不介意嘍有好料就開心！粟米沙律 $68 店員推介 賣相口感和味道都驚喜的一道 以為是些粟米粒+醬的沙律 誰知是熱的 粟米烘得香脆 加上七味粉 芝士碎等 開胃清新！黑糖枝豆 $30 枝豆配上黑糖 而且微温 佐酒一流（但咱們當晚沒配酒 還是興致勃勃）而且份量特多 打算當頭盤 結果是主食快ko還沒吃完～串燒大啡菇 $26 OK整晚最遜色的一道 因大啡菇還是很濕潤 帶不出其香味 建議店家做普通燒冬菇或釀大啡菇會更搭配牛舌 $34 燒得夠香 厚而不韌牛粒 $36 牛味濃郁 燒得香 但略有少少韌 秋香牛腩煲 $188 牛腩燜得入味並夠淋 配有生菜等又有點脆口而解膩的效果 不錯豬腩肉煲仔飯 $128 冷颼颼的風底下 配暖笠笠既煲仔飯就最夾啦 煲仔飯配

近排天氣寒冷，一心想來試這裡的雞酒的，怎知原來每天限量供應，已經被預訂沽清，只有望門興嘆 ，想吃的話，記得要先打電話來預訂。店門旁的秋香字畫坐下先點杯威士忌嘆下，以14年的single malt來說，可以算是十分不錯的。配以同樣在上枱時，會噴上威士忌的，鲜甜肥美，唯價格略高。店中的標記~詩詞字晝老闆介紹的清酒，微帶甜味，十分容易入口，適合三兩知己享用。免治雞肉棒燒得香口， 配上蛋黃醬油的醬汁,更加美味。第一次吃用黑糖煮的枝豆估不到原來好好食，好啱喜歡甜食的我，用來送酒十分適合，而且要讚一讚，上桌時是熱辣辣的。室內的燈飾，與姉妹店聚福樓如出一竅。用銅煲來煮煲仔飯比較特別，不知是否這樣，所以煲仔飯沒有飯焦，有點失望。白鱔夠大夠肥，但可再燒久一點，會更香口。有超大量生葱，撈埋煲仔飯吃都幾好味。秋香牛腩煲， 選用韓式食法，可以用生菜包著吃，牛腩煮得夠淋，味道亦很好，可惜不夠熱。另外白色一片片的不是洋蔥，是茴香來的，個人覺得同牛腩並不太夾，唔知點解要放。 老闆說一定要試，所以請我們吃的粟米沙律，估佢唔到原來係熱食嘅沙律，有少少似美國風嘅燒粟米，加上芝士沙律醬辣椒粉等調味，十分惹味，的確值得一